เช่นเดียวกับสภาพอากาศ แม้หลังจากการฟักไข่ ไก่ก็สามารถกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าสนใจได้ เพื่อที่จะเจริญเติบโต (และผลิตไข่ที่อร่อย!) อุณหภูมิและความชื้นของสภาพแวดล้อมจะต้องสม่ำเสมอและอยู่ในช่วงที่เหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าความชื้น 50% เป็นตัวเลขมหัศจรรย์สำหรับความชื้นและความสบายภายในสหกรณ์ หากความชื้นต่ำเกินไปอาจทำให้สภาพแวดล้อมแห้งได้ สิ่งนี้สามารถก่อให้เกิดฝุ่นซึ่งอาจกลายเป็นปัญหาสุขภาพที่สำคัญได้ ในทางกลับกัน หากปล่อยให้เปียกเกินไป เล้าไก่อาจกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อราและแบคทีเรีย p> ในการเลี้ยงไก่ จะต้องตรวจสอบและรักษาอุณหภูมิด้วย แม้ว่าการรักษาความสงบในช่วงฤดูหนาว พายุและน้ำค้างแข็งเป็นสิ่งสำคัญ แต่ฤดูร้อนและสภาพอากาศที่ร้อนจัดก็สามารถก่อให้เกิดปัญหานับไม่ถ้วนได้เช่นกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดคือระหว่าง 65 ° F ถึง 75 ° F อุณหภูมิใดๆ ที่สูงกว่า 75 ° F อาจทำให้เกิดความเครียดที่ไม่ดีต่อสุขภาพของไก่และส่งผลต่ออวัยวะของพวกมัน เนื่องจากไม่มีต่อมเหงื่อในไก่ ความร้อนจึงถูกกักอยู่ใต้ขนของพวกมัน เทคนิคเดียวในการทำให้เย็นลงคือการกระพือปีกและต้นขา ดังนั้นการช่วยให้พวกมันรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมจึงเป็นสิ่งสำคัญ
การทำความเข้าใจว่าผู้ผลิตสัตว์ปีกจำเป็นต้องระบายอากาศมากเพียงใดในสภาพอากาศหนาวเย็นถือเป็นสิ่งสำคัญต่อผลกำไรของพวกเขา การระบายอากาศที่ไม่เพียงพออาจทำให้คุณภาพอากาศ/ของเสียไม่ดี นำไปสู่ปัญหาด้านสุขภาพและการเจริญเติบโตของสัตว์ปีก การระบายอากาศที่มากเกินไปอาจนำไปสู่การระบายอากาศ สภาพที่เต็มไปด้วยฝุ่น และค่าไฟฟ้าที่สูง เพื่อกำหนดเวลาการทำงานของพัดลมระบายอากาศขั้นต่ำได้ดีที่สุด ผู้จัดการฟาร์มควรตรวจสอบตัวแปรคุณภาพอากาศที่สำคัญที่สุดสามประการอย่างเหมาะสม ได้แก่ คาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย และความชื้นสัมพัทธ์ คาร์บอนไดออกไซด์เกิดจากระบบทำความร้อนของนกและโรงเรือน ความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์สูงอาจทำให้ลูกไก่ง่วงนอนและน้ำหนักเพิ่มขึ้นลดลง ดังนั้นจึงควรรักษาให้ต่ำกว่า 5,000 ppm (ถ้าจะให้ดีควรต่ำกว่า 3,500 ppm) ความเข้มข้นของแอมโมเนียที่สูงอาจทำให้อัตราการเปลี่ยนอาหารได้ไม่ดี น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นลดลง และเพิ่มความไวต่อโรค เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและระดับสุขภาพของสัตว์ปีกให้สูงสุด ต้องรักษาความเข้มข้นของแอมโมเนียไนโตรเจนของทั้งฝูงให้ต่ำกว่า 30 ppm (ถ้าจะให้ดีต้องต่ำกว่า 20 ppm) สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ควรรักษาความชื้นสัมพัทธ์ให้อยู่ระหว่าง 50% ถึง 