Comme nous le savons tous, le bœuf séché à l’air est un mets délicat en Mongolie intérieure. Quiconque voyage dans les prairies goûtera à cette fonctionnalité. La prairie de Mongolie intérieure est une prairie naturelle. L'eau et l'herbe sont riches et les bovins et les moutons sont gras. Les bergers mongols qui vivent ici ont l'habitude de faire sécher la viande de bœuf séchée au froid depuis des générations. La Mongolie intérieure est un endroit avec des vents forts toute l'année, elle convient donc très bien au bœuf séché à l'air ; Pourtant, tout le monde mange de la viande de bœuf séchée depuis de nombreuses années ! Alors, que savez-vous du « bœuf séché » ? Comment est-il fabriqué ?
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Il y a plus de cent ans, les bergers des prairies coupaient en lanières le bœuf frais qu'ils ne pouvaient pas manger après l'abattage et le suspendaient à l'extérieur des yourtes, permettant au vent des prairies de le souffler librement. Lorsque vous sortez pour garder des troupeaux de bovins et de moutons ou que vous partez en marche de guerre, emportez-les avec vous dans vos bagages et mangez-les lorsque vous avez faim. Il n'y a pas de réfrigérateurs ni de réfrigérateurs dans la prairie. Les Mongols de génération en génération ont trouvé un moyen de s'entendre avec la nature grâce à leur sagesse. Par exemple, le « séchage à l'air » est un moyen très astucieux de conserver la viande de bœuf fraîche et ne se détériorera pas. Le vent de la nature ne détruira pas les matières alimentaires humaines, mais aidera également les gens à conserver les matières alimentaires. N'est-ce pas incroyable ?
De nos jours, la production de viande séchée ne peut plus être aussi capricieuse. C'est tellement insalubre de l'accrocher dehors et de laisser le vent le sécher ! Ainsi, dans de nombreux petitsateliers, « Le processus de séchage à l'air a été remplacé par « séchage » ! Dans une pièce, suspendez les lanières de bœuf. Ouvrez la fenêtre, placez un grand ventilateur électrique sur la grille et soufflez-le pendant 2-3 jours, et la surface du bœuf sera sèche. S'il pleut, vous devez le souffler pendant encore 1 à 2 jours ; en hiver, vous devez ajouter du chauffage et le souffler en même temps, pour qu'il devienne "séchant" " ! Et le degré de séchage dépend de vos propres yeux. Si vous sentez qu'il n'est pas assez sec, vous pouvez ajouter un peu de temps. . Si vous êtes anxieux, vous pouvez attendre et passer directement à l'étape suivante ! Ainsi, du bœuf séché fini deviendra bientôt inexplicablement moisi et poilu !
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Bien sûr, il existe également de petits ateliers qui utilisent du charbon ou du carbone comme méthode traditionnelle de séchage du bœuf, et l'air chaud brûlé est recyclé vers la salle de séchage via le ventilateur. Bien que le temps soit plus court que celui de l'exposition au soleil, l'inconvénient de cette méthode est que la température dans la salle de séchage est souvent inégale en raison du manque d'expérience manuelle, que la qualité du séchage du bœuf ne peut pas être contrôlée efficacement et que la qualité de la couleur , l'arôme, le goût et d'autres aspects du séchage de la viande de bœuf ne peuvent être garantis ; Par conséquent, vous pouvez souvent voir que certains bœufs séchés sont foncés et d’autres clairs. De plus, la combustion du charbon et du bois de chauffage entraînera également une pollution de l'air et des risques de sécurité inutiles, ainsi que du gaspillage et des pertes dans le séchage de la viande de bœuf.
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Le bœuf séché à l'air est simple, mais pas simple. Il doit être délicieux, sûr, portable et hygiénique. Ces résultats peuvent être obtenus grâce à un processus et à un équipement de séchage plus respectueux de l'environnement, économes en énergie, sûrs et fiables --_ Séchoir à bœuf G et chauffage, séchage et chauffage de la série Parkoo.déshumidificationmachine intégrée. Généralement, il suffit de suspendre les lanières de bœuf dans une salle de séchage relativement fermée et de démarrer le séchoir à bœuf _ G et la machine intégrée de chauffage, de séchage et de déshumidification de la série Parkoo peuvent automatiquement sécher et déshumidifier les lanières de bœuf ; Des ventilateurs industriels peuvent également être installés pour accélérer la vitesse du vent de circulation dans la salle de séchage, ce qui peut considérablement accélérer l'efficacité du séchage du bœuf séché à l'air. Il convient de noter que les bandes ne doivent pas couler, doivent être suspendues droites et ne doivent pas adhérer les unes aux autres. Une petite distance doit être réservée entre les bandes pour faciliter l'aération et un séchage uniforme.
