The увлажнительрезервуара для слива кислоты и специальное оборудование для увлажнения резервуара для слива кислоты из мяса. Новости: теперь в супермаркетах крупных городов по всей стране можно увидеть своего рода мясо со сливом кислоты, а цена выше, чем у обычного мяса. ; Как правило, цена кислого мяса примерно на 20–30 % выше, чем у обычного мяса, но оно по-прежнему становится все более популярным. Это потому, что кислое мясо имеет преимущества мягкого мяса, хорошо приготовленного и скоропортящегося, нежного вкуса, восхитительного вкуса и т. д.; Итак, что такое кислая свинина? Мясо, выделяющее кислоту, — это аббревиатура от «охлажденное мясо, выделяющее кислоту», также называемое «холодное свежее мясо», «охлажденное мясо» и «охлажденное мясо, выделяющее кислоту».
Как производят кисломолочное мясо? После убоя крупного рогатого скота, овец и свиней, прошедших карантинный контроль, их отправляют в холодильное хранилище при температуре 0-4 ℃. При определенной температуре, влажности и скорости ветра молочная кислота в мясе разлагается на углекислый газ, воду и спирт; При этом макромолекула аденозинтрифосфата в клетке под действием фермента разлагается на вкусовое вещество гликозид ИМФ (основной компонент глутамата натрия); После полного разложения, жесткости и удаления кислоты мясо, удаляющее кислоту, выглядит влажным, мягким и эластичным, имеет восхитительный вкус, гладкий и нежный, имеет меньшую потерю сока и высокую пищевую ценность.
Производство и обработка мяса, выделяющего кислоту, должны проходить через несколько строгих процессов. Процесс удаления кислоты должен быть завершен путем помещения мяса на склад для разгрузки кислоты, где температура строго контролируется в пределах 0–4 ℃, скорость ветра контролируется в пределах 0–3 м/с, а относительная влажность составляет не менее 80. % относительной влажности в течение 8–24 часов. Вообще говоря, температуру и скорость ветра в резервуаре для слива кислоты можно легко регулировать и контролировать; Однако относительная влажность постоянно меняется в процессе охлаждения и удаления кислоты и может быть снижена до уровня ниже 70%, что не только окажет большое влияние на качество мяса, выделяющего кислоту.
Более того, по мере снижения относительной влажности воздуха вода в свежем мясе будет постоянно испаряться. Чем ниже влажность, тем быстрее будет испарение и тем больше будет потеря веса! Поэтому необходимо использовать эффективные средства для улучшения относительной влажности, то есть установить соответствующее количество или количество увлажнителя в резервуаре для слива кислоты. Увлажнитель резервуара для слива кислоты и устойчивый к высокой влажности распылительный увлажнитель серии ZS могут распылять воду до Постоянно пополняйте воздух по принципу ультразвукового распыления, чтобы улучшить относительную влажность в резервуаре для слива кислоты и уменьшить испарение воды в свежем мясе.
_ ДляувлажнителиИз других методов увлажнения увлажнители с резервуаром для разгрузки кислоты и устойчивые к высокой влажности распылительные увлажнители серии ZS имеют очевидные преимущества: [мелкораспыленные частицы], [низкое энергопотребление], [высокая энергоэффективность распыления] и [быстрая скорость увлажнения]; С увлажнением воздуха, очисткой, антистатикой, охлаждением, пылью и другими целями; Он может не только равномерно увлажнять большое пространство, но и компенсировать локальную влажность в специальном помещении с высокой гибкостью.
Добро пожаловать, чтобы узнать об увлажнителе резервуара для слива кислоты и специальном оборудовании для увлажнения резервуара для слива мясной кислоты! Существует много типов увлажнителей, и увлажнители разных марок имеют разную цену и применение. Parkoo Electric предоставит вам комплексное послепродажное обслуживание и высококачественные решения.
