Les produits frais font référence aux légumes frais, aux fruits, au poisson et aux crevettes, etc., contrairement aux produits secs, qui font référence aux condiments et aux produits alimentaires dont l'humidité est éliminée par séchage à l'air et au soleil. Les produits secs sont principalement divisés en huit catégories : fruits secs, légumes secs, assaisonnements, céréales, boissons, herbes chinoises, fruits secs et fruits de mer. Parmi eux, les ingrédients des fruits de mer sont riches en eau, protéines, graisses et autres nutriments. S'ils ne sont pas traités, il est difficile de les conserver à température ambiante pendant une longue période. Les produits séchés peuvent donc être pratiques pour le stockage et le transport. éviter une mauvaise conservation des ingrédients entraînerait une corruption ou une détérioration.
Le stockage des produits secs est très délicat. Bien que ces ingrédients n'aient pas besoin d'être réfrigérés pour être conservés, ils doivent être conservés dans un endroit frais et aéré, de préférence à l'abri de la lumière directe du soleil. La durée de stockage des produits secs deviendra plus longue lorsque la meilleure température de la salle de stockage des produits secs se situera entre 18 ℃ et 21 ℃. Si la température ambiante peut être contrôlée à environ 10 ℃, la durée de stockage deviendra plus longue et le problème de moisissure et de détérioration apparaîtra moindre. Dans le même temps, l'humidité autour des produits séchés devrait idéalement se situer entre 40 et 60 %.
En effet, dans un environnement très humide, les dommages causés par l'humidité aux produits secs se manifestent principalement par l'humidité, le ramollissement, la moisissure et même l'apparition de phénomènes non comestibles. Une humidité relative environnementale supérieure à 60 % peut provoquer la croissance de moisissures. Lorsque la température est de 20 ℃ ~ 35 ℃, l'humidité est de 75 % à 95 %, la moisissure peut avoir une croissance explosive. Puis, à ce moment, l'utilisation dedéshumidificateur industriels pour réduire l'humidité de l'air peut inhiber efficacement la situation de moisissure, pour empêcher le phénomène de génération d'humidité des produits secs.
Sécher les marchandises dans l'entrepôt pour les conserver avant qu'elles ne soient séchées. Si les marchandises sèches sont relativement humides et que le temps n'est pas clément et ne peuvent pas être séchées naturellement, vous pouvez mettre les marchandises sèches dans l'entrepôt en utilisantdéshumidificateurpour le séchage, afin de jouer un rôle dans la prévention des insectes, prévenir la moisissure.
Les entrepôts d'usine stockent un grand nombre de matières premières de produits secs et de leurs produits finis, comme cet entrepôt qui a le plus peur de l'humidité, les exigences environnementales en matière de température et d'humidité sont relativement élevées. Si l'humiditédéshumidificationdes mesures inappropriées ou insuffisamment efficaces entraîneront une vaste zone de problèmes d'humidité, de moisissure et de détérioration. Surtout dans la région sud ou à proximité des rivières, des lacs et des lacs de certains entrepôts, l'influence de l'humidité est plus grande, plus sujette aux problèmes d'humidité.
Afin de faire un bon travail de déshumidification de l'humidité, certaines entreprises dans l'entrepôt utilisent des déshydratants, de la chaux vive et d'autres méthodes, mais l'effet de l'humidité est minime, le problème d'humidité est toujours très grave. Avec les progrès de la science et de la technologie, la méthode la plus scientifique de contrôle de l'humidité et de déshumidification est basée sur la zone de l'entrepôt qui est en fait configurée avec un équipement industriel.humidificateur, déshumidification et contrôle de la température rapides et efficaces, l'humidité de l'air à l'intérieur de la bibliothèque est contrôlée dans la plage de 40 % à 60 %. À ce stade, l'humidité est difficile à recueillir dans l'entrepôt, de sorte que l'entrepôt a toujours maintenu un état relativement sec et sec, afin de garantir la qualité du stockage des marchandises sèches.
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