현대 슈퍼마켓 환경은 복잡하고 독특합니다.
그러한 시설에 필요한 제품, 부서, 인력 및 다양한 온도의 순전한 규모와 규모는 실질적인 문제를 야기할 수 있습니다.
업계에서 경험하는 문제 중 일부는 특히 작업 현장의 냉동 식품 보관과 현장 및 원격 냉장 보관 시설의 대용량 보관 시설에서 습도와 관련될 수 있습니다. 이러한 문제는 다음과 같습니다.
냉장 및 냉동 시스템의 고장
냉동고 도어 및 진열장 내부의 결로 및 결빙
고객들은 증기 진열장과 유리문을 통해 제품을 볼 수 없어 답답함을 느꼈습니다.
서리 충격으로 인한 매출 및 제품 손실
과열이나 과냉각으로 인해 직원과 고객이 불편해집니다.
슈퍼마켓이 항상 작동하려면 실내 공기를 제어하는 것이 중요합니다.
슈퍼마켓은 소비자가 제품에 직접 접근할 수 있고 제품의 품질을 직접 확인하여 구매할 가치가 있는지 판단할 수 있는 장소입니다. 적절한 가습은 음식을 더 오랫동안 신선하게 유지할 뿐만 아니라 시각적으로도 매력적입니다. 즉, 제품을 선반에서 고객의 집으로 더 빠르게 이동시키는 것입니다. 슈퍼마켓의 이미지는 고품질의 제품을 제공하는 것으로 보입니다.
부패를 줄이고 이익을 극대화
슈퍼마켓의 적절한 가습은 부패로 인해 낭비되는 제품의 양을 최소화합니다. 이는 평형 수준에서 일관된 상대 습도(RH) 제어가 식품의 건강한 수분 중량을 유지하는 데 도움이 되기 때문입니다. 결과적으로 낭비되는 제품이 줄어들고 고객에게 더 많은 제품을 판매할 수 있습니다.
제품을 시각적으로 매력적으로 만들어라
농산물 주변이나 농산물 수준에서 적절한 가습을 하면 과일과 채소는 습도가 높기 때문에 시각적으로 더욱 매력적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이렇게 하면 농산물의 숙성이나 숙성이 줄어들게 됩니다. 결과적으로 구매 매력도가 높아지고, 유통기한이 짧은 제품 출시에 도움이 되며, 제품 주문 시 구매 비용도 절감될 수 있습니다.
예를 들어, 대부분의 슈퍼마켓에서 수직형 냉동고 진열장의 현재 추세를 생각해 보십시오. 이들 제품은 고객에게 매우 관찰하기 쉬운 형태로 제공되지만, 계속해서 문을 열어두기 때문에 습기가 유입됩니다. 문을 열 때마다 차가운 공기는 사라지고 매장 자체의 따뜻하고 습한 공기로 대체됩니다. 이 공기는 일반적으로 조절되지 않으며 약 -18도에 도달하면 0C를 생성하므로 결과적으로 서리 충격(흰 서리로 보임)이 발생하고 급격한 온도 변화에 따라 냉동 부하가 증가합니다.
냉동고의 특정 공기 처리 시스템에 건조제 제습 장치를 추가하기만 하면 이슬점을 충분히 낮추어 제품 성에 발생을 방지(또는 적어도 크게 감소)할 수 있으며 냉동 장비의 추가 열 부하를 줄이는 데 도움이 됩니다.
당사의 전문 엔지니어 팀은 이러한 복잡한 습도 제어 요구 사항을 처리할 수 있는 지식, 경험 및 기술을 갖추고 있습니다. 건조제제습시스템은 슈퍼마켓 운영을 크게 개선하고 건물 전체에 이상적인 습도 수준을 유지합니다.
우리는 다른 많은 소규모 독립 조직을 위해 냉장실 제습 시스템을 운영하여 에너지 효율적인 습도 조절을 만들고 슈퍼마켓 에너지 소비를 줄이는 데 도움을 줍니다.
