Большинство конфет плохо реагируют на влажность. Если условия производства слишком сильно колеблются, сырье может слипнуться, в результате чего продукт станет липким, что приведет к проблемам с влажностью, связанным с гигиеной и упаковкой.
Неконтролируемая влажность влияет на качество продукции, срок годности и качество обслуживания потребителей, влияя на эксплуатационные расходы и снижая размер прибыли.
Стабильная влажность обеспечивает лучшие производственные условия и лучшую гигиену.
Проблемы влажности при производстве конфет
Конфеты имеют огромный мировой рынок, но когда они доходят до потребителей, они должны быть в хорошем и стабильном состоянии.
. Низкое качество может быстро привести к снижению прибыли и нанести ущерб ценности бренда.При производстве конфетных изделий ингредиенты и конечная продукция легко подвергаются воздействию влажности воздуха. Многие ингредиенты обладают гигроскопичностью, а неконтролируемая влажность негативно влияет на каждый этап производства, упаковки и хранения конфет. Влажность приводит к скоплению компонентов, что приводит к перебоям в производстве, механическим закупоркам и закупоркам трубопроводов, а также способствует проблемному росту бактерий и, как следствие, проблемам с гигиеной.
Большинству кондитерских изделий требуется определенная относительная влажность (и температура), и ее трудно достичь и поддерживать с помощью простой вентиляции и неконтролируемого внешнего воздуха.
Профилактические меры – решение проблем
Воздушные условия во всем мире сильно различаются и меняются в зависимости от погоды и сезона.
. парку осушительТехнология обеспечивает эффективный сквозной контроль условий воздуха в конкретной среде производства конфет, что позволяет поддерживать стабильное качество продукции, соответствующее стандартам, что имеет решающее значение для коммерческого успеха.Во время производства, хранения и транспортировки вы можете защитить сырье и готовую продукцию, эффективно управляя характеристиками окружающего воздуха.
PARKOO обеспечивает энергосбережениеосушениерешения, подходящие для конкретных частей вашего производственного оборудования – от складских помещений до производственных помещений, от упаковочных производственных линий до последующего хранения и транспортировки.
р>
