Dâu tây Trung Quốc là một loại dược liệu và thuốc bổ quý, có nguồn gốc từ miền bắc Trung Quốc, do việc trồng quả làm thuốc nên nhiều tỉnh, vùng ở miền Trung và miền Nam Trung Quốc cũng đã được đưa vào trồng trọt, đặc biệt là ở Thanh Hải, Ninh Hạ. và diện tích trồng trọt Thiên Tân, năng suất cao.
Chúng ta tiếp xúc với quả kỷ tử là quả kỷ tử khô, tại sao không phải là quả kỷ tử tươi?
Quả kỷ tử tươi có hàm lượng nước, hàm lượng đường cao, thịt mỏng, dễ gãy, gây khó khăn cho việc vận chuyển và bảo quản. Vì vậy, sau khi hái dâu tây về, chúng ta cần tìm cách khử nước và phơi khô để đảm bảo chất lượng của dâu tây, vì các chất dinh dưỡng và chất có tác dụng sẽ bị mất đi một lượng lớn sau khi bẻ.
Quả dâu tây lần lượt chín từ tháng 6 đến tháng 11, nên hái đúng thời điểm. Khi quả chuyển từ màu xanh sang đỏ hoặc đỏ cam, có thể hái quả ở đầu quả, thịt hơi xốp. Dâu tây nên tiến hành hái sau 10 giờ sáng ngày nắng, không nên hái sau mưa hoặc sương. Trong trường hợp thời tiết nhiều mây và mưa kéo dài, trái cây phải được trải mỏng ngay trên thảm nắng, sau đó xử lý sau khi để khô nước tự nhiên.
Thời hạn sử dụng của trái cây tươi Wolfberry rất ngắn, thường chỉ từ 2 đến 3 ngày hoặc lâu hơn, chế biến sâu là một phần quan trọng trong quá trình bảo quản khử nước. Hiện nay, quy mô trồng dâu tây tương đối lớn nên khi đến mùa thu hoạch cần phải phơi khô nhanh, nếu không khô nhanh cây dâu tây sẽ bị gãy, gây thiệt hại kinh tế rất lớn. Vì vậy, việc dựa vào phương pháp phơi khô tự nhiên để làm khô là không khả thi.
Sấy dâu tây, giới hạn trên là 55 ° C, thường được kiểm soát ở 50 ° C là tốt, việc kiểm soát nhiệt độ không tốt sẽ dẫn đến chất lượng của dâu tây suy giảm. Đảm bảo chất lượng dâu tây sau khi sấy, quá trình sấy cần thực hiện tốtsự hút ẩm, vì độ ẩm của cây dâu tây lên tới 80% trở lên nên trong phòng sấy có ba hoặc bốn trẻ nhỏ, độ ẩm không khí trong nhà sẽ rất cao, hơi nước không thoát ra kịp thời sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả sấy và chất lượng của quả dâu tây. Tuy nhiên, nếu thông gió và thoát ẩm sẽ tản rất nhiều nhiệt.
Nâng cao chất lượng sấy dâu tây, hiện nay hầu hết sử dụng sấymáy hút ẩmđể hoàn thành.
Máy sấy PARKOOmáy tạo độ ẩm, dựa trên nguyên lý nikano, đồng thời có hai chức năng hút ẩm và làm ấm khép kín. Chu trình sấy khép kín bên trong, không xả mạnh, sử dụng nhiệt độ cao để làm bay hơi nước bên trong quả dâu tây, thông qua chu trình bên trong của hệ thống hút ẩm liên tục xả nước, giảm trực tiếp và nhanh chóng độ ẩm của phòng sấy, để đạt được mục đích sấy khô dâu tây. Vì không cần hút ẩm khí thải mạnh nên quá trình sấy giúp giảm thất thoát năng lượng nhiệt; Nhiệt sinh ra trong quá trình hút ẩm cũng có thể tham gia vào quá trình sấy, giúp tăng tốc độ sấy và giảm chi phí sấy.
Quá trình sấy dâu tây, nhiệt độ không tĩnh. Kiểm soát nhiệt độ của bộ điều khiển nhiệt độ và độ ẩm ở giai đoạn làm ấm được đặt ở 40 ° C; kiểm soát nhiệt độ giai đoạn loại bỏ độ ẩm 45 ° C; độ sâu sấy nhiệt độ 50 ° C ~ 55 ° C, kiểm soát độ ẩm ở mức 55%, sau một thời gian làm mát rồi làm ấm lại, cuối cùng là loại bỏ độ ẩm đồng đều. Máy hút ẩm sấy PARKOO có thể thiết lập chế độ sấy và các thông số nhiệt độ, độ ẩm thông qua hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, sấy theo từng giai đoạn để cải thiện tốt hơn chất lượng sấy dâu tây.
Với việc nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân, nhận thức về bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm ngày càng mạnh mẽ, máy hút ẩm sấy PARKOO là thiết bị sấy và hút ẩm an toàn, thân thiện với môi trường để thay thế thiết bị sấy và hút ẩm cũ ban đầu, thay đổi phương pháp sấy truyền thống, thuận tiện và không gặp sự cố, độ chính xác của việc hút ẩm và kiểm soát nhiệt độ, tiết kiệm năng lượng và hiệu quả cao, đáp ứng tốt hơn nhu cầu sấy khô và nâng cao chất lượng dâu tây Trung Quốc.
