Что касается пивоварения, многие люди уделяют внимание контролю температуры среды пивоварения, но часто пренебрегают контролем влажности среды.
В процессе пивоварения на некоторых винодельнях из-за большого потребления воды и множества процессов варки или охлаждения большое количество водяного пара, содержащего влагу, испаряется и диффундирует в закрытых и герметичных помещениях.мастерская, что приводит к очень большой тепловой и влажностной нагрузке всего пивоваренного цеха, часто образуя конденсат на потолке или крыше. Наличие конденсата создает условия для размножения плесени и других микроорганизмов и с большой вероятностью может стать причиной появления плесени на потолке или крыше.
На пивоваренных заводах часто трудно избежать условий высокой влажности. Основной причиной образования конденсата на пивоваренных заводах является, с одной стороны, общая влажная среда цеха, а с другой стороны, высокий расход воды в процессе пивоварения и большое количество пара, образующегося в процессе варки или охлаждения. Пар приведет к плохой видимости воздуха, скользкой земле, загрязнению воздуха и т. д., что повлияет на нормальный производственный и деловой порядок цеха, гигиену и безопасность продукции, срок службы машин и оборудования и т. д., и серьезно угрожают здоровью сотрудников.
Как только конденсат капает, независимо от того, капает ли он на работников пивоварни, на пивоваренный аппарат или на сваренное вино, он вызывает косвенное или прямое загрязнение, влияя на гигиену и безопасность пивоварения.
Водяной пар на пивоварне необходимо контролировать. Как решить проблему быстро и полностью?
На некоторых винодельнях для решения проблемы образования конденсата или конденсата на потолке предлагают сделать потолок цеха изогнутым или наклонным, с той целью, чтобы конденсат мог стекать по наклонной или изогнутой поверхности и выбрасываться в помещение. бак для воды после конденсации, но реализовать это невозможно из-за ограниченной высоты цеха. Кроме того, в пивоваренном цехе установлена вытяжная система, хотя снижение влажности имеет определенный эффект, но в то же время увеличивает вентиляцию, внешняя среда пыли, микроорганизмов и т. д. также попадает в винный цех, принесет новую угрозу здоровью.
Чтобы решить проблему в корне, можно настроить профессиональную машину контроля влажности для пивоварни —промышленный осушительдля контроля влажности.
