Los deshumidificadores industriales ayudan a los supermercados a reducir los costos operativos al preservar la frescura y la deshumidificación

El entorno de los supermercados modernos es complejo y único. El gran tamaño y escala de los productos, departamentos, personas y diferentes temperaturas requeridas para una instalación de este tipo pueden presentar un verdadero desafío...

El entorno de los supermercados modernos es complejo y único.

El gran tamaño y escala de los productos, departamentos, personas y diferentes temperaturas requeridas para una instalación de este tipo pueden presentar desafíos reales.

Industrial dehumidifiers help supermarkets reduce operating costs by preserving freshness and dehumidification

Algunos de los problemas experimentados por la industria pueden estar relacionados con la humedad, especialmente en el almacenamiento de alimentos congelados, tanto en el piso de producción como en instalaciones de almacenamiento de gran volumen, tanto en sitio como en instalaciones de almacenamiento en frío remotas. Estos problemas incluyen:

Fallo de los sistemas de refrigeración y congelación.

Condensación y formación de hielo dentro de las puertas del congelador y vitrinas

Clientes frustrados porque no pueden ver el producto a través de la vitrina de vapor y las puertas de vidrio.

Choque de heladas y la consiguiente pérdida de ventas y de productos.

El personal y los clientes se sienten incómodos con el sobrecalentamiento o el enfriamiento excesivo.

Controlar el aire interior de un supermercado es vital para su funcionamiento en todo momento.

Los supermercados son lugares donde los consumidores tienen acceso directo a los productos y pueden comprobar por sí mismos la calidad del producto para determinar si vale la pena comprarlo. Una humidificación adecuada garantiza que los alimentos no sólo se mantengan frescos durante más tiempo, sino que también sean visualmente atractivos. En definitiva, mueve más rápido los productos desde el lineal hasta el domicilio del cliente. La imagen del supermercado es la de ofrecer productos de alta calidad.

Reducir el deterioro y maximizar las ganancias

Una humidificación adecuada en los supermercados minimizará la cantidad de producto desperdiciado debido al deterioro. Esto se debe a que el control constante de la humedad relativa (HR) en niveles de equilibrio ayuda a que los alimentos mantengan un peso de agua saludable. Como resultado, se desperdicia menos producto y se puede vender más a los clientes.

Hacer que el producto sea visualmente atractivo.

La humidificación adecuada alrededor o al nivel del producto puede ayudar a mantener las frutas y verduras más atractivas visualmente porque tienen un nivel de humedad más alto; esto reducirá la maduración del producto. Como resultado, serán más atractivos para comprar, ayudarán a lanzar productos con fechas de vencimiento cortas e incluso reducirán el costo de compra del pedido de productos.

Tomemos, por ejemplo, la tendencia actual de utilizar vitrinas verticales para congeladores en la mayoría de los supermercados. Estos productos se presentan a los clientes de una manera muy fácil de observar, pero entra humedad debido a la constante apertura de las puertas. Cada vez que se abre la puerta, el aire frío se pierde y se reemplaza con aire cálido y húmedo proveniente de la propia tienda. Este aire normalmente no está regulado y, como alcanza aproximadamente -18 y produce 0 C, el resultado es un choque de heladas (visto como escarcha blanca) y un aumento de la carga de refrigeración en respuesta a cambios bruscos de temperatura.

Simplemente agregar una unidad desecante de deshumidificación al sistema de manejo de aire específico de un congelador puede reducir el punto de rocío lo suficiente como para prevenir (o al menos reducir significativamente) la incidencia de escarcha del producto y ayudar a reducir la carga de calor adicional en el equipo de refrigeración.

Nuestro equipo de ingenieros especializados tiene el conocimiento, la experiencia y las habilidades para hacer frente a estos complejos requisitos de control de humedad. desecantedeshumidificaciónLos sistemas mejorarán en gran medida las operaciones del supermercado y mantendrán niveles de humedad ideales en todo el edificio.

Operamos sistemas de deshumidificación de cámaras frigoríficas para muchas otras pequeñas organizaciones independientes, lo que ayuda a crear un control de humedad energéticamente eficiente y a reducir el consumo de energía de los supermercados.

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