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Pour répondre à la demande de déshumidification et de séchage économes en énergie dans les séchoirs et les séchoirs, des appareils électriques sont développés et produits_ Séchoir à bœuf G et machine intégrée de chauffage, séchage et déshumidification de la série Parkoo (applicable à la déshumidification dans un environnement où la température intérieure est supérieure à 38 ℃ mais inférieur à 55 ℃) peut non seulement éliminer rapidement l'humidité dans la salle de séchage, contrôler efficacement l'humidité dans la salle de séchage pendant tout le processus de séchage, mais peut également sélectionner le chauffage électrique avec la puissance correspondante pour aider chauffage, accélérant ainsi considérablement la vitesse de séchage, améliorant efficacement le taux d'utilisation de la salle de séchage et la qualité du séchage ! Bienvenue pour vous renseigner sur les informations détaillées du séchoir à bœuf et du séchoir à viande séchéedéshumidificateur!
_ Paramètres techniques du séchoir à bœuf G et du séchage chauffant de la série Parkoohumidificateur:
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Sélection du modèle de séchoir et de déshumidificateur intégrés : sélectionnez le modèle approprié en fonction de la charge d'humidité globale de la salle de séchage réelle, en particulier, calculez la capacité de refroidissement, la capacité de déshumidification par unité de temps et d'autres données clés en fonction de sa superficie, de sa hauteur de sol et de sa capacité d'évaporation. de l'eau de séchage, de la valeur d'humidité initiale, de la valeur d'humidité cible, de l'effet d'étanchéité intérieure, de la source de dissipation de l'humidité, de l'alimentation en air frais et d'autres facteurs complets pour sélectionner correctement le modèle requis. Si vous souhaitez en savoir plus sur le séchoir à bœuf, veuillez vous référer à Hangzhou Parkoo Electrical Equipment Co., Ltd.
Pour résumer, l'application correcte du bœuf séché à l'air ou de la viande de bœuf séchée_ G et de la machine intégrée de chauffage, de séchage et de déshumidification de la série Parkoo peut considérablement accélérer la vitesse de séchage de la viande de bœuf séchée, réduire la température de séchage et le coût de traitement de la viande de bœuf séchée, ce qui est très proche du séchage naturel à l’air. La viande de bœuf séchée n'est pas facile à changer de couleur, à s'oxyder et à se détériorer pendant tout le processus de séchage ; Le séchage est uniforme et minutieux, et la durée de stockage est plus longue ; Il garantit efficacement la couleur, l'arôme, le goût, la forme et les nutriments d'origine de la viande séchée, améliore la qualité de sécurité et l'efficacité de la transformation de la viande séchée, et favorise ainsi le développement durable et stable de la transformation en profondeur de la viande séchée.
Bien sûr, le séchoir à bœuf G et la machine intégrée de chauffage, de chauffage, de séchage et de déshumidification de la série Parkoo sont également applicables au séchage et à la déshumidification du mouton, du porc séché, des saucisses, du bacon, du poulet, de la poitrine de poulet, du canard, du poisson, du lapin, du jaune d'œuf salé et d'autres produits carnés. Toutes sortes de produits carnés séchés par cette méthode ont un meilleur goût, une couleur vive et mettent l'accent sur la propreté, l'hygiène et l'absence de pollution ! Les appareils électriques disposent de nombreux cas de séchage matures dans le quartier du séchage, qui peuvent fournir aux clients de différentes tailles des solutions de séchage et des équipements de séchage professionnels, et contribuer à l'industrie du séchage ! À proposToutes les nouvelles sur le séchoir à bœuf et le déshumidificateur pour séchoir à bœuf séché sont fournies par l'appareil électrique à titre de référence uniquement p>
