cácmáy tạo độ ẩmcủa bể thoát axit và thiết bị tạo ẩm đặc biệt cho bể thoát axit cho thịt Tin tức: Hiện nay, tại các siêu thị ở các thành phố lớn trên cả nước, bạn có thể thấy một loại thịt thoát axit và giá cao hơn thịt thông thường ; Thông thường, giá thịt chua cao hơn thịt thông thường khoảng 20% ~ 30% nhưng vẫn ngày càng được ưa chuộng. Sở dĩ như vậy là do thịt chua có ưu điểm là thịt mềm, chín ngon và dễ hư, vị thanh, vị thơm ngon…; Vậy thịt chua là gì? Thịt thải axit là tên viết tắt của “thịt thải axit nguội”, còn gọi là “thịt tươi lạnh”, “thịt nguội” và “thịt thải axit” p>
Thịt chua được sản xuất như thế nào? Sau khi gia súc, cừu và lợn vượt qua vòng kiểm dịch được giết mổ, chúng sẽ được đưa vào kho lạnh ở nhiệt độ 0-4oC. Dưới nhiệt độ, độ ẩm và tốc độ gió nhất định, axit lactic trong thịt sẽ bị phân hủy thành carbon dioxide, nước và rượu; Đồng thời, đại phân tử adenosine triphosphate trong tế bào bị phân hủy thành chất tạo hương glycoside IMP (thành phần chính của bột ngọt) dưới tác dụng của enzyme; Sau khi được phân hủy hoàn toàn, cứng và loại bỏ axit, thịt loại bỏ axit trông ẩm, mềm và đàn hồi, có vị thơm ngon, mịn và mềm, ít mất nước và có giá trị dinh dưỡng cao.
Việc sản xuất, chế biến thịt thải axit phải trải qua nhiều quy trình nghiêm ngặt. Quá trình thải axit phải được hoàn thành bằng cách đặt thịt vào kho thải axit, nơi nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ trong khoảng 0-4oC, tốc độ gió được kiểm soát trong khoảng 0 ~ 3 m/s và độ ẩm tương đối không dưới 80 %RH trong 8-24 giờ. Nói chung, nhiệt độ và tốc độ gió của bể xả axit có thể dễ dàng đạt được và kiểm soát; Tuy nhiên, độ ẩm tương đối thay đổi liên tục trong quá trình làm mát và thải axit, có thể giảm xuống dưới 70% RH, điều này không chỉ ảnh hưởng lớn đến chất lượng thịt thải axit.
Hơn nữa, khi độ ẩm tương đối của không khí giảm, nước trong thịt tươi sẽ liên tục bay hơi. Độ ẩm càng thấp thì tốc độ bay hơi càng nhanh và khả năng giảm cân càng lớn! Vì vậy, cần sử dụng các biện pháp hiệu quả để cải thiện độ ẩm tương đối, tức là lắp đặt lượng hoặc số lượng độ ẩm tương ứng trong bể xả axit_ Máy tạo độ ẩm của bể xả axit và máy tạo độ ẩm phun chống ẩm cao dòng ZS có thể phun nước thành bổ sung không khí liên tục thông qua nguyên lý nguyên tử hóa siêu âm, nhằm cải thiện độ ẩm tương đối trong bể xả axit và giảm sự bay hơi của nước trong thịt tươi p>
_ Vìmáy tạo độ ẩmTrong số các phương pháp tạo ẩm khác, máy tạo ẩm của bể xả axit và máy tạo ẩm phun chống ẩm cao dòng ZS có những ưu điểm rõ ràng là [hạt nguyên tử mịn], [tiêu thụ năng lượng thấp], [hiệu suất năng lượng nguyên tử hóa cao] và [tốc độ tạo ẩm nhanh]; Với độ ẩm không khí, thanh lọc, chống tĩnh điện, làm mát, bụi và các mục đích khác; Nó không chỉ có thể làm ẩm đồng đều không gian rộng lớn mà còn bù độ ẩm cục bộ trong không gian đặc biệt, với độ linh hoạt cao p>
Chào mừng bạn đến hỏi về máy tạo độ ẩm của bể xả axit và thiết bị tạo ẩm đặc biệt cho bể thoát axit cho thịt! Có nhiều loại máy tạo độ ẩm và các nhãn hiệu máy tạo độ ẩm khác nhau sẽ có mức giá và ứng dụng khác nhau. Parkoo Electric sẽ cung cấp cho bạn dịch vụ hậu mãi toàn diện và các giải pháp chất lượng cao p>
