Contrôle de l'humidité dans le processus de transformation, d'emballage et de stockage des aliments concentrés
Afin de suivre l'évolution des goûts et des modes de vie des consommateurs, les sociétés de concentration de limonade et de fruits concentrés utilisent une technologie de pointe pour fournir au marché des produits de haute qualité.
Chaque processus vise à garantir que tous les aliments parviennent aux consommateurs avec des saveurs, des formes appropriées et une durée de conservation plus longue.
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L'humidité lors du traitement de concentration, de l'emballage ou du stockage joue généralement un rôle perturbateur dans la fête. Par conséquent, le contrôle de l’humidité est crucial pour l’industrie alimentaire dans des domaines tels que le stockage, la production, l’emballage, la transformation et le séchage à basse température.
Traitement des concentrés
Lors du traitement d'aliments en poudre, en particulier des concentrés de limonade, des fruits concentrés, des suppléments protéiques, de la poudre de soupe, des aliments santé tels que la gélatine, des concentrés de boissons gazeuses déshydratées, de la poudre de café instantané, etc. L'humidité de l'air ambiant peut provoquer une agglomération, ainsi qu'une agglomération de concentrés alimentaires. Cela fera coller ou rassembler les petites particules, inhibant ainsi leur libre circulation dans le processus de fabrication ou d'emballage.
De nombreux matériaux granulaires ou pulvérulents sont transférés vers l'emballage via Jet Stream. Ce processus est souvent appelé transport pneumatique ou simplement soufflage d'air. Les matériaux hautement hygroscopiques tels que le sucre, la farine, l'amidon, les boissons et les poudres alimentaires font du contrôle de l'humidité un élément clé des systèmes de manutention. Le transport de matériaux en poudre, en granulés ou en flocons via Jet Stream peut être considérablement amélioré grâce à l'air sec. De plus, la présence d'humidité dans l'air peut interférer avec le fonctionnement de la machine de traitement, entravant ainsi la libre et facile circulation des aliments. Évidemment, si l'humidité affecte les aliments et les machines de cette manière, alors il doit y avoir des solutions à ce problème p> La solution à ce problème d'humidité est d'entourer les zones de transformation et de fabrication d'air sec p>
L'humidité peut provoquer :
croûtes, blocages dans les entrepôts de stockage
blocages dans les systèmes de transport pneumatique
blocages des machines
transport peu pratique, vitesse lente
Moisissure et croissance de moisissures
Stockage et transport peu hygiéniques
Mauvaise qualité du produit final
Perte du goût et de l'arôme des aliments
Durée de conservation courte des aliments
Ajuster l'humidité selon les normes internationales
Opération/processus TEM. ℃ ℉ humidité RH (%) traitement de la poudre de fruit 20-2268-7235 fabricant de raffinage du lait de café instantané/pqt. 267925 Production de poudre de tomate 19-2366-7325-35 Emballage de cristaux d'agrumes 278115 Emballage de soupe sèche 217020 Emballage d'aliments énergétiques 257740-45 Emballage de café instantané 267920 Emballage de lait en poudre 22-2572-7735-40 Emballage de biscuits et de copeaux de silicium 21-2970-8435- 40 Emballages mixtes de boissons en poudre 217020 Salle d'amidon confit 21-2470-7530-35 Refroidissement du lait en poudre séché par pulvérisation 105035-40 Fabrication/stockage de poudre de lactosérum 21-2670-7915-30
