Rau quả tươi, hải sản, thủy sản không dễ bảo quản lâu nên các sản phẩm sấy khô như trái cây, rau củ, cá, thịt xông khói có thể làm tăng giá trị gia tăng cho sản phẩm. Phương pháp sấy nguyên bản là phơi nắng và phơi khô tự nhiên, ưu điểm của phương pháp sấy này được sử dụng từ trước đến nay là không tốn thêm tài nguyên, không tốn chi phí mà hoàn toàn “tuỳ trời ăn” , thời tiết không tốt, nhiều gió hoặc mưa, việc phơi nắng không thể tiến hành bình thường, đồng thời còn có muỗi, côn trùng, vật nuôi và các vấn đề vệ sinh khác do thời tiết mang lại. Dù là chất lượng thành phẩm hay vệ sinh an toàn thực phẩm đều không thể đáp ứng được yêu cầu của người tiêu dùng. Mặt khác, nhu cầu về địa điểm lớn và chu kỳ sấy dài đã thách thức các phương pháp sấy truyền thống. Thời đại công nghiệp hóa, sấy không khí nóng bắt đầu thay thế dần sấy khô truyền thống, đơn giản một chút kang, phòng sấy đất; cao cấp là công nghiệp hóa phòng sấy, cấu hình phần cứng và phần mềm dần dần thông minh, tự động hóa, tiêu chuẩn hóa. Nguồn nhiệt cũng dần được đa dạng hóa, than, dầu, khí đốt tự nhiên, điện, hơi nước, v.v. Xét về chi phí xử lý, loại đốt than ban đầu vẫn chiếm ưu thế trên thị trường, điều này cũng làm phát sinh vấn đề ô nhiễm môi trường.
Sấy theo hướng thông minh, tiết kiệm năng lượng và bảo vệ môi trường, máy sấy BIOTEK tạo ra sự thay đổi lớn về sấy khô, trạng thái gần với phơi nắng tự nhiên, luồng khí nóng nhẹ nhàng có thể giải quyết hiệu quả quá trình sấy bị bạc màu và nứt nẻ, độ ẩm không đồng đều, ô nhiễm sản xuất và các vấn đề khác. Máy sấy BIO dựa trên nguyên lý Nicanor có hai chức năng vừa hút ẩm vừa làm nóng khép kín. Sấy kín tuần hoàn bên trong, loại bỏ nhanh độ ẩm trong phòng sấy, thông quasự hút ẩmhệ thống xả nước liên tục, trong toàn bộ quá trình sấy độ ẩm của phòng sấy được kiểm soát hiệu quả; mặt khác, sưởi ấm bằng điện để hỗ trợ làm nóng, do đó đẩy nhanh tốc độ sấy đáng kể, do không có khả năng hút ẩm khí thải mạnh, quá trình sấy giúp giảm thất thoát năng lượng nhiệt và cải thiện hiệu quả tỷ lệ sử dụng phòng sấy và chất lượng sấy. Máy sấy BIO, quy trình sấy đơn giản và thuận tiện, khởi động chỉ bằng một phím bấm, giảm cường độ lao động, tiết kiệm chi phí nhân công. Các sản phẩm khác nhau hoặc sấy vật liệu khác nhau chọn máy sấy phù hợp là rất quan trọng, trong quá trình sấy cần chú ý duy trì nhiệt độ không đổi và thoát nước nhiều. Máy sấy BIO có thể cài đặt chế độ sấy và các thông số nhiệt độ, độ ẩm thông qua hệ thống kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm thông minh, sấy theo từng giai đoạn, kiểm soát hiệu quả thời gian và nhiệt độ sấy, chất lượng sấy ổn định hơn. Nó sạch sẽ và thân thiện với môi trường trong quá trình sử dụng và sẽ không gây ô nhiễm môi trường.