_ Chế độ điều khiển máy tạo ẩm cho silo xả axit và máy phun tạo ẩm chống ẩm cao dòng ZS, Thông số kỹ thuật:
Mô hình (thủ công)
ZS-10
ZS-20
ZS-30
_ p>
ZS-F60
ZS-F2400
Model (tự động)
ZS-10Z
ZS-20Z
ZS-30Z
_ p>
ZS-F60Z
ZS-F2400Z
Độ ẩm (kg/h)
3
6
9
12
18
24
Cửa thoát sương mù (mm)
1*110
1*110
2*110
2*110
3 * 110
4 * 110
nguồn điện (v/hz)
220/50
220/50
= "Căn chỉnh văn bản: giữa">220/50220/50
220/50
220/50
sức mạnh (w)
200
400
600
800
1200
1400
Kích thước (cm)
53 * 25 * 40
53 * 25 * 40
63 * 32 * 48
63 * 32 * 48
65 * 40 * 36
65 * 40 * 36
Lưu ý: Lượng tạo ẩm là 32kg/h (1750w) 48kg/h (2100w) và các model khác có thể tùy chỉnh theo nhu cầu khách hàng
◎ Công thức tính: H=thể tích ×ρ× hệ số nhiệt độ × （X2－X1) －1000 × Tốc độ thông gió × Mô tả công thức hệ số tổn thất: H - độ ẩm cần thiết (kg/h) ρ- Mật độ không khí (kg/m3)=1,2 , V - thể tích (diện tích vị trí tạo ẩm × Chiều cao), 1000 g quy đổi thành Kg, hệ số tổn thất - 1,2 (bao gồm nhân sự, hiệu ứng bịt kín môi trường, vật liệu và các yếu tố khác), tần suất thay đổi không khí - thường là 2-3 lần, hệ thống số nhiệt độ - 1,2 (tăng vào mùa đông, giảm 1,2 hoặc thấp hơn vào mùa hè), X2 - X1 - trọng lượng độ ẩm trên một mét khối không khí, tức là độ ẩm tuyệt đối (X2 là sau khi tạo ẩm, X1 là trước khi tạo ẩm) p>
◎ Tham khảo lựa chọn mô hình: có nhiều yếu tố cần được xem xét khi lựa chọn máy tạo độ ẩm, chẳng hạn như thể tích không gian trong nhà, nhiệt độ môi trường, nhiệt độ thiết bị, thông gió và khí thải của điều hòa, sẽ ảnh hưởng đến độ ẩm của môi trường trong nhà và tác dụng tạo ẩm. Nói chung, nên để lại một giới hạn nhất định khi tính toán lượng độ ẩm, nghĩa là phải tăng lượng độ ẩm tương ứng. Ngoài ra, lượng độ ẩm cần thiết và mô hình máy tạo độ ẩm tương ứng trong không gian phải được tính toán toàn diện từ trạng thái độ ẩm thấp nhất đến trạng thái độ ẩm thấp nhất. khoảng độ ẩm lý tưởng nhất p>
Lời khuyên cốt lõi; Chất lượng kiểm soát độ ẩm có liên quan đến lợi ích kinh tế của các nhà máy hoặc doanh nghiệp chế biến thịt. Do đó, công suất tạo ẩm hoặc số lượng thiết bị tương ứng sẽ được bổ sung vào bể xả axit_ Máy tạo độ ẩm của bể xả axit và máy tạo độ ẩm phun chống ẩm cao dòng ZS được sử dụng để tạo ẩm khoa học và hợp lý nhằm duy trì độ ẩm tương đối trong bể xả axit trong phạm vi thích hợp nhất, là một trong những biện pháp hữu hiệu nhằm nâng cao chất lượng và trọng lượng của thịt ráo nước p>
Hiện nay, trên thị trường trong nước quả thực có rất nhiều loại máy tạo ẩm nhưng có rất ít máy tạo ẩm phù hợp với môi trường có nhiệt độ thấp, độ ẩm cao như kho lạnh, kho xả axit, cũng dễ hỏng hóc, thậm chí không thể hoạt động bình thường; And_ Máy tạo ẩm bình xả axit và máy phun tạo ẩm chống ẩm cao dòng ZS, bộ nguồn, quạt và các phụ kiện điện chính đều có khả năng chống nước IP68, và quan trọng hơn là sử dụng cảm biến độ ẩm có khả năng chống ẩm cao nên hoàn toàn có thể đáp ứng được việc tạo ẩm yêu cầu của môi trường nhiệt độ thấp và độ ẩm cao này; Tất cả những tin tức trên về máy tạo ẩm bể thoát axit và thiết bị tạo ẩm đặc biệt cho bể thoát axit thịt đều được cung cấp bởi Mashima Electric p>
