Хорошо известно, что после убоя свиней, крупного рогатого скота, овец и другого скота и птицы правильное охлаждение и понижение температуры туш и мышц может снизить возникновение PSE мяса. Исследования зарубежных специалистов, таких как Кауфман, показывают, что применение температуры охлаждения ниже 0 ℃ снижает возникновение ПСЕ мяса, но слишком быстрое охлаждение и слишком низкая температура охлаждения (ниже - 30 ℃) снижают нежность свинины. Как правило, быстрое охлаждение при температуре - 20 ℃ в течение 2–3 часов с последующим применением обычных методов охлаждения снижает вероятность появления PSE в мясе, не влияя на нежность свинины.
Влияние влажности на процесс охлаждения. Температуру склада для разгрузки кислоты, хранения для предварительного охлаждения, хранения для оттаивания и хранения для хранения свежести можно легко достичь и контролировать, но влажность постоянно меняется в процессе охлаждения, * * * может быть снижена до 70% , что оказывает большое влияние на тушку. Во время охлаждения необходимо использовать воздухоохладитель для снижения температуры. Когда температура склада составляет 0–4, температура внутри воздухоохладителя или рядом с ним ниже нуля. Когда воздух в холодильной камере циркулирует через вентилятор, водяной пар в воздухе конденсируется в «иней» и прикрепляется к поверхности вентилятора, что приводит к снижению влажности воздуха. По мере снижения влажности воздуха влага в тушке будет непрерывно испаряться. Чем ниже влажность, тем быстрее испарение и тем больше потеря веса p>
Почемуувлажнительбыть установлен в баке для слива кислоты? Требования к влажности резервуара для слива кислоты относительно высоки, и в целом в резервуаре трудно достичь этого стандарта влажности; Поэтому необходимо установить специальный увлажнитель для резервуара для слива кислоты в соответствии с его фактическими потребностями, чтобы улучшить влажность в резервуаре, что может обеспечить очень хороший эффект увлажнения:
◎ Сохраняет цвет, влажность и содержание питательных веществ в различном мясе скота и птицы.
◎ Увеличьте содержание влаги и препятствуйте испарению различных видов мяса скота и птицы.
◎ Кислотное дренажное хранилище продуктов из мяса скота и птицы может увлажняться, что может уменьшить сухие потери.
Далее, в качестве примера возьмем эксперимент компании Changchun Haoyue, чтобы понять эффект использования специального увлажнителя для нижнего резервуара с кислотой:
Haoyue Group является ведущим предприятием Министерства сельского хозяйства, ежегодно забивающим 200 000 голов мясного скота. Имеется 7 складов сброса кислоты, каждый из которых вмещает 288 голов. В экспериментальных условиях склад разгрузки кислоты № 4 компании имеет размеры 8х27х6м=1296м3, температуру 0-4 ℃ и относительную влажность 85%-95%. Два комплекта_ Увлажнитель резервуара для слива кислоты расположен непосредственно над центром холодильного склада для распыленного увлажнения p>
Норма сухого потребления снижается. Снижение нормы сухого потребления означает увеличение массы тушки и ее экономической выгоды. Если норму сухого потребления уменьшить на 0,1423%, то при массе туши коровы 520 кг сухой расход снизится на 0,73 996 кг. Если годовой объем убоя рассчитать как 10 000 коров, потеря веса сократится на 73 996 кг, а экономическая выгода будет значительной.
