Контроль влажности в процессе переработки, упаковки и хранения концентрированных пищевых продуктов.
Чтобы идти в ногу с меняющимися вкусами и образом жизни потребителей, компании по производству лимонада и концентрированных фруктов используют передовые технологии для предоставления на рынок высококачественной продукции.
Каждый процесс призван гарантировать, что все продукты питания дойдут до потребителей с соответствующим вкусом, формой и более длительным сроком хранения.
р>
Влажность при концентрировании, обработке, упаковке или хранении обычно играет мешающую роль в партии. Таким образом, контроль влажности имеет решающее значение для пищевой промышленности в таких областях, как хранение, производство, упаковка, обработка и низкотемпературная сушка.
Перерабатывающие концентраты
При переработке порошкообразных пищевых продуктов, особенно концентратов лимонада, концентрированных фруктов, белковых добавок, порошкового супа, здоровой пищи, такой как желатин, концентратов обезвоженных безалкогольных напитков, порошка растворимого кофе и т. д. Влага в окружающем воздухе может вызвать комкование, а также комкование пищевые концентраты. Это заставит мелкие частицы слипаться или собираться вместе, тем самым препятствуя их свободному движению в процессе производства или упаковки.
Многие гранулированные или порошкообразные материалы переносятся в упаковку посредством струйной струи. Этот процесс часто называют пневматической транспортировкой или просто продувкой воздухом. Высокогигроскопичные материалы, такие как сахар, мука, крахмал, напитки и пищевые порошки, делают контроль влажности ключевым элементом систем обработки материалов. Передачу порошковых, гранулированных или хлопьевидных материалов с помощью струйной струи можно значительно улучшить за счет сухого воздуха. Кроме того, наличие влаги в воздухе может мешать работе перерабатывающей машины, тем самым препятствуя свободному и легкому перемещению пищевых продуктов. Очевидно, что если влага влияет таким образом на продукты питания и технику, то должны быть какие-то решения этой проблемы. Решение этой проблемы с влажностью состоит в том, чтобы окружить перерабатывающие и производственные помещения сухим воздухом.
Влага может вызвать:
струпья, засоры на складах хранения
засоры в пневмотранспортных системах
засоры машины
неудобная транспортная развязка, низкая скорость
Плесень и рост плесени
Негигиеничное хранение и транспортировка.
Плохое качество конечного продукта
Потеря вкуса и аромата пищи.
Короткий срок хранения продуктов питания
Отрегулируйте влажность в соответствии с международными стандартами.
Операция/процесс ТЭМ. ℃ ℉ влажность, относительная влажность (%), обработка фруктовым порошком 20-2268-7235, производитель растворимого кофе, переработка молока, упаковка. 267925 Производство томатного порошка 19-2366-7325-35 Упаковка цитрусовых кристаллов 278115 Упаковка сухого супа 217020 Упаковка энергетических продуктов 257740-45 Упаковка растворимого кофе 267920 Упаковка сухого молока 22-2572-7735-40 Упаковка печенья и силиконовых чипсов 21-2970-8435- 40 Порошковый напиток смешанная упаковка 217020 Помещение для производства конфет и крахмала 21-2470-7530-35 Охлаждение сухого молока, высушенного распылением 105035-40 Производство/хранение порошковой сыворотки 21-2670-7915-30
