La culture aéroponique est également appelée culture aérienne, ce qui diffère de tout autre mode de culture dans la mesure où le système racinaire est en suspension dans l'environnement aérosol. L'allongement et la croissance de ses racines s'effectuent dans l'air. On peut aussi l’appeler racine aérienne. Cette racine aérienne peut également se former dans un environnement naturel très humide, mais elle se forme sous un stress environnemental ou dans des conditions d’air très humides.
Le premier se forme en raison de stress (tels que les inondations, les maladies, etc.) pour améliorer la résistance à l'environnement, tandis que le second se forme en raison de l'humidité élevée de l'air pour restaurer la différenciation du cortex végétal ou du tissu lenticulaire, ou le développement d’ébauches racinaires potentielles pour créer des conditions appropriées pour le développement continu.
Il a pour fonction de réguler son équilibre physiologique et d’améliorer sa résistance au stress. Par conséquent, les racines aériennes formées dans l’environnement de culture du brouillard aérien constituent complètement un changement de développement de l’adaptabilité écologique. Dans l'environnement de brouillard aérien, le développement morphologique des racines a perdu la restriction de la résistance du sol et l'influence de l'environnement changeant, de sorte que le développement des racines peut maintenir l'extension et le développement continus dans son état d'origine. Par conséquent, le système racinaire adventif blanc barbu apparaît. Ce type de système racinaire est également appelé racine respiratoire, car il pousse dans l'air et dispose d'un environnement suffisamment oxygéné, formant une capacité de respiration aérobie de haute intensité.
L'appréciation des racines en culture en aérosol peut fournir plus d'énergie pour l'absorption des racines en raison de sa haute intensité de respiration aérobie, accélérant considérablement son absorption d'eau et de nutriments minéraux, qui peut généralement augmenter de 3 à 5 fois. Par conséquent, dans des conditions normales, le taux de croissance de la plupart des plantes est 3 à 5 fois supérieur à celui d'une culture ordinaire du sol. C'est-à-dire que certaines plantes ligneuses vivaces peuvent atteindre 3 à 5 ans de croissance dans une culture traditionnelle du sol en un an dans un environnement aérosol. .
En plus de l'intensité élevée de la respiration, de l'absorption et du métabolisme des nutriments, le système racinaire a une plus grande surface que le système racinaire ordinaire. Le système racinaire cultivé dans un sol ordinaire est principalement composé de racines à plusieurs niveaux, telles que la racine pivotante, la racine latérale, les poils fins, etc. La surface du système racinaire n'est pas aussi grande que celle du système racinaire aérien. Par conséquent, le système racinaire de la culture par pulvérisation aérienne présente également de plus grands avantages en termes de zone d’absorption. Ces racines aériennes peuvent maximiser l’absorption d’oxygène. La culture dans l’eau ou dans le sol entraîne souvent une pénurie d’eau et d’engrais ou une hypoxie due aux contraintes environnementales. Les trois facteurs eau, engrais et air peuvent être optimisés, ce qui est la clé de la croissance rapide de la culture en aérosol.
Il est également important de noter que la configuration du système racinaire de la culture par pulvérisation aérienne est composée uniquement de racines adventives radiales (également appelées racines fibreuses). Le système racinaire absorbe directement les nutriments et ne cultive pas une seule racine dans le sol. Une fois que le système racinaire a absorbé la racine velue, il peut atteindre les branches et les feuilles aériennes grâce à un transport en plusieurs étapes. L'énergie consommée pendant le transport augmente, de sorte que cette racine aérienne en forme de moustache a une efficacité d'absorption plus élevée, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un système racinaire très efficace. Elle peut fournir une nutrition minérale et de l'eau pour la croissance des branches et des feuilles aériennes avec une consommation d'énergie minimale. , la distance la plus courte et la vitesse la plus rapide. Tous les facteurs mentionnés ci-dessus sont les facteurs d’influence de la croissance rapide des plantes cultivées dans l’air et constituent également la base théorique des aérosols.