_ Увлажнитель, специально используемый для склада разгрузки кислоты, и высоковлажностные распылительные увлажнители серии ZS используют принцип ультразвуковых высокочастотных колебаний для достижения цели равномерного увлажнения; ДляувлажнителиПо сравнению с другими методами увлажнения он обладает замечательными преимуществами: [мелко распыленные частицы], [низкое энергопотребление], [высокая энергоэффективность распыления] и [быстрая скорость увлажнения]; Он может не только равномерно увлажнять большое пространство, но и компенсировать локальную влажность в специальном помещении с высокой гибкостью. Добро пожаловать, чтобы узнать подробную информацию об увлажнителе и распылении увлажняющего средства, чтобы уменьшить сухой расход кислотного дренажного резервуара p>
_ Режим управления специальным увлажнителем для резервуара для слива кислоты и высоковлагостойким распылительным увлажнителем серии ZS, технические параметры:
Модель продукта -------- Мощность увлажнения -- Мощность (220 В) ------ Размер хоста -------- Выход тумана
ZS-10/ZS-10Z --------3 кг/ч ---- 200 (Ш) --- 530 × двести пятьдесят × 400 (мм) -- ◎ 1 × 110 мм
ZS-20/ZS-20Z --------6 кг/ч ---- 400 (Ш) --- 530 × двести пятьдесят × 400 (мм) -- ◎ 1 × 110 мм
ZS-30/ZS-30Z --------9 кг/ч ---- 600 (Ш) --- 630 × триста двадцать × 480 (мм) -- ◎ 1 × 110 мм
_/_-------- 12 кг/ч --- 700 (Вт) --- 630 × триста двадцать × 480 (мм) -- ◎ 1 × 110 мм
ZS-60/ZS-60Z -------- 18 кг/ч --- 1050 (Ш) -- 630 × триста двадцать × 480 (мм) -- ◎2 × 110 мм
ZS-80/ZS-80Z -------- 24 кг/ч --- 1200 (Ш) -- 630 × триста двадцать × 480 (мм) -- ◎2 × 110 мм
ZS-100/ZS-100Z ------30 кг/ч --- 1400 (Ш) -- 630 × триста двадцать × 480 (мм) -- ◎3 × 110 мм
ZS-F3600/ZS-F3600Z--36 кг/ч---1550 (Ш)--710 × четыреста × 360 (мм) --◎3 × 110 мм
ZS-F4200/ZS-F4200Z--42 кг/ч---1750 (Ш)--710 × четыреста × 360 (мм) --◎4 × 110 мм
ZS-F4800/ZS-F4800Z--48 кг/ч---2100 (Ш)--710 × четыреста × 360 (мм) --◎4 × 110 мм. Кроме того, необходимая степень увлажнения и соответствующая модель увлажнителя в помещении должен быть всесторонне рассчитан от увлажнения при низкой влажности до идеального диапазона влажности. Проверьте наличие дополнительных увлажнителей на складах слива кислоты. Подробную информацию об увлажнении распылением для снижения расхода сухого топлива можно найти в: Hangzhou Parkoo Electrical Equipment Co., Ltd. Таким образом, соответствующий_ Увлажнитель, предназначенный для резервуара для слива кислоты, и устойчивый к высокой влажности распылительный увлажнитель серии ZS для поддержания наиболее подходящей относительной влажности одна из эффективных мер по улучшению качества продуктов питания, фруктов и овощей, мяса скота и птицы, рыбной продукции, морепродуктов и других свежих товаров.
Поэтому следует использовать вспомогательные средства для повышения влажности в хранилищах для разгрузки кислоты, хранилищах предварительного охлаждения, хранилищах для оттаивания и хранения свежих продуктов; Самый эффективный метод - установить его на складе для разгрузки кислоты, складе предварительного охлаждения, складе размораживания и складе хранения свежей кислоты. Увлажнитель, предназначенный для резервуара для слива кислоты, и устойчивый к высокой влажности распылительный увлажнитель серии ZS постоянно пополняют водяной пар в воздухе через распылительное увлажнение; Теперь он широко используется на многих крупных бойнях и мясоперерабатывающих предприятиях, таких как Шуанхуэй, Цзиньлуо, Юрун, Нью-Хоуп, Вэнь, Муюань, Цяньсихэ, Дахунмэнь, Чжунпин, Сяоин, Делис, Лунда и т. д.! Вся приведенная выше информация об увлажнителе и распылении увлажняющего средства для уменьшения сухого расхода резервуара для слива кислоты предоставлена Mashima Electric для справки и обучения.
