Ventajas del secador de embutidos congelados

El tiempo vuela tan rápido que en un abrir y cerrar de ojos es el Festival del Medio Otoño de agosto. En 2017, ya son dos tercios del tiempo, y en poco más de cuatro meses, estamos en 2018. A medida que nos acercamos al final de 2017, un plato delicioso está a punto de empezar a prepararse. De lo contrario, no podremos atender el enorme mercado de Año Nuevo, que es el de todo tipo de embutidos. Qué tipo de pollo en conserva, pato en conserva, carne en conserva y mis salchichas favoritas, sobre todo las picantes, no queden muy ricas p>

La carne curada se elaboraba originalmente en el duodécimo mes lunar, pero ahora es una economía de mercado donde las compras se realizan en el mercado. Si es realizado por individuos o familias, todavía se puede ver en las zonas rurales, mientras que es raro en las zonas urbanas. La producción de carne curada es realmente muy simple y lleva el nombre de la carne remojada en sal, secada al aire o ahumada en invierno.

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La producción industrial actual de embutidos utiliza métodos de secado en el proceso de secado.

. Hay dos métodos de secado, uno es el secado en caliente y el otro es la liofilización, los cuales tienen sus propias ventajas y desventajas. Sin embargo, hoy en día cada vez más personas utilizan el método de liofilización para secar carnes curadas. La liofilización es el proceso de utilizar una máquina liofilizadora para secar carne curada. Utiliza tecnología de liofilización para absorber continuamente la humedad del aire y lograr el propósito de secar la carne curada. La temperatura y la humedad son controlables, lo que puede garantizar plenamente la apariencia de la carne curada y la calidad de la carne curada p>

1. Después de la liofilización, la carne es de calidad superior y tiene un sabor único, lo que puede garantizar mejor que se reduzca la pérdida nutricional de la carne. La parte grasa también es aceitosa pero no grasosa, lo que hace que quieras comerla incluso después de comer. Más importante aún, la apariencia de la carne liofilizada no se verá negra después del secado en caliente y el color es hermoso p> 2. La sala de secado es fácil de limpiar y tiene un ambiente higiénico. Debido al secado a baja temperatura, no habrá goteo de carne o aceite sobre la carne curada, por lo que la sala de secado estará relativamente limpia. Y el secador frigorífico tiene una pantalla de filtro que puede filtrar una cierta cantidad de polvo, por lo que no aparecerá polvo en el embutido p> 3. Conservación de energía y protección del medio ambiente. La máquina liofilizadora utiliza electricidad como energía, por lo que no habrá humo ni cenizas durante el funcionamiento que se producen al fumar. Además, el sistema de control de temperatura y humedad puede funcionar automáticamente de acuerdo con el contenido de humedad del embutido, lo que reduce el consumo de energía y es solo la mitad que el del calentamiento y secado eléctrico p>4. El funcionamiento es muy sencillo. Siempre que la humedad del aire, que es el rango de secado, esté configurada correctamente, no es necesario prestar atención. Esto elimina la necesidad de personal dedicado para monitorear, ahorra mano de obra y costos laborales P>