Il est bien connu qu’après l’abattage des porcs, des bovins, des ovins et autres animaux d’élevage et volailles, un refroidissement adéquat et une baisse de la température des carcasses et des muscles peuvent réduire l’apparition de viande PSE. Des études menées par des experts étrangers tels que Kauffman montrent que l'utilisation d'une température de refroidissement inférieure à 0 ℃ réduit l'apparition de viande PSE, mais qu'un refroidissement trop rapide et une température de refroidissement trop basse (inférieure à - 30 ℃) réduisent la tendreté du porc. Généralement, un refroidissement rapide à - 20 ℃ pendant 2-3 heures, suivi de méthodes de refroidissement conventionnelles, réduira l'apparition de viande PSE sans affecter la tendreté du porc.
Effet de l'humidité sur le processus de refroidissement La température du stockage de décharge acide, du stockage de pré-refroidissement, du stockage de décongélation et du stockage de conservation au frais peut être facilement atteinte et contrôlée, mais l'humidité change constamment pendant le processus de refroidissement, * * * peut être réduite à 70 % , ce qui a un grand impact sur la carcasse. Lors du refroidissement, il est nécessaire d'utiliser le refroidisseur d'air pour réduire la température. Lorsque la température de l'entrepôt est comprise entre 0 et 4, la température dans ou à proximité du refroidisseur d'air est inférieure à zéro. Lorsque l'air de la chambre froide circule à travers le ventilateur, la vapeur d'eau présente dans l'air est condensée en « givre » et fixée à la surface du ventilateur, entraînant une réduction de l'humidité de l'air. À mesure que l’humidité de l’air diminue, l’humidité de la carcasse s’évapore continuellement. Plus l'humidité est faible, plus l'évaporation est rapide et plus la perte de poids est importante.
Pourquoi unhumidificateurêtre installé dans le réservoir de vidange d'acide ? Les besoins en humidité du réservoir de décharge d'acide sont relativement élevés et il est généralement difficile d'atteindre cette norme d'humidité dans le réservoir ; Par conséquent, il est nécessaire d'installer un humidificateur spécial pour le réservoir de drainage d'acide en fonction de ses besoins réels afin d'améliorer l'humidité dans le réservoir, ce qui peut obtenir un très bon effet d'humidification :
◎ Conservez la couleur, l'humidité et la teneur en éléments nutritifs de diverses viandes de bétail et de volaille.
◎ Augmente la teneur en humidité et inhibe l'évaporation de diverses viandes de bétail et de volaille
◎ L'entrepôt de drainage acide des produits à base de viande de bétail et de volaille peut hydrater, ce qui peut réduire la perte sèche
Ensuite, prenons l'expérience de la société Changchun Haoyue comme exemple pour comprendre l'effet d'utilisation de l'humidificateur spécial pour le réservoir d'acide inférieur :
Le groupe Haoyue est la principale entreprise du ministère de l'Agriculture, abattant 200 000 bovins de boucherie chaque année. Il existe 7 entrepôts de rejet d'acide, chacun pouvant contenir 288 têtes. Dans l'environnement expérimental, l'entrepôt de décharge acide n° 4 de l'entreprise a une taille de 8 mx 27 mx 6 m = 1 296 m3, une température de 0 à 4 ℃ et une humidité de 85 % à 95 % d'humidité relative. Deux ensembles_ L'humidificateur du réservoir d'évacuation d'acide est placé directement au-dessus du centre de l'entrepôt frigorifique pour l'humidification par pulvérisation p>
Le taux de consommation sèche diminue. La réduction du taux de consommation de viande sèche signifie l'augmentation du poids des carcasses et son bénéfice économique. Si le taux de consommation sèche est réduit de 0,1423%, si le poids carcasse d'une vache est de 520 kg, la consommation sèche sera réduite de 0,73 996 kg. Si le volume annuel d'abattage est calculé à 10 000 vaches, la perte de poids sera réduite de 73 996 kg et les avantages économiques seront considérables.
