เครื่องอบแห้งปลาแห้งและเครื่องลดความชื้นข่าวสารที่ขาดไม่ได้ห้องตากปลาแห้ง ปลาแห้งมีรสชาติอร่อยและมีรสชาติพิเศษซึ่งเป็นอาหารยามว่างและอาหารอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ ปลาแห้งมีรสชาติอร่อย แต่กระบวนการผลิตและการแปรรูปไม่ใช่เรื่องง่าย: ปลาสด → การฆ่า (เอาเครื่องในออกและเอาเหงือกออก) → การล้าง → การใส่เกลือ → การตากแห้งหรือการทำให้แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกระบวนการทำให้แห้งหรือทำให้แห้งไม่ดี ลักษณะและรสชาติของปลาแห้งจะลดลงอย่างมาก! โดยทั่วไป ปริมาณน้ำของปลาสดจะอยู่ที่ประมาณ 70% - 80% และปริมาณน้ำสูงสุดของปลาดิบแห้งจะต้องไม่เกิน 25% ปริมาณน้ำสูงสุดของปลาแห้งเค็มจะต้องไม่สูงกว่า 40% และควรใช้ปลาแห้งและปลาแข็งในการตรวจสอบด้วยสายตา p>
ปริมาณน้ำเป็นหนึ่งในดัชนีสำคัญในการกำหนดคุณภาพของปลาแห้ง บางครั้งหากปริมาณน้ำเกินหรือไม่เพียงพอจะส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพ ลักษณะ และรสชาติของปลาแห้ง และไม่เอื้อต่อความปลอดภัยในการเก็บรักษา ดังนั้นการเลือกกระบวนการอบแห้งหรือกระบวนการอบแห้งและอุปกรณ์ที่เหมาะสมจึงเป็นส่วนสำคัญในการผลิตปลาแห้งต่างๆ! เทคโนโลยีดั้งเดิมคือการใช้แสงแดดเพื่อทำให้แห้ง ไม่เพียงแต่ใช้เวลานานเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดมลภาวะได้ง่ายอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ยังได้รับผลกระทบอย่างมากจากสภาพอากาศ ดังนั้นจึงไม่สามารถดำเนินการได้ในวันที่มีเมฆมากหรือฝนตก p>
ปัจจุบันการผลิตปลาแห้งขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ใช้อุปกรณ์อบแห้งในการอบแห้ง อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีอุปกรณ์อบแห้งหลายประเภทในท้องตลาด และไม่มีมาตรฐานสำหรับอุปกรณ์อบแห้งแต่ละประเภท สีและองค์ประกอบทางโภชนาการของปลาแห้งที่อบผ่านกระบวนการนี้ก็ไม่สม่ำเสมอเช่นกัน หากใช้หม้อต้มถ่านหิน หม้อต้มน้ำมัน และอุปกรณ์เผาฟืนในการตากปลาแห้งในห้องอบแห้ง อุณหภูมิและความชื้นในห้องอบแห้งจะควบคุมตนเองได้ยากและมีความผันผวนอย่างมากในกระบวนการอบแห้ง ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพการอบแห้ง p>
ในกระบวนการตากแห้งหรือตากปลาแห้งนั้นไม่จำเป็นต้องแยกไขมันออกจากน้ำไม่ใช่เรื่องเร่งด่วน หากอุณหภูมิสูงเกินไปจะทำให้ผิวหนังของปลาแห้งเกิดได้ง่าย แต่หากอุณหภูมิต่ำเกินไปปลาจะมีกลิ่นได้ง่าย ดังนั้นเพื่อที่จะผลิตผลิตภัณฑ์ปลาแห้งคุณภาพสูงได้อย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของห้องอบแห้งหรือห้องอบแห้งเพื่อให้ปลาแห้งแห้งได้อย่างรวดเร็ว เพื่อแก้ไขปัญหาคุณภาพการอบแห้งที่ไม่ดี สุขอนามัย การใช้พลังงาน และความต้องการแรงงานจำนวนมาก อุปกรณ์ที่นี่แนะนำกระบวนการที่มีประสิทธิภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมในการทำปลาแห้ง:
