ผักและผลไม้สดควรได้รับผลกระทบจากสภาพแวดล้อมภายนอกที่อุณหภูมิห้อง ทำให้ยากต่อการเก็บรักษาเป็นเวลานาน ดังนั้นควรจัดเก็บไว้ที่ไหนจึงสามารถจัดเก็บได้ในระยะยาว เคล็ดลับเกี่ยวกับไฟฟ้า: การเก็บพวกมันไว้ในห้องเย็นสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ได้ ยืดอายุการเก็บรักษาผักและผลไม้สด p>
การแช่เย็นล่วงหน้าเป็นขั้นตอนสำคัญในการจัดเก็บผักและผลไม้สด วัตถุประสงค์หลักของการทำความเย็นล่วงหน้าคือเพื่อลดการหายใจของผักและผลไม้สด ทำให้สามารถเก็บไว้ในห้องเย็นได้เป็นเวลานาน
- วิธีการทำความเย็นล่วงหน้า ได้แก่ การทำความเย็นล่วงหน้าด้วยลมแรง การทำให้เย็นตามธรรมชาติ หรือการเก็บรักษาโดยตรง ยิ่งความเร็วก่อนการทำความเย็นเร็วเท่าไร ผลการจัดเก็บก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น p>การจัดการความชื้นในห้องเย็น: การจัดการความชื้นสัมพัทธ์ของห้องเย็นผักและผลไม้ยังต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษในการจัดการห้องเย็นที่ได้มาตรฐาน แม้ว่าผักและผลไม้จะอุดมไปด้วยความชื้น แต่ก็อาจประสบกับการสูญเสียน้ำระหว่างการเก็บรักษาระยะยาวในห้องเย็นเนื่องจากการระเหยของโมเลกุลของน้ำอย่างค่อยเป็นค่อยไป เช่น การหายใจของผักและผลไม้ p>
เมื่อมีการสูญเสียน้ำมากเกินไป ผักและผลไม้ที่เก็บไว้จะแสดงอาการเหี่ยวอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งจะช่วยลดน้ำหนักของผักและผลไม้ และในขณะเดียวกัน พื้นผิวของผักและผลไม้ก็จะแสดงสภาพคุณภาพต่ำ เช่น การหดตัวและการเน่าเปื่อย
- ดังนั้นจึงขอแนะนำไม่ให้จัดการความชื้นสัมพัทธ์เบาๆ p>
โดยทั่วไปแล้ว เมื่อเก็บผลไม้ในช่องเย็นสด ความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศโดยทั่วไปจะต้องอยู่ที่ 90% -95% RH ในขณะที่ผักต้องการ 85% -90% RH หากความชื้นสัมพัทธ์ในคลังสินค้าไม่เพียงพอ ZS-120Z คลังสินค้าเก็บผักและผลไม้สดเครื่องเพิ่มความชื้นและเครื่องทำความชื้นแบบสเปรย์ทนความชื้นสูงซีรีส์ ZS สามารถใช้ร่วมกับสเปรย์อัตโนมัติก่อนเครื่องเป่าลมเพื่อปรับความชื้นในอากาศ p>
การเก็บรักษาผักและผลไม้เป็นสิ่งสำคัญมาก ไม่ว่าจะเก็บไว้ที่ไหนก็ต้องควบคุมความชื้น โดยทั่วไปผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นโดยมีความต้องการความชื้นประมาณ 90% RH ซึ่งค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงมักต้องใช้ทางอุตสาหกรรมเครื่องเพิ่มความชื้นควบคุมความชื้นในอากาศ p>
ตามสถานการณ์ในสถานที่จัดเก็บห้องเย็นและความต้องการของลูกค้า เครื่องใช้ไฟฟ้าได้ปรับแต่งรูปแบบการทำความชื้นสำหรับลูกค้า ติดตั้งเครื่องทำความชื้นในโกดังเก็บผักและผลไม้ ZS-120Z และเครื่องเพิ่มความชื้นแบบสเปรย์ทนความชื้นสูงซีรีส์ ZS และท่อส่ง ขยายไปถึงด้านในของห้องเย็นผ่านช่องเปิดท่อในห้องเย็น ทำให้สามารถควบคุมความชื้นในห้องเย็นนอกห้องเย็นได้โดยไม่ต้องกังวลกับผลกระทบของอุณหภูมิต่ำในห้องเย็นต่ออุปกรณ์ p>