Colector de vapor de elevación_ D. Es bien sabido que las tendencias técnicas del dispositivo de recuperación de agua condensada de recolección de vapor producirán una gran cantidad de vapor de agua al cocinar en la cocina. En este momento, sólo es necesario instalar un extractor de aire para descargar el vapor de agua p>
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En el proceso de cocción al vapor de pan, arroz y pan al vapor en grandes cocinas centrales de hoteles, restaurantes, cantinas y otras industrias de catering, se agregará una cierta cantidad de agua al equipo del horno de cocción al vapor y luego se conectará la fuente de alimentación para calefacción. Dado que se generará una gran cantidad de vapor de agua después de hervir, el calor contenido en este vapor de agua se divide principalmente en dos partes, una es el calor sensible, es decir, el calor del vapor de agua y el calor transportado por el aire.
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La otra parte es calor latente, es decir, el calor que se libera cuando se licua el vapor de agua. Si el calor no se recicla, se desperdiciará. Al mismo tiempo, si el vapor residual de la cocina no se puede descargar a tiempo, provocará visión borrosa y, en casos graves, aumentará la humedad interior y afectará la seguridad laboral.
Según la medición real, cocinar pan al vapor tarda unos 30 minutos y consume 80 kg de agua. Entre ellos, se puede ignorar el agua absorbida por el pan al vapor y el calor residual del vapor generado se calcula como 1,58 × 106 kJ, idealmente se pueden recuperar 80 kg de agua p>
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En la actualidad, la cocina utiliza principalmente ventilación natural para expulsar el exceso de vapor generado cuando funciona el horno de vapor. Aunque este método es muy práctico, existen muchos problemas: p>
En segundo lugar, el vapor se descarga directamente al aire exterior, lo que genera un desperdicio de calor residual del vapor.
III. El agua dulce después de la licuefacción con vapor no se puede reciclar, lo que resulta en un valioso desperdicio de recursos de agua dulce p>
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Con este fin, el aparato proporciona un dispositivo de recuperación de condensado de recolección de vapor de cocina: el colector de vapor de elevación D y la máquina integrada de recuperación de condensado de recolección de vapor de la serie PD, que tienen un efecto obvio de eliminación de vapor y pueden recuperar eficazmente los recursos de condensado.
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En la actualidad, el vapor de agua generado en el proceso de producción de muchas empresas se descarga directamente al aire, lo que da como resultado una alta humedad del aire local en el equipo de producción, que es vulnerable a la humedad o al envejecimiento por corrosión. Al mismo tiempo, una gran cantidad de vapor de agua se descarga directamente al aire, lo que también aumenta la temperatura deltallery no favorece el funcionamiento normal de los trabajadores. Afecta gravemente la eficiencia del trabajo y aumenta el costo de producción de la empresa p>
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En la actualidad, no hay comparación entre el colector de vapor de elevación D y la máquina integrada de recuperación de condensado de recolección de vapor de la serie PD, que son más adecuadas para la eliminación de vapor y la recuperación de condensado de vapor, que se utilizan para descargar vapor en los talleres de productos farmacéuticos, químicos, agrícolas y secundarios. y empresas procesadoras de alimentos, para resolver el problema de la humedad en los talleres y que el ambiente de trabajo de los empleados sea cómodo; Por el contrario, los extractores de aire, los ventiladores de presión negativa y los ventiladores de conducto están todos a un lado p>
