Làm nông nghiệp không dễ, nửa nhờ trời, nửa nhờ chế biến sâu. Tuy nhiên, hàng năm chúng ta có thể thấy nhiều loại tin tức tiếp thị trái cây xuất hiện, chẳng hạn như tin tức về Lễ hội mùa xuân năm nay về đường cam lạnh đã phá vỡ cả vòng bạn bè. Một khi vấn đề tiếp thị xảy ra, giá trị của trái cây gần như bằng không. Đây là một thực trạng đáng buồn cho ngành nông nghiệp, so với nước ngoài chúng ta vẫn còn khoảng cách lớn. Ngành sản xuất trái cây nước ngoài đã hình thành một chuỗi công nghiệp hoàn hảo, mặc dù trong thực phẩm tươi sống chiếm tương đối lớn nhưng họ sẽ chế biến trái cây thành các loại trái cây bảo quản, trái cây sấy khô, trái cây đóng hộp và các sản phẩm chế biến trái cây khác, cũng rất quan trọng đối với tiêu thụ của nó của một lối thoát. Xoài tươi không có khả năng bảo quản, giá trị kinh tế của nó không chỉ giới hạn ở thị trường trái cây tươi, chế biến sâu còn là ngành có giá trị gia tăng cao, quy mô thị trường xoài sấy khô lên tới 1 tỷ nhân dân tệ và tiếp tục mở rộng.
Hiện đang là mùa cao điểm của xoài. Bài viết này mô tả cách sử dụng máy sấy xoài để sấy lát trái cây.
Cơ sở trồng xoài, sản lượng mỗi ngày 2,5 tấn xoài tươi lát, cấu hình 2 hệ thống máy sấy xoài sấy và giá xe nguyên liệu 14, xoài cắt lát từ dung dịch đường, cần sử dụng khay nhựa trắng đựng xoài cắt lát , để tránh làm khô đĩa dính, sấy số lượng quyết định về kích thước phòng nướng và số lượng giá đỡ nguyên liệu, đòi hỏi phòng nướng lưu thông không khí nóng phải đồng đều, theo các lát xoài của vị trí đặt một thiết kế hợp lý của việc nướng bánh Phòng Đường dẫn gió, sao cho mọi ngóc ngách của phòng nướng đều có luồng khí nóng lưu thông qua, sao cho chất lượng sấy đạt được độ đồng đều. Sấy ở nhiệt độ 50～60oC, phải mất 30 giờ để sấy xong xoài.
Quá trình sấy xoài sấy dẻo, mỗi công đoạn đòi hỏi nhiệt độ nướng khác nhau, nhiệt độ cũng như độ ẩm có yêu cầu cao, công đoạn sấy sơ bộ cần sấy ở nhiệt độ cao, nhanh chóng lấy đi phần lớn hơi ẩm, nhiệt lượng. Máy sấy bơm sử dụng cảm biến kỹ thuật số có độ chính xác cao của Hoa Kỳ, có thể được phát hiện chính xác về giá trị nhiệt độ, độ ẩm, đồng thời có thể thiết lập cho các thông số khác nhau của dữ liệu (chế độ chức năng, thông số nhiệt độ, thông số độ ẩm, v.v.). ). Thời gian của hệ thống có thể được chia cụ thể thành 5 phần để hoàn thành, phần đầu tiên là 55 độ, làm nóng, 3 giờ, phần thứ hai là 60 độ, phần đầu củasự hút ẩm, phần thứ ba 62 độ, hút ẩm liên tục, phần thứ tư 58 độ, bắt đầu hút ẩm làm mát, phần cuối cùng là 55 độ, hút ẩm và hợp nhất. Xoài sấy xong là mềm trở lại. Khi sản phẩm đạt đến độ ẩm cần thiết để sấy khô, thường khoảng 15% -18%, sản phẩm có thể được đặt trong hộp kín và để mềm trong 2-3 giờ, để hàm lượng nước trong từng bộ phận được cân bằng, kết cấu mềm mại và thuận tiện cho việc đóng gói.
Xoài sấy dẻo là một loại trái cây sấy khô có giá trị gia tăng cao, ở Thái Lan, xoài sấy khô Philippines là món ăn vặt đặc sản địa phương, ứng dụng máy sấy xoài bơm nhiệt, sấy xoài khô đủ màu, có vị thơm chua ngọt, thực tế, các nước phát triển rất coi trọng khâu chế biến nông sản và chiều sâu sử dụng nông sản, việc bảo quản nông sản sau khi ra đời là việc bảo quản độ tươi, chế biến đặt lên hàng đầu trong nông nghiệp. Ở các nước công nghiệp phát triển, hơn 80% thực phẩm và hơn 50% trái cây và rau quả đạt được sự chuyển đổi công nghiệp hóa, chế biến táo của Đức chiếm 75% tổng sản lượng, chế biến cam quýt của Hoa Kỳ, Brazil chiếm hơn Chiếm 70% tổng sản lượng cam quýt, chế biến lê của Vương quốc Anh chiếm 93% tổng sản lượng. Lãnh thổ nước ta rộng lớn, sản phẩm phong phú, đa dạng, mô hình trồng trọt phân tán, lộn xộn, trong từng sản phẩm, xuất xứ, hỗ trợ các doanh nghiệp định hướng chế biến tương ứng còn một chặng đường dài phía trước, thực tế là nhảy ra khỏi trái cây để bán trái cây, vì vậy rằng nông dân sẽ chia sẻ nhiều cổ tức hơn từ sự phát triển của ngành công nghiệp hiện đại, không chỉ để giải quyết nhu cầu khó bán của thị trường trong tương lai mà còn vì tương lai thị trường sẽ phát triển hợp lý theo xu hướng tất yếu. Để đáp ứng nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng, thị trường chế biến sâu và trái cây tươi bổ sung cho nhau, không thể thiếu!
Máy sấy xoài là thiết bị sấy xanh bơm nhiệt năng lượng không khí, cũng được áp dụng như sấy lát chanh, sấy thanh long, sấy nhãn, sấy vải thiều, sấy lát dứa, sấy lát chuối, sấy chanh dây và các loại sấy xanh trái cây khác.
