Máy sấy khô khoai lang, máy sấy khô khoai lang vàsự hút ẩmthiết bị tích hợp công nghệ khoai lang động, thường được gọi là khoai lang, là loại cây trồng lấy củ và thân. Giống như rễ sắn dây, khoai mỡ và khoai tây, loại rễ và thân này có hàm lượng tinh bột cao, cơ cấu tổ chức và loại lá hoa khác nhau cũng như quy trình sấy khô khác nhau. Trong quá trình sấy cần chú ý cân bằng độ khử nước và sấy khô để khoai lang được sấy đều. Điều này có thể đạt được hình thức và chất lượng hương vị lý tưởng, đồng thời giữ lại các thành phần dược liệu một cách hiệu quả.
Việc sấy khô khoai lang truyền thống chủ yếu được thực hiện bằng cách phơi nắng hoặc rang than. Tuy nhiên, do hiệu quả thấp nên dễ gây nấm mốc. Nhiều chế biếnxưởngNgười ta sử dụng phương pháp khử trùng bằng lưu huỳnh để ngăn ngừa nấm mốc xảy ra. Từ bề ngoài, màu sắc của khoai lang hun khói bằng lưu huỳnh chuyển sang màu trắng và không thể nhìn thấy kết cấu ban đầu của khoai lang. Mặc dù việc khử trùng bằng lưu huỳnh có thể ngăn ngừa nấm mốc và hư hỏng nhưng nó có thể gây ô nhiễm thực phẩm và cuối cùng ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Hiện tại, sử dụng máy sấy khoai lang PD-45GS và máy tích hợp gia nhiệt, sấy khô và hút ẩm dòng PD để sấy khoai lang có thể đạt được hiệu quả sản xuất không chứa lưu huỳnh. Khoai lang khô tuy trông không đẹp bằng khoai lang hun khói nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng và mùi vị ban đầu của khoai lang, không chứa lưu huỳnh nên không ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Trước khi sấy, hầu hết khoai lang đều được phơi khô dưới nắng. Tuy nhiên, việc phơi khô phụ thuộc vào thời tiết, nhiệt độ, độ ẩm khó kiểm soát nên không thể đảm bảo chất lượng khoai lang. Và hầu hết họ sử dụng phương pháp phơi khô tự nhiên để nuôi muỗi, một số cơ sở chế biến trái phép thậm chí còn sử dụng thuốc trừ sâu để giảm thiệt hại do sâu bệnh gây ra, điều này không thể đảm bảo an toàn thực phẩm.
Sự xuất hiện của máy sấy khoai lang PD-45GS và máy tích hợp gia nhiệt, sấy khô và hút ẩm dòng PD có thể sấy khô khoai lang, quá trình sấy khô tiêu thụ năng lượng thấp, giúp giảm chi phí vận hành. Nhiệt độ và độ ẩm sấy có thể được điều khiển tự động với độ chính xác cao, tránh hiệu quả hiện tượng sấy không khô hoặc sấy quá kỹ, giảm cường độ lao động, giảm chi phí vận hành.
Trong quá trình sấy khoai lang, cần có nhiệt độ khác nhau để nướng ở các giai đoạn khác nhau. Ở giai đoạn sấy sớm cần sấy ở nhiệt độ cao để loại bỏ nhanh độ ẩm. Máy sấy sử dụng cảm biến kỹ thuật số có độ chính xác cao, có thể phát hiện chính xác các giá trị nhiệt độ và độ ẩm. Đồng thời, có thể thiết lập dữ liệu thông số khác nhau (chế độ chức năng, thông số nhiệt độ, thông số độ ẩm, v.v.) và lưu thông không khí nóng trong phòng nướng là đồng đều, từ đó trở đi, chất lượng sấy được thống nhất p>