_ปลาแห้งอบแห้งเดอเครื่องเพิ่มความชื้นและซีรีส์ PDเครื่องลดความชื้นอุตสาหกรรมควบคุมความชื้นของห้องตากปลาแห้งหรือห้องตากปลาแห้งให้อยู่ที่ประมาณ 30% RH มีการติดตั้งเครื่องปรับอากาศที่เกี่ยวข้องเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่ประมาณ 22-30 ℃ ซึ่งสามารถรับประกันอุณหภูมิและความชื้นของปลาแห้งในกระบวนการทำให้แห้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการอบแห้งทั้งหมดมีการใช้พลังงานต่ำ ช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ไม่มีอันตรายจากความร้อนสูงเกินไปหรือการเผาไหม้ในกระบวนการทำให้แห้งซึ่งมีความปลอดภัยและเชื่อถือได้และคุ้มค่าในการส่งเสริม ไม่ว่าจะฝนตกหรือแดดออกก็สามารถผลิตปลาแห้งคุณภาพสูงp>ได้
_ พารามิเตอร์ทางเทคนิคและการอ้างอิงการเลือกแบบจำลองของเครื่องลดความชื้นการอบแห้งปลาแห้งและเครื่องลดความชื้นอุตสาหกรรมซีรี่ส์ PD:
รุ่นก:_ลดความชื้นความจุ: 28 (ลิตร/วัน) พลังงาน: 420 (W) B รุ่น:_ ความสามารถในการลดความชื้น: 58 (ลิตร/วัน) พลังงาน: 670 (W) C รุ่น: PD-890C ความสามารถในการลดความชื้น: 90 (ลิตร/วัน) พลังงาน: 1500 (W) D รุ่น:_ ความสามารถในการลดความชื้น: 138 (ลิตร/วัน) กำลังไฟ: 2000 (W) E รุ่น:_ ลดความชื้น ความจุ: 166 (ลิตร/วัน) พลังงาน: 2200 (W) F รุ่น:_ ความสามารถในการลดความชื้น: 168 (ลิตร/วัน) พลังงาน: 2800 (W) G รุ่น:_ ความสามารถในการลดความชื้น: 240 (ลิตร/วัน) พลังงาน: 4900 ( W) H รุ่น:_ ความสามารถในการลดความชื้น: 360 (ลิตร/วัน) กำลังไฟ: 7000 (W) I รุ่น:_ ความสามารถในการลดความชื้น: 480 (ลิตร/วัน) กำลังไฟ: 9900 (W)_ การผสมผสานระหว่างเครื่องลดความชื้นในการทำให้แห้งปลาแห้ง เครื่องลดความชื้นอุตสาหกรรมซีรีส์ PD และเครื่องปรับอากาศ ใกล้เคียงกับการอบแห้งตามธรรมชาติ ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งเนื้อปลาจะไม่เสียรูป แตก เปลี่ยนสี เสื่อมสภาพ ออกซิไดซ์ แห้งอย่างทั่วถึง มีคุณสมบัติคืนน้ำได้ดีหลังการอบแห้ง สูญเสียสารอาหารน้อยลง และมีอายุการเก็บรักษานาน เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการและอุปกรณ์ในการทำให้แห้งแบบดั้งเดิม การปกป้องสี กลิ่น รสชาติ รูปแบบเฉพาะ และส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ที่แห้งนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า ปราศจากมลภาวะ มีประสิทธิภาพ และประหยัดพลังงาน และสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านการคุ้มครองสิ่งแวดล้อมและสุขภาพ สามารถใช้อบแห้งผลิตภัณฑ์ทางน้ำต่างๆ เช่น ปลิงทะเล ปลาหมึก ปลาหมึก สาหร่ายทะเล สาหร่ายทะเล ฯลฯ! ข้อมูลข่าวสารที่จำเป็นทั้งหมดเกี่ยวกับเครื่องลดความชื้นแบบแห้งของปลาแห้งและการลดความชื้นของห้องอบแห้งปลาแห้งมีให้โดยเครื่องใช้ไฟฟ้า p>
