L'objectif d'un séchoir à grains est de conserver les aliments en toute sécurité pendant une longue période. Le degré de séchage des aliments dépend donc des conditions de stockage et de la durée de stockage. Si le grain doit être exempt de moisissures, d'insectes et de pourriture pendant le stockage, la teneur en humidité du grain doit être plus faible. Basé sur l'expérience : le riz brun avec une teneur en humidité inférieure à 8 % peut être conservé pendant un an à des températures allant de 0 à 5 ℃. Cependant, à température ambiante (20-25 ℃), pour conserver pendant un an, le taux d'humidité doit être réduit à 14 %. D’une manière générale, le riz est plus facile à conserver que le riz brun, et le stockage du blé nécessite une teneur en humidité plus faible. Lorsque la Chine achète des céréales de base aux agriculteurs, elle doit atteindre une certaine teneur en humidité sûre afin de pouvoir les stocker pendant une longue période. Aujourd'hui, l'éditeur vous expliquera la proportion de chaleur et de volume d'air nécessaire aux séchoirs à grains. La transpiration d'un kilogramme d'eau d'une surface libre à température ambiante nécessite environ 580 kilocalories de chaleur. La transpiration de l'eau des grains est différente de celle de l'eau libre. D’une manière générale, la chaleur nécessaire pour transpirer 1 kilogramme d’eau des grains est supérieure à la chaleur de transpiration de l’eau libre. Plus la teneur en humidité des grains est faible, plus la chaleur latente de vaporisation est élevée. De plus, la chaleur nécessaire à la transpiration d’un kilogramme d’eau est liée à la température : plus la température est élevée, moins la chaleur est nécessaire. En général, pour chaque kilogramme d’eau transpirante pendant le processus de séchage, il faut au moins 600 kcal de chaleur. Dans les machines de séchage pratiques, compte tenu de l'efficacité thermique du poêle à air chaud, de la perte de chaleur du séchoir à grains et de la chaleur évacuée par les gaz d'échappement, la chaleur requise pour chaque kilogramme de transpiration d'eau est d'environ 1 000 à 1 500 kcal ou plus. p> Lors du séchage du grain, il est nécessaire d'utiliser de l'air chaud pour transférer la chaleur au grain, ainsi que d'utiliser de l'air chaud pour évacuer l'eau qui s'évapore. Par conséquent, il est nécessaire de choisir un volume d’air approprié lors du séchage du grain. Alors, quel volume d’air est nécessaire ? Il est évident que lorsque la quantité de grains est importante, le volume d’air requis pour atteindre la même vitesse de séchage est également plus élevé. Généralement, il est indiqué par le rapport entre le volume d'air chaud et la teneur en grains, abrégé en rapport de volume d'air. Autrement dit, pour une certaine quantité de céréales (100 kilogrammes ou 1 mètre cube), combien de mètres cubes d'air chaud doivent être soufflés par seconde. L'expérience de séchage d'un séchoir à grains montre que dans les mêmes conditions de température de l'air chaud et de teneur en humidité, plus la quantité est importante, plus le taux de séchage est rapide et plus le temps de séchage est court, mais la consommation d'énergie augmente également en conséquence. Si le volume d’air est trop important, non seulement cela n’accélérera pas le taux de séchage, mais cela augmentera également la consommation de chaleur et d’électricité. Par conséquent, une sélection raisonnable du volume d’air est d’une grande importance dans les séchoirs à grains. Le rapport du volume d'air d'un séchoir à grains général à 100 kilogrammes de grains est d'environ 0,1 à 0,2 mètre cube par seconde.
