Faire des graines de citrouille aromatisées dans les séchoirs à haute température PARKOO

Halloween approche à grands pas, et quand on parle d'Halloween, il ne fait aucun doute que les citrouilles nous viennent à l'esprit. En effet, les lumières des citrouilles sont le symbole emblématique de la célébration d’Halloween. Lorsque nous parlons de citrouilles, nous ne pouvons pas ne pas mentionner également les graines de citrouille. Graines de citrouille, nom de la médecine chinoise. Graines de citrouille de plante de citrouille Cucurbitaceae. Principalement produit dans le Zhejiang, le Jiangxi, le Hebei, le Shandong, largement distribué dans toute la Chine. Cueillette d'automne des fruits mûrs, retirez les graines, lavez et séchez ou utilisez le sèche-linge. Graines sèches et matures, ellipsoïdes plates, légèrement pointues à une extrémité, d'apparence blanc jaunâtre, légèrement anguleuses au bord, d'environ 1,2 à 2 cm de long, 0,7 à 1,2 cm de large, avec une surface hirsute et davantage de bords. Le tégument de la graine est plus épais et l'ombilic est situé à l'extrémité pointue ; lorsque le tégument de la graine est retiré, l'endosperme vert est visible et il y a deux cotylédons gras jaunes à l'intérieur. Les cotylédons contiennent de l'huile grasse et la radicule est petite. Goût aromatique et légèrement sucré. Une coquille sèche, pleine fleur, jaune-blanc est préférable. Le séchage naturel au soleil est la méthode traditionnelle, soumise aux contraintes des conditions naturelles et à une faible efficacité de production. Production par lots de graines de citrouille aromatisées, vous pouvez choisir le séchoir pour le séchage artificiel, les principales étapes sont les suivantes : 1, tri. Cribler les graines de citrouille, éliminer les graines cassées, la terre des graines et autres impuretés, les particules sélectionnées pleines, la taille uniforme, la couleur et le lustre sont fondamentalement les mêmes, pas de moisissure, de pourriture et d'autres défauts des graines de melon. 2, fer chaud pour cirer. Les graines de citrouille sélectionnées seront immergées dans l'eau bouillante pour cuire pendant environ 30 minutes, mises dans le mixeur pour ajouter 2 à 3 fois la qualité de l'eau, en remuant à 450 tr/min pendant 10 minutes pour enlever la surface de la membrane muqueuse et nettoyer et placé en zone de transit en attente. 3、Cuisine. Prenez les graines de citrouille après avoir retiré le film, ajoutez le sel, le sucre, l'acide citrique, la saumure dans la marmite, ajoutez deux fois la masse d'eau, faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient aromatisées et égouttées. 4, séchage. Graines de citrouille cuites et égouttées dans le plateau de la voiture, allumez le sèche-linge, ajustez le temps de séchage, jusqu'à ce que les graines de melon soient faciles à dénoyauter, à l'extérieur, séchez à l'intérieur, humides, puis retirez-les. 5, frit. Mettez les graines de citrouille séchées dans le wok contenant du sable fin, faites sauter à une température élevée de 160 degrés Celsius jusqu'à ce que les graines soient croustillantes et faciles à frapper. 6, pulvérisation de coloration, ré-séchage. Avec un flacon pulvérisateur pulvérisé uniformément par la saveur et les anthocyanes et autres modulations du mélange. Après avoir pulvérisé l'arôme, utilisez à nouveau le sèche-linge pour le ré-sécher. 7, les graines de citrouille séchées, éliminent manuellement les impuretés, les coquilles vides, les coquilles cassées, les graines ouvertes et autres inspections de qualité et emballages dans le stockage. On peut le voir, les graines de citrouille dans le processus de séchage doivent également contrôler la température et l'humidité des différents liens, d'où la nécessité d'un séchoir intelligent. Choisissez le séchoir haute température PARKOO, ses avantages incluent : 1, performances stables, facile à utiliser dans la pratique ; 2, contrôle intelligent par micro-ordinateur, équipé d'un écran couleur tactile surdimensionné de 7 pouces résistant à la température, de l'état de fonctionnement et des principaux paramètres à tout moment; 3, séchagedéshumidificationintégration, contrôle de haute précision de la température et de l'humidité, pour garantir que les graines de citrouille ne sont plus anti-humidité ; 4. Avec la fonction de mémoire en cas de panne de courant, réalisez une gestion intelligente ; 5, le système lui-même avec fonction d'auto-test, alarme de défaut et instructions de traitement d'affichage.