산시성 자수이시 샤오링진 진미촌 마을 주민들은 지역 여건에 따라 곰팡이를 심고 실시간 전자상거래 판매를 통해 지역 농산물 판매를 주도하고 있다. 사무 총장은 인터넷 전체에서 Zhashui 곰팡이 빨간색을 칭찬했습니다 !!!!
지난 밤, 2천만 명이 24톤의 Quashua 곰팡이를 구입했습니다!
신선한 곰팡이는 먹을 수 없습니다!
검은 양배추라고도 알려진 검은 곰팡이는 중국의 귀중한 약용 식품이자 젤라틴 곰팡이입니다. 현대과학적 분석에 따르면 건조검은버섯에는 단백질, 비타민, 철분이 풍부하고, 그 단백질에는 다양한 아미노산이 함유되어 있으며, 특히 라이신과 류신이 가장 풍부하다.
그러나 신선한 곰팡이에는 "포르피린"이라는 특수 물질의 화학명이 포함되어 있어 사람들이 신선한 곰팡이를 먹으면 햇빛에 노출되면 식물 일광 피부염이 발생하여 피부 가려움증을 유발하여 노출된 피부 부분이 붉어지고 가렵고 통증이 생겨 결과적으로 발진, 수포, 부종.
건조 및 탈수는 포르피린을 대량으로 분해합니다.
검은 곰팡이는 수확 후 적시에 말리거나 말려야 합니다. 수확 후에도 귀 조각은 여전히 호기 호흡을 유지하며 적시에 건조 및 건조하지 않으면 많은 수의 포자가 방출되어 흑색 곰팡이가 자가 분해되고 부패하게 됩니다. 따라서 시기적절한 수확과 건조는 검은 곰팡이 제품의 품질을 보장하는 것이 중요한 수준입니다.
전통적인 건조방식은 신선한 균류를 햇볕이 잘 드는 들판에 펼쳐서 건조시키는 방식이지만, 이 방식은 외부세계와 직접 접촉하고, 환경이 변수가 많아 복잡하고, 자연의 불확실성에 큰 영향을 받는다. 베이킹을 위해 흙가마 불 굽기 건조실을 사용하는 경우도 있지만 건강 환경이 열악하고 건조실 건조 온도 조절이 쉽지 않고 수분을 배출할 수 없으며 많은 연기와 배기가스가 발생합니다. "2차 오염"으로 인한 곰팡이.
자연 건조, 가마에서 굽는 등의 후진적인 방식을 버리고 이제 전국의 많은 흑균 재배자들이 간단한 건조실을 구축하여 PARKOO 고온 건조기를 지원하여 효율적인 건조를 실현할 수 있습니다.
검은 곰팡이 건조 공정 참조
신선한 검은 곰팡이를 물로 씻어서 로딩 트레이에 넣으세요.
건조기를 약 50℃~55℃로 예열한 후 온도를 디버깅하여 식힌 후 로딩 트레이에 있는 검은 곰팡이를 고르게 배출합니다.
건조 온도를 35-40 ℃로 설정하고, 검은 곰팡이 건조 열로 표면의 많은 양의 수분을 증발시킨 후 온도를 약 26 ℃로 점진적으로 낮추어 4시간 동안;
26 ℃부터 시작하여 매 시간마다 온도가 약 3-4 ℃ 증가하고 공기의 상대 습도를 약 10%로 제어하고 5-8 시간 동안 유지합니다. 온도는 50℃까지 천천히 상승하여 일정한 온도를 유지한다.
일정한 온도를 유지하기 위해 5~8시간 후에 온도가 전체적으로 건조된 후 55℃ -60℃ 상승하게 되며; 검은 곰팡이가 80% 건조된 후 꺼내어 펼쳐서 2시간 동안 건조시켜 계속 건조시키면 모두 건조됩니다.
PARKOO 밀폐형 내부 순환 건조 시스템
1, Baiao 건조기는 역 카르노 원리를 말하며 폐쇄형 수분 제거와 온도 상승의 두 가지 기능을 동시에 가지고 있습니다.
2, 내부 순환 폐쇄 건조, 10~98%RH 조절 가능, 고온을 사용하여 재료 내부의 물을 휘발시키고 내부 순환을 통한 신속한 배수제습건조실의 습도를 낮추는 시스템;
3, 강력한 배기 제습이 필요 없으며 건조 과정에서 열원의 손실을 줄입니다.
4, 간단한 조작, 높은 수준의 지능, 온도 및 습도 조절 장치의 사용, 24시간 연속 작동 가능;
5, 저탄소 정책에 대한 국가적 옹호에 발맞추어 환경 친화적이고, 무공해, 무배출입니다.
장비 설치 개요
PARKOO 고온 건조기는 실내 온도 38 ℃ 이상 55 ℃ 이하 환경 건조 및 제습에 적합하며 65 ℃ 이하의 온도에 적용 가능한 초고온 건조기가 있으며 건조 및 제습 통합, 정확한 온도 및 습도 제어하여 검은 곰팡이 건조, 고효율 및 속도, 에너지 절약 및 환경 보호에 적합한 환경을 조성합니다.