_ Режим управления увлажнителем для силоса с разгрузкой кислоты и высоковлагостойким распылительным увлажнителем серии ZS. Технические параметры:
Модель (ручная)
ЗС-10
ЗС-20
ЗС-30
_ р>
ЗС-Ф60
ЗС-Ф2400
Модель (автоматическая)
ЗС-10З
ЗС-20З
ЗС-30З
_ р>
ЗС-Ф60З
ЗС-Ф2400З
Увлажнение (кг/ч)
3
6
9
12
18
24
Выход дыма (мм)
1*110
1*110
2*110
2*110
3 * 110
4 * 110
источник питания (В/Гц)
220/50
220/50
= "Выравнивание текста: по центру">220/50220/50
220/50
220/50
мощность (Вт)
200
400
600
800
1200
1400
Размеры (см)
53 * 25 * 40
53 * 25 * 40
63 * 32 * 48
63 * 32 * 48
65 * 40 * 36
65 * 40 * 36
Примечание. Скорость увлажнения составляет 32 кг/ч (1750 Вт) и 48 кг/ч (2100 Вт). Другие модели могут быть настроены в соответствии с потребностями клиента.
◎ Формула расчета: H=объем ×ρ× температурный коэффициент × (X2-X1)÷1000 × Скорость вентиляции × Описание формулы коэффициента потерь: H – требуемое увлажнение (кг/ч) ρ – Плотность воздуха (кг/м3)=1,2 , V - объем (площадь места увлажнения × высота), 1000-г, пересчитанный в кг, коэффициент потерь - 1,2 (включая персонал, экологические уплотняющий эффект, материалы и другие факторы), частота смены воздуха - обычно 2-3 раза, система счисления температуры - 1,2 (повышение зимой, снижение летом на 1,2 и ниже), Х2 - Х1 - масса влаги на кубический метр воздуха, т.е. абсолютная влажность (X2 — после увлажнения, X1 — до увлажнения) p>
◎ Справочная информация по выбору модели: при выборе увлажнителей необходимо учитывать множество факторов, таких как объем внутреннего пространства, температура окружающей среды, нагрев оборудования, вентиляция и выхлопные газы кондиционера, которые будут влиять на влажность внутренней среды и эффект увлажнения. Как правило, при расчете степени увлажнения следует оставлять определенный запас, то есть соответствующую величину увлажнения следует увеличивать. Кроме того, требуемая степень увлажнения и соответствующая модель увлажнителя в помещении должны быть всесторонне рассчитаны от состояния самой низкой влажности до наиболее идеальный диапазон влажности p>
Основные советы; Качество контроля влажности связано с экономической выгодой мясоперерабатывающих предприятий или предприятий. Поэтому в резервуар для слива кислоты необходимо добавить соответствующую увлажняющую способность или количество единиц. Увлажнитель резервуара для слива кислоты и высоковлагостойкий распылительный увлажнитель серии ZS используются для научного и разумного увлажнения, чтобы поддерживать относительную влажность в резервуаре для слива кислоты. в наиболее подходящем диапазоне, что является одной из эффективных мер по улучшению качества и веса кислотоотводного мяса.
В настоящее время на отечественном рынке действительно существует множество типов увлажнителей, но мало увлажнителей, подходящих для таких сред с низкой температурой и высокой влажностью, как холодильные склады и хранилища кислотных выделений, которые также подвержены отказам и даже не могут нормально работать; И_ Увлажнитель резервуара для слива кислоты и распылительный увлажнитель с высокой влагостойкостью серии ZS, блок питания, вентилятор и основные электрические аксессуары имеют класс защиты IP68 и, что более важно, используется датчик влажности с высокой устойчивостью к влажности, который может полностью обеспечить увлажнение. требования этой среды с низкой температурой и высокой влажностью; Все вышеуказанные новости об увлажнителе резервуара для слива кислоты и специальном оборудовании для увлажнения резервуара для слива мясной кислоты предоставлены компанией Mashima Electric.