Xinhui는 감귤 껍질과 보이차의 맛에 영향을 받아 Xinhui 감귤 보이차라고도 불리는 감귤차(감귤차, 감귤차, 작은 녹색 감귤이라고도 함)를 생산했습니다. 사람들의 지혜는 감귤차를 기반으로 지속적으로 발전하여 작고 단순한 모양의 감귤을 탄생시켰습니다. 그러나 양조된 국물은 큰 감귤차에 비해 황금색이고 향긋하며 신선하고 풍미가 풍부합니다. 예를 들어, 양조를 위해 여러 번 나눌 필요가 없습니다. Xiaoqing 감귤은 하루 종일 양조할 수 있습니다. 소청감보차의 효능: 기 조절, 기 해소, 기 해소 기능이 있습니다.>
감귤 수확기는 녹색, 노란색, 빨간색 껍질 단계로 나눌 수 있으며 노란색과 빨간색 껍질은 성숙하고 감귤은 미성숙합니다. 감귤은 여전히 녹색이지만 휘발성 오일과 헤스페리딘 함량이 높아 열 제거 및 살균 효과가 뛰어납니다. 보이차는 오늘날의 차 세계에서 흑마 "작은 녹색 오렌지"를 생산했습니다. 그러나 감귤류의 선별, 생산, 건조, 보관에 있어서 "감귤푸"는차 건조기: 기존 건조방식보다 효과가 좋고, 보관기간이 길어집니다." 고품질 감귤은 매우 특별합니다. 이 기사에서는 감귤 품질 향상과 감귤 건조기의 온도 설정에 대해 설명합니다.
1년 중 3분기가 가장 좋은 수확기이며, 감귤의 최적 수확 시기는 55g 정도이다. 이 시점에서 감귤류의 성숙도, 크기, 영양성분, 향이 최적의 상태에 도달합니다. 따기 시에는 전문적인 도구를 사용하여 과일 모양으로 자르는 것에 주의해야 하며, 껍질에 윤기 있고 매끄러운 감귤류가 있고, 껍질에 오일 챔버가 고르게 분포되어 있어 휘발성 오일 함량이 높다는 것을 나타냅니다. 과수를 손상시키지 않고 과일과 감귤 전체의 온전함을 유지하려면 과수 줄기에서 3mm 떨어진 곳에 따는 입을 두는 것이 가장 좋습니다.
청소 단계는 부주의하지 않아야 하며, 최소 5회 이상 청소를 해야 합니다. 먼저 물총을 사용한 다음 기계 세척을 통해 먼지와 잔여물을 제거합니다. 전체 세척 과정에서 불완전하거나 건강에 해로운 과일을 즉시 선택하여 전반적인 품질을 보장해야 합니다. 풍부하고 긍정적인 냄새가 나는 깨끗하고 작은 감귤 한 묶음 p>
펄프를 제거할 때는 껍질이 손상되기 쉽기 때문에 껍질의 강도와 강도에 주의를 기울여야 합니다. 가벼우면 과육이 남아 맛이 나빠질 수 있습니다. 첫 번째 단계는 녹색 감귤 줄기 주위에 작은 원형 뚜껑을 연 다음 숙련된 작업자를 고용하여 뚜껑에서 과육을 제거하는 것입니다. 이전에는 수동 스푼을 사용하여 굴착했지만 이제는 전문 도구를 사용할 수 있어 효율성이 크게 향상됩니다 p>
껍질이 과육에서 분리되면 작은 오렌지는 녹색의 "작은 컵"과 같은 배아 형태를 갖게 됩니다. 둘째, 껍질을 다시 깨끗이 닦아주세요. 첫째, "작은 찻잔"에 있는 불순물을 깨끗이 청소하고, 둘째, 품질을 보장하기 위해 철저히 청소합니다. 부드러운 바람으로 건조시킨 후 찻잎을 꽂을 수 있습니다. 여기에는 미스터리가 있습니다. 바닥에 구멍을 뚫는 용도가 무엇인지 추측해 봅시다 p>
껍질에는 보이차가 적당량 함유되어 있습니다. 우리 공장의 맛, 연도, 원산지 및 품질은 모두 매우 정교합니다. 그것에 대해 이야기하는 것은 불편합니다. 차에 관해서는 너무 많이 설치되지도 않고 너무 적지도 않습니다. 변형된 감귤류의 체중 부하로 인해 각질층이 가라앉아 아름다움은 물론 맛까지 영향을 받을 수 있습니다. 모든 단계를 주의 깊게 연구했습니다. 이 과정은 객가 요리의 '양조' 과정과 동일합니다.
소형 감귤차의 건조 기술은 완전 건조와 반 건조의 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다. 반일 건조는 일광 건조와 온열 건조를 결합한 것입니다. 전체 건조 과정은 작은 녹색 감귤 건조기를 사용하여 건조됩니다. 이 공정의 목적은 저온 건조 과정에서 감귤 껍질 본연의 향과 휘발성 기름의 향을 더욱 잘 유지시켜 감귤과 보이차의 향이 독특하고 맛이 더욱 부드러워지도록 하는 것입니다. (그리고 자연적으로 햇빛에 노출되는 감귤류로 껍질이 크고 작으며 건조가 쉽지 않고, 반 굽거나 완전히 굽는 것보다 훨씬 적습니다. 저온 굽는 것이 효과적이며 그렇지 않으면 곰팡이가 생기기 쉽습니다.) 피>
2) 다음 단계는 온도를 낮추고 원래 온도보다 5도 정도 높이는 것입니다. 그만큼제습속도가 느리고 진폭이 5% 감소합니다. 이 건조한 상태는 3시간 동안 지속됩니다. 이 단계에서는 작은 녹색 감귤 껍질의 향을 미리 맡을 수 있습니다p>
3) 이 단계에서는 많은 양의 습윤이 가능하도록 온도를 높일 수 있습니다. 50℃ 이상에서는 온도가 10℃ 상승하고, 습도는 30%로 조절되며, 건조시간은 4시간이다. 전문 감귤 전문가에 따르면 이 과정이 더욱 중요하다고 합니다. 중독성 있고 친숙한 과일 껍질과 푸얼 향이 이 단계에 있습니다. 빛나기 시작했다 p>
4) 마지막으로 온도를 5도, 즉 65도 정도 올려 건조될 때까지 습도를 15%로 조절합니다. 안전과 에너지 절약을 위해 감귤 건조기는 온도와 습도에 도달하면 자동으로 정지됩니다.
건조 후 전체 감귤이 약 12g 정도 되는데, 그 중 보이차와 껍질의 중량비가 3:1로 되어 감귤과 차의 맛이 가장 좋은 맛에 도달할 수 있다. 감귤의 휘발성 오일 함량이 높으면 감귤 껍질에 얇은 흰 서리 층이 나타나지만 감귤의 품질 효과는 상당합니다. 더 나은 대표성. 또한 샤오칭감귤의 포장도 독창성과 독창성을 갖춰 완성되어야 한다. 독립된 포장이 아름답고 넉넉하여 차를 좋아하는 분들이 개봉하기 편리합니다.
Xiaoqing 감귤은 통째로 양조할 수 있으며 차 전체를 오랫동안 양조했습니다. 각 종류의 차 맛이 천천히 스며 나오고 오렌지 껍질과 푸얼의 맛이 서로 혼합됩니다. 작게 쪼개질 수도 있어서 푸얼맛이 먼저 나오고, 감귤껍질맛이 난다 P>
