Control de humedad en supermercados
Un supermercado es un gran mercado minorista que vende alimentos y otros artículos para el hogar, generalmente operado en régimen de autoservicio.
No se ve afectado por la humedad controlada.
Los supermercados enfrentan una serie de condiciones únicas y diversas mientras satisfacen las diferentes necesidades de diferentes departamentos bajo un mismo techo. Estos problemas son la alta humedad, el control de la temperatura, el movimiento del personal y el aire fresco.
Si los niveles de humedad en un supermercado son demasiado altos, los principales problemas son la condensación de humedad en las superficies frías y la escarcha en los serpentines del evaporador/refrigeradores/envases de alimentos congelados, lo que provoca la pérdida de clientes.
Además, la condensación en las vitrinas de los congeladores obstruye la vista y dificulta que los clientes seleccionen los alimentos congelados.
Los altos niveles de humedad pueden provocar problemas de moho y un ambiente incómodo con la humedad para los clientes y empleados.
Causas de la humedad incontrolada.
Los supermercados experimentan alta humedad
Hay mucho movimiento humano, por lo que se necesita aire fresco para neutralizar los altos niveles de CO 2, la principal fuente de humedad.
La presencia de grandes cantidades de materia orgánica (frutas y verduras) libera humedad de la atmósfera.
Recomendaciones generales
El almacenamiento ideal debe mantenerse a un punto de rocío de 12°C y una humedad relativa de 45-50% RH. desecantedeshumidificaciónayuda a los supermercados a eliminar la acumulación de escarcha en alimentos congelados, congeladores y puertas de gabinetes. Este proceso reduce significativamente el consumo de electricidad consumido por la refrigeración convencional para compensar la carga potencial y al mismo tiempo proporciona un entorno de compras más cómodo.
deshumidificadorSoluciones
Desecante + unidad de refrigeracióndeshumidificadorespara todas las necesidades del supermercado. Cuando se utiliza desecante a base dehumidificadores, el aire fresco entrante debe deshumidificarse a una temperatura que mantenga el punto de rocío del aire a 12°C después de mezclarlo con el aire de retorno del área interna.