70% ความชื้นสัมพัทธ์ที่ต่ำลงจะนำไปสู่บ้านที่เต็มไปด้วยฝุ่นและต้นทุนการทำความร้อนที่สูงขึ้น ในขณะที่ความชื้นสัมพัทธ์ที่สูงขึ้นจะนำไปสู่ขยะเปียกและความเข้มข้นของแอมโมเนียที่สูงขึ้น ด้วยเครื่องมือตรวจวัดคาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย และความชื้นสัมพัทธ์ ผู้จัดการฟาร์มสามารถตั้งค่าจำนวนพัดลมระบายอากาศขั้นต่ำเพื่อรักษาคุณภาพอากาศที่เหมาะสม โดยไม่ทำให้เกิดการระบายอากาศมากเกินไปและเพิ่มต้นทุนการทำความร้อน ความชื้นสัมพัทธ์ที่ต่ำลงจะนำไปสู่บ้านที่เต็มไปด้วยฝุ่นและต้นทุนการทำความร้อนที่สูงขึ้น ในขณะที่ความชื้นสัมพัทธ์ที่สูงขึ้นจะนำไปสู่ขยะเปียกและความเข้มข้นของแอมโมเนียที่สูงขึ้น ด้วยเครื่องมือตรวจวัดคาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย และความชื้นสัมพัทธ์ ผู้จัดการฟาร์มสามารถตั้งค่าจำนวนพัดลมระบายอากาศขั้นต่ำเพื่อรักษาคุณภาพอากาศที่เหมาะสม โดยไม่ทำให้เกิดการระบายอากาศมากเกินไปและเพิ่มต้นทุนการทำความร้อน ความชื้นสัมพัทธ์ที่ต่ำลงจะนำไปสู่บ้านที่เต็มไปด้วยฝุ่นและต้นทุนการทำความร้อนที่สูงขึ้น ในขณะที่ความชื้นสัมพัทธ์ที่สูงขึ้นจะนำไปสู่ขยะเปียกและความเข้มข้นของแอมโมเนียที่สูงขึ้น ด้วยเครื่องมือตรวจวัดคาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย และความชื้นสัมพัทธ์ ผู้จัดการฟาร์มสามารถตั้งค่าพัดลมระบายอากาศขั้นต่ำเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดีและรักษาคุณภาพอากาศที่เหมาะสม โดยไม่มีการระบายอากาศมากเกินไปและเพิ่มต้นทุนการทำความร้อน p> คุณอาจสงสัยว่าปัญหาในการวัดคุณภาพอากาศทั้งสามแบบ ตัวแปรคือต้นทุน เครื่องวัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่แม่นยำและเชื่อถือได้โดยทั่วไปมีราคาอยู่ระหว่าง 300 ถึง 500 เหรียญสหรัฐ เครื่องวัดแอมโมเนียส่วนใหญ่ที่ใช้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกมีราคาอยู่ระหว่าง 500 ถึง 1,000 เหรียญสหรัฐ ปัญหาคือความแม่นยำไม่เป็นที่น่าสงสัย ต้องมีการสอบเทียบบ่อยครั้ง และจำเป็นต้องเปลี่ยนเซ็นเซอร์ทุกปี ซึ่งปกติแล้วจะไม่ได้อยู่บ้านเป็นเวลานาน ในทางบวก การตรวจสอบความชื้นสัมพัทธ์เป็นคำแนะนำที่ค่อนข้างง่ายและราคาไม่แพง p> แม้ว่าการใช้มิเตอร์ไฟฟ้าทั้งสามประเภทจะเป็นประโยชน์ แต่ผู้จัดการฟาร์มมิเตอร์ไฟฟ้าเพียงคนเดียวจำเป็นต้องประเมินคุณภาพอากาศโดยรวมของโรงเรือนสัตว์ปีกในฐานะ การวัดความชื้นสัมพัทธ์ เนื่องจากฟาร์มไก่ที่มีอากาศหนาวเย็นส่วนใหญ่ ความเข้มข้นของแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์มักจะเป็นไปตามความชื้นสัมพัทธ์อย่างเคร่งครัด กล่าวคือ ถ้าความชื้นสัมพัทธ์สูง ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์และแอมโมเนียก็จะสูง หากความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์และแอมโมเนียก็จะลดลงเช่นกัน