ปริมาณความชื้นที่ถูกต้องช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการทำความเย็น ความท้าทายทั่วไปที่ต้องเผชิญเมื่อออกแบบห้องเย็นคือวิธีหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องระเหยกลายเป็นน้ำแข็ง การหลีกเลี่ยงน้ำแข็งเนื่องจากความชื้นในอากาศที่เข้ามาเมื่อประตูถูกเปิด ฯลฯ วิธีแก้ปัญหาที่ใช้งานได้จริงที่สุดเพื่อตอบสนองความท้าทายโดยยังคงรักษาประสิทธิภาพของอุปกรณ์ทำความเย็นไว้คือ เพื่อรวมอุปกรณ์ควบคุมความชื้นแบบดูดซับเข้ากับระบบ น้ำแข็งก่อตัวขึ้นเมื่ออากาศบริสุทธิ์อุ่นเข้ามาในห้องเย็นสัมผัสกับผนัง พื้น เพดาน และพื้นผิวอื่นๆ พื้นลื่นและน้ำแข็งที่ลอยอยู่อาจเป็นอันตรายต่อผู้ปฏิบัติงานในร้าน นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดฝ้าและพื้นเปียกในบริเวณช่องบรรทุกสินค้าได้ ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นในเครื่องทำความเย็น คุณภาพอากาศที่สร้างขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บจะถูกลดความชื้นแบบวงปิด หากห้องเย็นได้รับการออกแบบให้มีโซนอุณหภูมิต่างกัน อากาศแห้งที่มีคุณภาพต่างกันที่จุดน้ำค้างที่เหมาะสมจะถูกสูบเข้าไปในโซนเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าพื้นแห้ง ไม่มีฝ้าในโซนใด ๆ และเพื่อป้องกันหรือลดรอบการละลายน้ำแข็ง
อากาศหดตัวเมื่อเย็นลงและสร้างแรงดันลบในช่องแช่แข็ง ทำให้อากาศบริสุทธิ์ไหลผ่านช่องเปิดได้ ความแตกต่างของความหนาแน่นและความดันอากาศระหว่างห้องโดยรอบและห้องแช่แข็งและเวลาโดยประมาณที่ต้องใช้ในการเปิดและปิดประตูเป็นปัจจัยสำคัญในการประมาณปริมาณความชื้นที่เข้าสู่พื้นที่จัดเก็บ ไอน้ำในอากาศจะถูกดูดเข้าไปในเครื่องระเหยและก่อตัวเป็นน้ำแข็งบนขดลวด เมื่อเวลาผ่านไป ประสิทธิภาพของโรงงานจะลดลง และต้องละลายน้ำแข็งในเครื่องระเหยเพื่อเอาน้ำแข็งออก ในแต่ละครั้งที่ละลายน้ำแข็ง ความร้อนจะถูกปล่อยออกสู่ห้องเก็บของ และความร้อนนี้จะต้องถูกกำจัดโดยอุปกรณ์ทำความเย็น การลดความชื้นจะช่วยลดจำนวนการละลายน้ำแข็ง ซึ่งในทางกลับกันจะช่วยลดภาระการทำความเย็นบนอุปกรณ์ทำความเย็น โดยผลลัพธ์ที่ได้คือการปรับปรุงประสิทธิภาพและลดการใช้พลังงาน ประโยชน์หลักที่ได้รับจากการควบคุมความชื้นในห้องเย็นคือ: 1. หลีกเลี่ยง/กำจัดการสะสมของน้ำแข็งบนพื้นและผนังที่เปียก พื้น และสายพานลำเลียง 2. หลีกเลี่ยงการสะสมน้ำแข็งบนคอยล์เย็นเพื่อลดรอบการละลายน้ำแข็ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบทำความเย็น 3. ป้องกันไม่ให้กล่องอ่อนตัวและหย่อนคล้อยเนื่องจากความชื้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อคนงานและไม่สามารถติดฉลากได้
โซลูชันทางวิทยาศาสตร์และมีประสิทธิภาพในการควบคุมความชื้นในอากาศในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำคือการกำหนดค่าโรเตอร์เครื่องลดความชื้นเพื่อควบคุมจุดน้ำค้างของสิ่งแวดล้อมและเชื้อรา ทั่วไปเครื่องลดความชื้นอุตสาหกรรมกำลังควบแน่นเครื่องลดความชื้นs ซึ่งทำให้อากาศเย็นลงเพื่อทำให้ความชื้นในอากาศกลายเป็นของเหลวและควบแน่นคอนเดนเสท ในขณะที่โครงสร้างหลักของโรเตอร์เดอเครื่องเพิ่มความชื้นเป็นโรเตอร์อบแห้งแบบรังผึ้งที่หมุนตลอดเวลา โรเตอร์อบแห้งประกอบด้วยสื่อลูกฟูกที่ทำจากวัสดุคอมโพสิตทนความร้อนพิเศษ และเมื่ออากาศไหลผ่าน โรเตอร์สามารถดูดซับความชื้นและรับรู้ถึงการแห้งของอากาศ เมื่อเทียบกับการควบแน่นอุตสาหกรรมเดอเครื่องเพิ่มความชื้น,เครื่องลดความชื้นแบบโรเตอร์ไม่แข็งตัวและสามารถทำงานต่อเนื่องได้ตามความต้องการลดความชื้นทำงานในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ
