L'hiver se rapproche de plus en plus, beaucoup de gens aiment manger du piment pour lutter contre le froid. Le piment est une bonne chose, c'est un légume et un assaisonnement important, l'huile de graines peut être consommée, le fruit a également un effet répulsif contre les insectes et la transpiration. L'aire de répartition originale de cette espèce de piment, du Mexique à la Colombie, est désormais largement cultivée dans les pays du monde entier.
Il existe de nombreux endroits en Chine qui mangent des plats épicés, notamment le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan, les deux lacs et le Jiangxi. La cuisine du Sichuan est désormais très populaire en Chine, c'est pourquoi certains endroits qui ne mangent pas de plats épicés aiment aussi les piments. Les piments sont riches en nutriments et la vitamine C est le légume le plus abondant. Les habitants du Yunnan, du Guizhou et du Sichuan l'apprécient beaucoup car il y a beaucoup d'humidité dans ces endroits. Les piments peuvent être consommés frais ou séchés, et la préparation de sauce chili est encore plus populaire auprès des clients. Le Lao Gan Ma plaît tellement aux étrangers qu'ils ne peuvent s'empêcher d'en manger, et c'est une aubaine pour travailler et étudier à l'étranger.
Les piments commencent à entrer dans la saison de récolte à partir de septembre, mais pour le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et la région des deux lacs, la récolte est actuellement très difficile à cause des pluies d'automne. Les pluies d'automne dureront plus de deux mois et ne s'arrêteront que début novembre, ce qui rend difficile le stockage des poivrons car ils ont tendance à pourrir.
Étant donné que les piments frais ne sont pas faciles à conserver, ils doivent être conservés au sec, d’où proviennent les piments séchés. Le séchage des poivrons est presque impossible avec la lumière du soleil car les pluies d'automne sont continues et les journées ensoleillées sont rares, le séchage à la chaleur devient donc une bonne option. Le séchage thermique traditionnel utilise des chaudières au charbon et au mazout, mais cette méthode est inefficace et pollue l’environnement.
Alors, existe-t-il une meilleure façon de sécher les poivrons ?
Séchage des piments, utilisez le séchage à haute température PARKOOdéshumidificateur. Il y aura beaucoup de vapeur d'eau pendant le processus de séchage des piments. Si la vapeur d'eau ne peut pas être évacuée à temps, l'efficacité du séchage sera réduite et le matériau sera humide pendant le processus de refroidissement, ce qui réduira la qualité. du produit. De nombreux piments ne deviendront pas rouges après séchage, mais noirs, à cause de l'humidité. Si vous ouvrez la fenêtre pour aérer l'humidité, cela éliminera beaucoup de chaleur, ce qui augmentera les coûts de chauffage.
Utilisation du système de séchage à haute température PARKOOhumidificateurpour sécher les piments, contrôle précis de la température et de l'humidité de l'environnement de séchage, pas besoin d'ouvrir la fenêtre pour aérer ledéshumidification, l'air de chauffage est une circulation interne, l'équipement peut éliminer la vapeur d'eau intérieure en temps opportun et la chaleur ne sera pas perdue, ce qui permet d'économiser les coûts de chauffage.
