와인 저장고 냉각 장치 설치 시 고려해야 할 7가지 중요한 사항

와인은 스타일리쉬할 뿐만 아니라 가혹한 환경으로부터 맛있는 주스를 보호할 수 있는 장소에서 휴식을 취해야 합니다. 일부 와인 저장고는 자연적으로 시원하고 습한 지하 공간에 위치해 있습니다. 존재하지 않는 대부분의 잠재적 저장 위치에 대해 와인 저장고 냉장을 사용하면 집이나 레스토랑의 어느 방에나 귀중한 수집품을 저장할 수 있습니다. 열정적인 프로젝트를 시작하는 디자이너이든, 주요 레스토랑 와인 저장고의 건축가이든, 기후 제어 환경을 조성할 때 고려해야 할 7가지 사항은 다음과 같습니다. 와인 저장고 냉각 장치에 대해 자세히 알아보십시오. 1. 냉각 장치에는 다양한 유형이 있습니다. 와인 저장고 냉각 장치는 독립형, 덕트형, 무덕트형 및 분할형입니다. 첫 번째는 가장 비용 효율적이며 창문형 AC 장치와 같습니다. 거의 누구나 자립형 냉각 시스템을 설치할 수 있습니다. 덕트 시스템은 난방 및 AC 시스템과 유사한 덕트를 사용하여 유지 관리실이나 외부에 있는 장치에서 시원한 공기를 가져오고 지하실에서 뜨거운 공기를 끌어옵니다. 무덕트 시스템은 동일한 전제를 사용하지만 냉각 덕트를 사용합니다. 마지막으로 분할 시스템(덕트형 또는 무덕트형)은 증발기를 지하실과 응축기 외부에 배치합니다. 모든 덕트 및 무덕트 시스템에는 허가된 HVAC 설치 프로그램이 필요합니다. 에어컨 장치는 와인 냉각 장치와 다릅니다. 에어컨 장치는 짧은 시간 동안 특정 온도까지 찬 공기를 불어넣습니다. 이 온도는 일반적으로 이상적인 와인 저장고 주변 온도보다 최소 10도 더 따뜻합니다. 와인 냉각 장치는 더 자주 작동하여 실내 온도를 급상승 없이 더 시원하고 일정한 온도로 유지합니다. 그들은 또한 습도를 조절합니다. 3. 와인 저장고의 최적 온도는 55도, 목표 습도는 70도입니다. 지역/보관 목표에 따라 공간에 대한 개인적인 선호도는 분명히 있습니다. 이것은 좋은 목표입니다. 와인 냉각 장치는 저장고의 뼈만큼만 좋을 수 있습니다. 벽을 올바르게 분리하지 않고(R17+를 생각해 보세요) 열 전달 영역(균열, 문, 창문, 유리)을 고려하지 않으면 와인 냉각 장치를 설치하게 됩니다. 조기 고장을 방지하기 위한 냉각 장치. 두꺼운 유리벽과 문 디스플레이의 경우 냉각 용량이 두 배로 늘어날 것으로 예상됩니다. 수증기 장벽을 잊지 마십시오(그리고 설치자가 벽의 외부 또는 따뜻한 면에 설치하는지 확인하십시오(일반 구조와 반대).) 폐쇄 셀 폼은 단열재 및 수증기 장벽의 적합한 대안입니다. 프로젝트 예산이 변경됩니다.... 많은 양 기후 제어 환경을 조성하는 것은 수동적인 와인 저장고에 비해 비용이 많이 듭니다. 분명한 차이점은 냉각 장치 자체인데, 독립형 기계의 경우 약 2,000달러부터 시작하고 장치 크기에 따라 조금씩 올라갈 수 있습니다. 게다가 냉각 장치가 고장나지 않도록 공간을 적절하게 격리하려면 추가 비용이 발생할 것으로 예상됩니다. 그러나 일부 와인 저장고에만 수십만(그 이상은 아닐지라도)의 와인 저장고가 포함되어 있으므로 관점에서 보면 비용이 가장 중요합니다. 6. 와인 저장고 배치가 중요합니다. 와인 냉각 장치는 그 정도만 할 수 있습니다. 직사광선, 뜨거운 외벽 및 기타 열원으로부터 디스플레이를 제거하면 장치 냉각에 필요한 작업량이 제한됩니다. 7. 보관 온도와 서비스 온도의 차이 좋은 레드 와인은 일반적으로 60도 이하 범위에서 가장 잘 즐길 수 있습니다. 50년대 화이트 와인이 정말 맛있어요. 스파클링은 약 48도 여야합니다. 온도를 제공하는 데 도움이 되는 개별 보관 냉장고가 많이 있습니다. 장기간 보관하면 레드 와인은 이상적인 온도보다 더 차갑고 화이트 와인은 더 따뜻해집니다. 55도를 권장하지만, 와인을 더 차갑게 보관할수록 숙성 속도가 느려진다는 점을 명심하세요.