_ L'humidificateur spécialement utilisé pour l'entrepôt de décharge acide et les produits d'humidificateur par pulvérisation résistant à l'humidité élevée de la série ZS adoptent le principe de l'oscillation ultrasonique à haute fréquence, de manière à atteindre l'objectif d'une humidification uniforme ; PourhumidificateursParmi les autres méthodes d'humidification, elle présente les avantages remarquables de [fines particules atomisées], [faible consommation d'énergie], [efficacité énergétique d'atomisation élevée] et [vitesse d'humidification rapide] ; Il peut non seulement humidifier uniformément de grands espaces, mais également compenser l'humidité locale dans un espace spécial, avec une grande flexibilité. Bienvenue pour vous renseigner sur les détails de l'humidificateur et du spray hydratant pour réduire la consommation sèche du réservoir de drainage acide p>
_ Mode de contrôle de l'humidificateur spécial pour réservoir de décharge d'acide et de l'humidificateur par pulvérisation résistant à l'humidité élevée de la série ZS, paramètres techniques :
Modèle de produit -------- Capacité d'humidification -- Alimentation (220 V) ------ Taille de l'hôte -------- Sortie de brouillard
ZS-10/ZS-10Z--------3KG/H----200(L)---530 × deux cent cinquante × 400(mm)--◎1 × 110 mm
ZS-20/ZS-20Z--------6KG/H----400(L)---530 × deux cent cinquante × 400(mm)--◎1 × 110 mm
ZS-30/ZS-30Z--------9KG/H----600(L)---630 × trois cent vingt × 480(mm)--◎1 × 110 mm
_/__------- 12KG/H---700(W)---630 × trois cent vingt × 480(mm)--◎1 × 110mm
ZS-60/ZS-60Z--------18KG/H---1050(W)--630 × trois cent vingt × 480(mm)--◎2 × 110mm
ZS-80/ZS-80Z--------24KG/H---1200(W)--630 × trois cent vingt × 480(mm)--◎2 × 110mm
ZS-100/ZS-100Z------30KG/H---1400(W)--630 × trois cent vingt × 480(mm)--◎3 × 110mm
ZS-F3600/ZS-F3600Z--36KG/H---1550(L)--710 × quatre cents × 360(mm)--◎3 × 110 mm
ZS-F4200/ZS-F4200Z--42KG/H---1750(L)--710 × quatre cents × 360(mm)--◎4 × 110 mm
ZS-F4800/ZS-F4800Z--48KG/H---2100(W)--710 × quatre cents × 360(mm)--◎4 × 110mm, De plus, la quantité d'humidification requise et le modèle d'humidificateur correspondant dans l'espace doit être calculé de manière exhaustive depuis l’humidification à faible humidité jusqu’à la plage d’humidité idéale. Vérifiez davantage d'humidificateurs dans les entrepôts de décharge d'acide. Les détails de l'hydratation par pulvérisation pour réduire la consommation sèche peuvent être trouvés dans : Hangzhou Parkoo Electrical Equipment Co., Ltd. Par conséquent, correspondant_ L'humidificateur dédié au réservoir de décharge d'acide et l'humidificateur par pulvérisation résistant à l'humidité élevée de la série ZS pour maintenir l'humidité relative la plus appropriée sont l'une des mesures efficaces pour améliorer la qualité des aliments, des fruits et légumes, de la viande de bétail et de volaille, des produits aquatiques, des fruits de mer et d'autres produits frais.
Par conséquent, des moyens auxiliaires doivent être utilisés pour augmenter l'humidité dans le stockage de décharge acide, le stockage de pré-refroidissement, le stockage de décongélation et le stockage de conservation au frais ; La méthode la plus efficace consiste à l'installer dans l'entrepôt de décharge d'acide, l'entrepôt de pré-refroidissement, l'entrepôt de dégivrage et l'entrepôt de conservation. L'humidificateur dédié au réservoir de décharge d'acide et l'humidificateur par pulvérisation résistant à l'humidité élevée de la série ZS reconstituent constamment la vapeur d'eau dans l'air. humidification par pulvérisation; Aujourd'hui, il a été largement utilisé dans de nombreux grands abattoirs et entreprises de transformation de viande tels que Shuanghui, Jinluo, Yurun, New Hope, Wen's, Muyuan, Qianxihe, Dahongmen, Zhongpin, Xiaoying, Delis, Longda, etc. ! Tous les contenus ci-dessus concernant l'humidificateur et le spray hydratant pour réduire la consommation sèche du réservoir de drainage acide sont fournis par Mashima Electric pour votre référence et votre apprentissage.
