สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ส่วนใหญ่ คอลเลคชันไวน์ของพวกเขาถือเป็นการลงทุนอันทรงคุณค่าซึ่งคุณไม่สามารถมีเงินสักบาทเดียวได้ ไวน์ของคุณมีความคล้ายคลึงกับรถยนต์เมื่อพูดถึงการปกป้องและการดูแลรักษา พวกเขาต้องการการบำรุงรักษาเพื่อความเพลิดเพลินและประสิทธิภาพสูงสุด แม้ว่าคุณจะมีเครื่องปรับอากาศในบ้าน แต่ระบบทำความเย็นในห้องเก็บไวน์ของคุณยังคงมีความสำคัญ
หน่วยทำความเย็นห้องเก็บไวน์ทำงานอย่างไร
หน่วยทำความเย็นในห้องเก็บไวน์จะช่วยรักษาระดับความชื้นให้คงที่ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมที่สุดในห้องเก็บไวน์ของคุณ คนส่วนใหญ่ไม่ทราบว่าอุณหภูมิและความชื้นในห้องเปลี่ยนแปลงบ่อยเพียงใดในแต่ละวัน และการเก็บไวน์ของคุณไว้ในสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมนั้นยากเพียงใด
สำหรับไวน์ ช่วงความชื้นที่เหมาะสมคือ 50 ถึง 70 เปอร์เซ็นต์ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือต้องรักษาไวน์ของคุณให้อยู่ในช่วงนี้ โดยหลักแล้วเพื่อรักษาจุกก๊อกให้แข็งแรง ถ้าตู้กับข้าวของคุณแห้งเกินไป ไม้ก๊อกก็จะแห้งไปด้วย ไม้ก๊อกที่เปราะบางหรือเหี่ยวเฉาไม่ใช่สิ่งที่นักสะสมไวน์ที่กระตือรือร้นอยากจะสัมผัส ในทางกลับกัน ถ้าห้องใต้ดินของคุณชื้นเกินไป ไม้ก๊อกก็จะขึ้นราและทำให้เกิดการปนเปื้อน
แม้ว่าจะต้องประเมินจำนวนเงินที่คุณใช้ในแต่ละปีในการเพิ่มคอลเลกชันของคุณ แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการรักษาอุณหภูมิและระดับความชื้นในการจัดเก็บให้ถูกต้องและแม่นยำเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาคอลเลกชันไว้ สำหรับนักสะสมมือสมัครเล่นและผู้ที่สนใจ การลงทุนในหน่วยทำความเย็นสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณเป็นการลงทุนที่ชาญฉลาดและชาญฉลาด
การทราบอุณหภูมิที่ต้องรักษาไว้ในห้องใต้ดินของคุณยังเป็นประโยชน์เมื่อคำนึงถึงช่วงความชื้นในการจัดเก็บไวน์ (50%-70%) แท้จริงแล้วแสง การสั่นสะเทือน หรือการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิก็เป็นปัจจัยที่ส่งผลต่อการเสื่อมสภาพของคอลเลกชันเช่นกัน อุณหภูมิที่แท้จริงในการจัดเก็บไวน์ได้อย่างปลอดภัยยังคงเป็นข้อถกเถียงระหว่างมืออาชีพและฆราวาส แม้ว่าอุณหภูมิที่พบมากที่สุดคือ 50 ถึง 59°F
หากไวน์ร้อนเกินไป ไวน์จะเสียหรือ "สุก" ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่แช่ไวน์ ถ้าไวน์เย็นเกินไป มันก็จะแข็งตัว การแช่แข็งทำให้เกิดการขยายตัว ซึ่งอาจทำให้จุกไม้ก๊อกบีบออกมาบางส่วน ส่งผลให้ไวน์สัมผัสกับออกซิเจน ความผันผวนของอุณหภูมิที่รุนแรงอาจเป็นอันตรายได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้พยายามรักษาห้องใต้ดินให้มีอุณหภูมิคงที่
จำไว้เสมอว่าอุณหภูมิมีส่วนช่วยในกระบวนการสุกโดยที่ความชื้นช่วยให้ไม้ก๊อกอยู่ในสภาพที่เหมาะสม ทั้งสองมีความเชื่อมโยงกันโดยเนื้อแท้ การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วอาจส่งผลต่อความชื้นในห้องใต้ดิน ด้วยข้อเท็จจริงทั้งหมดนี้ คุณสามารถเข้าใจได้ว่าทำไมนักสะสมไวน์จำนวนมากจึงถือว่าศูนย์ทำความเย็นเป็น "หัวใจ" ของห้องเก็บไวน์ของพวกเขา
ประเภทของหน่วยทำความเย็นห้องเก็บไวน์
มีหน่วยทำความเย็นในห้องเก็บไวน์หลายประเภทที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกหน่วยที่เหมาะสมสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณ สิ่งสำคัญคือต้องทำการวิจัยและประเมินห้องเก็บไวน์ของคุณก่อนที่จะเลือกหน่วยทำความเย็นที่จะใช้เพื่อรักษาความชื้นและอุณหภูมิที่สมบูรณ์แบบสำหรับคอลเลกชันของคุณ
1. ความพอเพียง
