Зима все ближе и ближе, многие люди любят есть перец чили, чтобы бороться с простудой. Перец чили — это хорошая вещь, это важный овощ и приправа, масло семян можно есть, плоды также обладают репеллентом от насекомых и потоотделением с лечебным эффектом. Первоначальный ареал распространения этого вида перца чили от Мексики до Колумбии, сейчас он широко культивируется в странах по всему миру.
В Китае есть много мест, где едят острую пищу, включая Юньнань, Гуйчжоу, Сычуань, Два озера и Цзянси. Сычуаньская кухня сейчас очень популярна в Китае, поэтому в некоторых местах, где не едят острую пищу, также любят перец чили. Перец чили богат питательными веществами, а витамина С больше всего в овощах. Жителям Юньнани, Гуйчжоу и Сычуани он очень нравится, потому что в этих местах очень высокая влажность. Перец чили можно есть свежим или сушеным, а приготовление соуса чили пользуется еще большей популярностью у покупателей. Лао Ган Ма настолько нравится иностранцам, что они не могут перестать его есть, и это находка для работы и учебы за границей.
Сезон сбора урожая перца чили начинается в сентябре, но в Юньнани, Гуйчжоу, Сычуани и регионе двух озер в это время возникают большие трудности со сбором урожая из-за осенних дождей. Осенние дожди продлятся более двух месяцев и не прекратятся до начала ноября, что затрудняет хранение перцев, поскольку они склонны к гниению.
Поскольку свежий перец чили хранить непросто, его нужно хранить в сухом виде, откуда и берется сушеный перец чили. Высушить перец на солнечном свете практически невозможно, поскольку осенние дожди идут непрерывно, а солнечные дни редки, поэтому хорошим вариантом становится сушка при помощи тепла. Традиционная тепловая сушка использует котлы, работающие на угле и жидком топливе, но этот метод неэффективен и загрязняет окружающую среду.
Так есть ли лучший способ сушить перец?
Для сушки перца чили используйте высокотемпературную сушку PARKOO.осушитель. В процессе сушки перца чили будет много водяного пара, если водяной пар не удастся удалить вовремя, эффективность сушки снизится, а материал будет влажным в процессе охлаждения, что снизит качество. продукта. Многие перцы чили после сушки становятся не красными, а черными из-за влаги. Если открыть окно для проветривания влаги, оно заберет много тепла, что увеличит затраты на отопление.
Использование высокотемпературной сушки PARKOOувлажнительдля сушки перца чили, точный контроль температуры и влажности среды сушки, не нужно открывать окно для проветриванияосушениеНагревательный воздух имеет внутреннюю циркуляцию, оборудование может своевременно удалять водяной пар из помещения, и тепло не будет потеряно, что экономит затраты на отопление.
