เนื้อสัตว์แปรรูปเดิมทำในเดือนจันทรคติที่ 12 แต่ตอนนี้เป็นเศรษฐกิจตลาดที่มีการซื้อในตลาด หากทำโดยบุคคลหรือครอบครัวก็ยังพบเห็นได้ในพื้นที่ชนบท แต่พบได้ยากในเขตเมือง จริงๆ แล้วการผลิตเนื้อหมักนั้นง่ายมาก ซึ่งตั้งชื่อตามการแช่เกลือ ตากแห้ง หรือเนื้อรมควันในฤดูหนาว
"โซลูชั่นและกล่องอบแห้งเนื้อ PARKOO"
การผลิตเนื้อสัตว์แปรรูปทางอุตสาหกรรมในปัจจุบันใช้วิธีการทำให้แห้งในกระบวนการทำให้แห้ง
1. หลังจากการทำให้แห้งแบบแช่แข็ง เนื้อจะมีคุณภาพที่เหนือกว่าและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งสามารถรับประกันได้ดีขึ้นว่าการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อสัตว์จะลดลง ส่วนที่มีไขมันก็มีความมันแต่ไม่มันเยิ้ม ทำให้อยากทานแม้หลังจากทานอาหารแล้ว ที่สำคัญลักษณะของเนื้ออบแห้งแบบเยือกแข็งจะไม่ปรากฏเป็นสีดำหลังจากการอบแห้งด้วยความร้อน และสีก็สวยงาม p> 2 ห้องอบแห้งทำความสะอาดง่ายและมีสภาพแวดล้อมที่ถูกสุขลักษณะ เนื่องจากการอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ เนื้อหรือน้ำมันจะไม่หยดลงบนเนื้อที่บ่ม ดังนั้นห้องอบแห้งจึงค่อนข้างสะอาด และเครื่องทำลมแห้งแบบแช่เย็นมีตะแกรงกรองที่สามารถกรองฝุ่นได้จำนวนหนึ่ง จึงไม่มีฝุ่นปรากฏบนเนื้อที่บ่ม p> 3. การอนุรักษ์พลังงานและการปกป้องสิ่งแวดล้อม เครื่องทำแห้งเยือกแข็งใช้ไฟฟ้าเป็นพลังงาน ดังนั้นจึงไม่มีควันหรือเถ้าระหว่างการทำงานที่เกิดขึ้นระหว่างการสูบบุหรี่ นอกจากนี้ ระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นยังสามารถทำงานได้โดยอัตโนมัติตามปริมาณความชื้นของเนื้อสัตว์ที่บ่ม ซึ่งช่วยลดการใช้พลังงาน และใช้เวลาเพียงครึ่งหนึ่งของความร้อนและการทำให้แห้งด้วยไฟฟ้า p> 4 การดำเนินการนั้นง่ายมาก ตราบใดที่ความชื้นในอากาศซึ่งเป็นช่วงการอบแห้งได้รับการตั้งค่าอย่างเหมาะสม ก็ไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจ ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการมีบุคลากรที่ทุ่มเทในการตรวจสอบ ประหยัดแรงงานและค่าแรง P>
