Les restaurants doivent fidéliser leurs clients et augmenter leur chiffre d’affaires. Une cuisine délicieuse est non seulement importante, mais elle est également étroitement liée à l'environnement culinaire du restaurant. À l'heure actuelle, la plupart des restaurants dix...
Les restaurants doivent fidéliser leurs clients et augmenter leur chiffre d’affaires. Une cuisine délicieuse est non seulement importante, mais elle est également étroitement liée à l'environnement culinaire du restaurant. À l'heure actuelle, la plupart des restaurants ont tendance à constater une reprise d'humidité au sol par temps humide, ce qui le rend particulièrement susceptible de glisser ; Lorsqu'on rencontre des jours nuageux et pluvieux, mélangés à de l'eau de pluie, cette situation humide devient encore plus grave. Certains restaurants peuvent avoir la climatisation allumée, mais l'espace est relativement fermé. Manger dans un tel environnement met souvent les gens mal à l’aise. Si vous êtes dans un restaurant de fondue, « l'air chaud » de la fondue exacerbera également l'humidité de l'air, tout en apportant une saveur complexe. Les données montrent que lorsque l'humidité relative de l'environnement est comprise entre 50 % et 60 %, le corps humain se sent le plus à l'aise. De plus, de nombreux hôtels-restaurants, pour des raisons de conservation des terres, ont des canaux de transfert de nourriture plus courts entre la cuisine et le restaurant. , et la fonction d'échappement de la cuisine du restaurant n'est pas forte, ce qui augmente indirectement l'humidité de l'air du hall p>
Les gens donnent la priorité à l’alimentation, et une alimentation saine et hygiénique est également importante. Sans compter que manger dans un environnement humide est inconfortable, mais les problèmes d’hygiène et de santé sont réels. La médecine moderne confirme également qu’une humidité excessive de l’air est propice à la reproduction et à la transmission de certains micro-organismes. Lorsque l'humidité de l'air est supérieure à 65 %, les micro-organismes se reproduisent et se reproduisent le plus rapidement possible.