ความสัมพันธ์ใกล้ชิดระหว่างแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์ และความชื้นสัมพัทธ์มักจะรุนแรงที่สุดสำหรับนกที่มีอายุมากกว่า และอ่อนแรงที่สุดในสองสัปดาห์แรกของฝูง p> ในช่วงระยะเวลาการศึกษา เมื่อความชื้นสัมพัทธ์อยู่ที่ 60% หรือต่ำกว่า แอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ความเข้มข้นมีแนวโน้มอยู่ในช่วงที่ยอมรับได้ ในทางตรงกันข้าม เมื่อความชื้นสัมพัทธ์สูงกว่า 70% ระดับแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์มีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นถึงระดับที่โดยทั่วไปถือว่าอาจเป็นอันตรายได้ แน่นอนว่ายังมีข้อยกเว้นอยู่ เช่น ในรูปที่ 3 วันที่ 21 และ 22 ธันวาคม เนื่องจากฝนตกทำให้ความชื้นสัมพัทธ์ค่อนข้างสูงแต่ระดับคาร์บอนไดออกไซด์และแอมโมเนียค่อนข้างต่ำ เนื่องจากอุณหภูมิภายนอกค่อนข้างอุ่น และพัดลมบางตัวทำงานเพื่อรักษาอุณหภูมิภายในอาคารให้เหมาะสม อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าการศึกษาส่วนใหญ่เกี่ยวกับผลกระทบของแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์ และความชื้นสัมพัทธ์ที่มีต่อประสิทธิภาพของสัตว์ปีกนั้นเสร็จสิ้นแล้วเมื่อสัมผัสกับระดับสูงพร้อมกัน แต่ไม่ใช่สัตว์ปีกสองหรือสามประเภท p> เมื่อแอมโมเนียสูง คาร์บอน ไดออกไซด์และความชื้นก็สูงเช่นกัน การรวมกันของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ แอมโมเนีย และความชื้นสัมพัทธ์สูงมีแนวโน้มที่จะส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของสัตว์ปีกสูงกว่าเพียงหนึ่งในสามเท่านั้น นอกจากนี้ เมื่ออัตราการแลกเปลี่ยนอากาศต่ำเกินไป (ดังที่แสดงโดยระดับความชื้นสัมพัทธ์ คาร์บอนไดออกไซด์ และแอมโมเนียที่สูง) ระดับของเชื้อโรคในบ้านก็อาจสูงกว่าปกติได้เช่นกัน การรวมกันของคุณภาพอากาศภายในอาคารที่ต่ำและระดับเชื้อโรคที่สูงกว่าปกติมีแนวโน้มที่จะเพิ่มความไวต่อโรค มันทำให้เกิดปัญหา เราจะหลีกเลี่ยงปัญหาการผลิตได้มากเพียงใดหากเราใช้เฉพาะความชื้นสัมพัทธ์เป็นพื้นฐานในการปรับเวลาการทำงานของพัดลมระบายอากาศขั้นต่ำ p> แม้ว่าจะไม่มีความสัมพันธ์ที่แน่นอนระหว่างความชื้นสัมพัทธ์ แอมโมเนีย และคาร์บอนไดออกไซด์ แต่ความสัมพันธ์นี้ก็สอดคล้องกัน เพียงพอที่จะบ่งชี้ว่าคุณภาพอากาศมีแนวโน้มที่จะอยู่ในช่วงที่ยอมรับได้เมื่อรักษาความชื้นสัมพัทธ์ไว้ที่ 60% หรือต่ำกว่า ในทางตรงกันข้าม ความชื้นสัมพัทธ์ 70% ขึ้นไปมักเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพอากาศที่ไม่ดีได้อย่างแม่นยำ ในช่วงระยะฟักตัวความสัมพันธ์นี้จะไม่รุนแรงนัก ดังนั้นผู้ผลิตจึงต้องตระหนักว่าแม้ว่าความชื้นสัมพัทธ์จะต่ำกว่า 60% แต่ระดับแอมโมเนียหรือคาร์บอนไดออกไซด์ก็อาจยังอยู่ในระดับที่เป็นอันตราย p>
