Производителям и потребителям грибов важно продлить срок хранения грибов в процессе сушки и упаковки. В настоящее время грибы независимо от вида. Его можно хранить только несколько недель, чтобы снизить качество.
Влияние неконтролируемой влажности
Если они не высушены должным образом, на них появится плесень.
Уродливый внешний вид
Общие рекомендации
Рекомендуемые условия для сушки и упаковки: 0 ºC и относительная влажность ниже 30%.
р>парку осушительрешение
В процессе производства необходимо контролировать влажность бревен. Грибы следует не только хранить в сухом и прохладном месте, но и подвергать контролю влажности при сушке, упаковке и хранении. PARKOO рекомендует установить PARKOO.промышленный осушительпоскольку они могут поддерживать точку росы на уровне -60 ºC независимо от условий окружающей среды. ПАРКООосушительпомогает поддерживать наилучшие необходимые условия влажности и предотвращает порчу продукта из-за потери характеристик и качества продукта.осушениесистема, подключенная к системе кондиционирования воздуха, должна быть установлена так, чтобы обеспечить наилучшие условия для безопасного хранения и предотвращения повреждения. Установлено, что сушка продлевает срок хранения грибов как минимум на 6 месяцев.
