Lễ hội Thuyền Rồng đang đến gần, bánh bao đã được đặt ở vị trí nổi bật trong các siêu thị, các loại bánh bao đa dạng về nhãn hiệu và hương vị chất đống thành một “ngọn núi nhỏ”. Có thể nói, Tết Đoan Ngọ chưa đến, bánh bao mới thơm phức, dư luận càng quan tâm hơn đến vấn đề an toàn thực phẩm.
Ngày 5 tháng 5 là lễ hội thuyền rồng, bánh bao là món ăn trong lễ hội. Vào thời điểm này trong năm, thời tiết nóng ẩm tương đối nhiều hơn, ở một mức độ nhất định có ảnh hưởng đến việc sản xuất thực phẩm, bao gồm cả bánh bao và các ngành chế biến thực phẩm khác.
An toàn thực phẩm tập trung vào việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu, phụ liệu và quy trình sản xuất
Dù ở góc độ sản xuất, chế biến thực phẩm hay máy móc, thiết bị chế biến thực phẩm đều có những yêu cầu nhất định về nhiệt độ, độ ẩm của môi trường.xưởng. Kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nhằm bảo vệ an toàn, sức khỏe cho quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm, đồng thời đảm bảo hoạt động ổn định của máy móc, thiết bị thực phẩm. Nếu nhiệt độ, độ ẩm nhà xưởng quá cao rất dễ phát sinh vi khuẩn, vi sinh vật, gây ô nhiễm thực phẩm dẫn đến tổng số khuẩn lạc vượt tiêu chuẩn.
Nói chung, độ ẩm của xưởng chế biến thực phẩm được duy trì ở mức 40-60% RH, nếu không thì vi sinh vật trong xưởng hoạt động mạnh hơn và sinh sản nhanh hơn, các sản phẩm như bánh ngọt, bánh mì và các sản phẩm từ sữa rất dễ sinh ra vi khuẩn và nấm mốc, dẫn đến tổng số khuẩn lạc vi khuẩn vượt quá tiêu chuẩn và đẩy nhanh quá trình phân hủy, hư hỏng của sản phẩm.
Từ góc độ máy móc và thiết bị thực phẩm, độ ẩm tương đối khoảng 45% -70% RH, độ ẩm cao, bề mặt máy dễ hình thành một lớp màng nước, lâu ngày có thể bị ăn mòn oxy hóa kim loại, dẫn đến thiết bị sự thất bại.
Kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm của xưởng chế biến thực phẩm, kiểm soát độ ẩm xưởng trong phạm vi hợp lý, bảo vệ hoạt động bình thường của thiết bị chế biến thực phẩm, đảm bảo chất lượng chế biến thực phẩm, doanh nghiệp chế biến thực phẩm cần đối mặt và giải quyết vấn đề.
máy hút ẩm công nghiệp- “chiếc ô” của ngành thực phẩm!
Khi hoạt động giám sát chất lượng sản xuất thực phẩm của đất nước tiếp tục tăng cường thị trường, các yêu cầu về chất lượng máy móc và thiết bị thực phẩm dần được cải thiện, các ngành công nghiệpmáy hút ẩmđể tiếp tục thúc đẩy việc mở cửa, và bởi ngày càng nhiều doanh nghiệp ủng hộ.
PARKOO công nghiệpmáy hút ẩmcảm biến độ ẩm tích hợp, có thể cảm nhận môi trường xưởng tự động điều chỉnh độ ẩm. Một loạt các thiết bị công nghiệpmáy tạo độ ẩmcho các đơn vị kinh doanh, nhà máy và nhà xưởng khác nhau, tùy theo khu vực áp dụng và yêu cầu về độ ẩm để lựa chọn.
máy hút ẩm parkooYDA-8138EB,sự hút ẩmcông suất: 110L/d, diện tích áp dụng: 130-150 mét vuông
PARKOO củamáy tạo độ ẩmCF10SD, máy hút ẩm công suất cao diện tích lớn, công suất hút ẩm: 10kg/h, diện tích áp dụng: 300-350 mét vuông
Độ ẩm không khí, đối với lĩnh vực công nghiệp chế biến thực phẩm, nhu cầu máy hút ẩm công nghiệp càng lớn. Với kinh nghiệm và công nghệ sản xuất máy hút ẩm công nghiệp ngày càng hoàn thiện, hiệu quả hút ẩm, giảm tiêu thụ năng lượng hút ẩm, v.v., sẽ tốt hơn để ngành chế biến thực phẩm hỗ trợ "chiếc ô".