หน่วยทำความเย็นแบบแยกส่วนหรือผ่านผนังเป็นแบบแยกส่วนและทำงานได้ดีในตู้แช่ไวน์และห้องเก็บไวน์บางห้อง สิ่งสำคัญคือเครื่องเหล่านี้จะต้องมีการระบายอากาศที่เพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องจะยังคงอยู่ในอุณหภูมิที่คุณต้องการ
หน่วยทำความเย็นแบบครบวงจรมีเครื่องระเหยและคอนเดนเซอร์ติดตั้งอยู่ด้วยกัน การออกแบบที่กะทัดรัดนี้ทำให้กระบวนการติดตั้งรวดเร็วและง่ายดาย และคุณสามารถละทิ้งความช่วยเหลือจากช่างเทคนิคเครื่องทำความเย็นได้ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการติดตั้งโดยรวมของคุณ
นอกจากนี้ ตัวเลือกการทำความเย็นแบบสแตนด์อโลนไม่เกี่ยวข้องกับท่อหรือท่อทำความเย็น เนื่องจากโดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียงหน่วยทำความเย็นแบบสแตนด์อโลน เครื่องทำความเย็นชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่า "ทะลุผนัง" เพราะมักติดตั้งและระบายอากาศผ่านผนัง เนื่องจากความง่ายในการติดตั้งและการบำรุงรักษาทั่วไป จึงมักเป็นประเภทการทำความเย็นในห้องเก็บไวน์ที่ได้รับความนิยมและคุ้มค่าที่สุด
2. ระบบแยกส่วน
ระบบแยกแบบไร้ท่อช่วยให้สามารถแยกชุดควบแน่นออกจากคอยล์พัดลม ระบบเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ไม่สามารถระบายอากาศที่เหมาะสมได้โดยตรง ส่วนคอยล์เย็นของเครื่องจะยังคงอยู่ในห้องใต้ดินพร้อมกับไวน์ของคุณ อย่างไรก็ตาม คอมเพรสเซอร์ พัดลม และคอยล์ของระบบทำความเย็นจะอยู่นอกห้องเก็บไวน์หรืออาจอยู่ในห้องที่อยู่ติดกัน
ซึ่งจะช่วยให้การระบายอากาศที่เหมาะสมสำหรับหน่วยทำความเย็น ท่ออ่อนหรือท่อระบายความร้อนเชื่อมต่อยูนิตภายนอกเข้ากับยูนิตภายใน ระบบแยกส่วนได้รับการยกย่องในด้านประสิทธิภาพและมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าระบบแยกส่วน
นอกจากนี้ เนื่องจากคอมเพรสเซอร์ พัดลม และคอยล์อยู่ในพื้นที่อื่นที่คุณเก็บไวน์ ห้องเก็บไวน์ของคุณจึงเงียบกว่าห้องแยกทั่วไปทั่วไปมาก เนื่องจากส่วนของยูนิตที่สร้างเสียงรบกวนส่วนใหญ่จะถูกแยกออกจากคอลเลกชันของคุณ คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าไวน์ของคุณจะได้รับผลกระทบจากการสั่นสะเทือนของยูนิตทำความเย็น ซึ่งผู้ที่ชื่นชอบบางคนเชื่อว่าอาจส่งผลต่อการเสื่อมสภาพของไวน์แดง .
3. ระบบท่อ
ระบบระบายความร้อนแบบท่อเหมาะสำหรับนักสะสมที่ไม่ต้องการอุปกรณ์หรือยูนิตที่ไม่น่าดูในห้องใต้ดินทุกชนิด การใช้หน่วยทำความเย็นที่ใช้ระบบท่อทำให้สามารถเก็บหน่วยไว้นอกห้องใต้ดินในขณะที่ยังคงให้เครื่องปรับอากาศคุณภาพสูง
เนื่องจากระบบประเภทนี้ช่วยให้คุณวางเครื่องได้ไกลกว่าตัวเลือกอื่น ๆ งานวางท่อจึงเป็นเครื่องที่เงียบที่สุด ทำให้เกิดการสั่นสะเทือนน้อยที่สุดซึ่งอาจส่งผลต่อคอลเลกชันของคุณ ตัวเลือกนี้นำเสนอตำแหน่งกลางแจ้งหรือในร่มสำหรับอุปกรณ์ของคุณ ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เหมาะกับห้องใต้ดินของคุณมากที่สุด
บางยูนิตมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิด้านหลังตะแกรงย่างซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่มีการควบคุมอย่างระมัดระวัง ช่วยให้อากาศเย็นลงอย่างเงียบๆ โดยไม่ต้องขจัดความชื้นที่จำเป็นสำหรับการจุกไม้ก๊อก เฉพาะความชื้นส่วนเกินเท่านั้นที่ถูกเอาออกเพื่อรักษาความชื้นสัมพัทธ์ที่เหมาะสม บางยูนิตมีระบบเตือนภัยทั้งแบบเสียงและภาพเพื่อแจ้งเตือนคุณหากอุณหภูมิในห้องใต้ดินของคุณสูงหรือต่ำเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องหาหน่วยทำความเย็นในห้องเก็บไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับคอลเลกชัน บ้าน และงบประมาณของคุณ
