Como todos sabemos, la carne secada al aire es un manjar especial en Mongolia Interior. Cualquiera que viaje por la pradera apreciará esta característica. La pradera de Mongolia Interior es una pradera natural. El agua y la hierba son ricas y el ganado vacuno y ovino está gordo. Los pastores mongoles que viven aquí tienen la costumbre desde hace generaciones de secar la cecina en el frío. Mongolia Interior es un lugar con fuertes vientos durante todo el año, por lo que es muy adecuado para la carne secada al aire; Sin embargo, ¡todo el mundo ha estado comiendo carne seca durante muchos años! Entonces, ¿sabes algo sobre la "carne seca"? Como se hace p>
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Hace más de cien años, los pastores de la pradera cortaban en tiras la carne fresca que no podían comer después del sacrificio y la colgaban fuera de las yurtas, permitiendo que el viento de la pradera la llevara libremente. Cuando salgas a pastorear vacas y ovejas o vayas a una marcha de guerra, llévalas contigo en tu equipaje y cómelas cuando tengas hambre. No hay frigoríficos ni frigoríficos en el prado. Los mongoles de generación en generación han encontrado una manera de llevarse bien con la naturaleza en virtud de su sabiduría. Por ejemplo, el "secado al aire" es una forma muy inteligente de conservar la carne fresca y no se deteriorará. El viento de la naturaleza no destruirá los materiales alimentarios humanos, sino que también ayudará a las personas a ahorrar materiales alimentarios. ¿No es increíble? p>
Hoy en día, la producción de cecina de vacuno ya no puede ser tan caprichosa. ¡Es tan insalubre colgarlo afuera y dejar que el viento lo seque! Entonces, en muchos pequeñostallers, ”¡El proceso de secado al aire se ha cambiado a "secado"! En una habitación cuelga las tiras de carne. Abra la ventana, coloque un ventilador eléctrico grande en la rejilla y sople durante 2 o 3 días y la superficie de la carne estará seca. Si llueve, es necesario soplarlo durante 1 o 2 días más; en invierno, es necesario agregar calefacción y soplar al mismo tiempo, para que se "seque" ". Y el grado de secado depende de tus propios ojos. Si sientes que no está lo suficientemente seco, puedes agregar algo de tiempo. Si está ansioso, puede esperar y pasar al siguiente paso directamente. ¡Así que pronto la cecina de res terminada se volverá inexplicablemente mohosa y peluda.
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Por supuesto, también hay pequeños talleres que utilizan carbón o carbón como método de secado tradicional para secar la carne de res, y el aire caliente quemado se recicla a la sala de secado a través del soplador. Aunque el tiempo es más corto que el de la exposición al sol, la desventaja de este método es que la temperatura en la sala de secado a menudo es desigual debido a la falta de experiencia manual, la calidad del secado de la carne no se puede controlar de manera efectiva y la calidad del color. No se pueden garantizar el aroma, el sabor y otros aspectos del secado de la carne; Por lo tanto, a menudo se puede ver que parte de la cecina es oscura y otra clara. Además, la quema de carbón y leña también traerá contaminación del aire y riesgos de seguridad innecesarios, y también generará desperdicios y pérdidas en el secado de la carne.
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La carne secada al aire es simple, pero no simple. Debe ser delicioso, seguro, portátil e higiénico. Esto se puede lograr mediante un proceso y equipo de secado más respetuosos con el medio ambiente, que ahorren energía, seguros y confiables: el secador de carne G y la calefacción, secado y secado de la serie Parkoo.deshumidificaciónmáquina integrada. Generalmente, simplemente cuelgue las tiras de carne en una sala de secado relativamente cerrada y comience a usar la secadora de carne G y la máquina integrada de calentamiento, secado y deshumidificación de la serie Parkoo que puede secar y deshumidificar automáticamente las tiras de carne; También se pueden instalar ventiladores industriales para acelerar la velocidad del viento de circulación en la sala de secado, lo que puede acelerar en gran medida la eficiencia del secado de la carne secada al aire. Vale la pena señalar que las tiras no deben gotear, deben colgarse rectas y no deben adherirse entre sí. Se debe reservar un poco de distancia entre las tiras para facilitar la ventilación y el secado uniforme.
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Para la demanda de deshumidificación y secado que ahorran energía en salas de secado y salas de secado, se desarrollan y producen aparatos eléctricos: secadora de carne G y máquina integrada de calefacción, secado y deshumidificación de la serie Parkoo (aplicable a la deshumidificación en ambientes donde la temperatura interior es superior a 38 ℃ pero inferior a 55 ℃) no solo puede eliminar rápidamente la humedad en la sala de secado, controlar eficazmente la humedad en la sala de secado durante todo el proceso de secado, sino que también puede seleccionar la calefacción eléctrica con la potencia correspondiente. para ayudar en el calentamiento, acelerando así en gran medida la velocidad de secado, mejorando efectivamente la tasa de utilización de la sala de secado y la calidad del secado. Bienvenido a consultar información detallada sobre el secador de carne y el secador de cecina.deshumidificador!
_ Parámetros técnicos del secador de carne G y del secador de calefacción serie Parkoohumidificador:
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Selección de modelo de secadora y deshumidificador integrados: seleccione el modelo apropiado según la carga de humedad general de la sala de secado real, específicamente, calcule la capacidad de enfriamiento, la capacidad de deshumidificación por unidad de tiempo y otros datos clave según su área, altura del piso, capacidad de evaporación. del agua de secado, el valor de humedad inicial, el valor de humedad objetivo, el efecto de sellado interior, la fuente de disipación de humedad, el suministro de aire fresco y otros factores integrales para seleccionar correctamente el modelo requerido. Si desea obtener más información sobre el secador de carne, consulte Hangzhou Parkoo Electrical Equipment Co., Ltd.
En resumen, la aplicación correcta de carne seca o cecina de res secada al aire_ El secador de carne G y la máquina integrada de calefacción, secado y deshumidificación de la serie Parkoo pueden acelerar en gran medida la velocidad de secado de la cecina, reducir la temperatura de secado y el costo de procesamiento de la cecina, lo cual es muy cerca del secado al aire natural. La cecina de res no cambia fácilmente de color, se oxida ni se deteriora durante todo el proceso de secado; El secado es uniforme y completo y el tiempo de almacenamiento es más prolongado; Garantiza eficazmente el color, el aroma, el sabor, la forma y los nutrientes originales de la cecina, mejora la seguridad, la calidad y la eficiencia del procesamiento de la cecina y, por lo tanto, promueve el desarrollo sostenible y estable del procesamiento profundo de la cecina.
Por supuesto, el secador de carne G y la máquina integrada de calentamiento, calentamiento, secado y deshumidificación de la serie Parkoo también son aplicables al secado y deshumidificación de cordero, cecina de cerdo, salchichas, tocino, pollo, pechuga de pollo, pato, pescado, conejo, yema de huevo salada y otros productos cárnicos. ¡Todos los tipos de productos cárnicos secados con este método tienen mejor sabor, colores brillantes y se centran en la limpieza, la higiene y la ausencia de contaminación! Los electrodomésticos tienen muchos casos de secado maduros en el vecindario de secado, que pueden proporcionar a clientes de diferentes tamaños soluciones de secado y equipos de secado profesionales, ¡y contribuir a la industria del secado! Acerca deTodas las noticias sobre el secador de carne y el deshumidificador del secador de cecina son proporcionadas por el aparato eléctrico solo para su referencia p>
