Die moderne Supermarktumgebung ist komplex und einzigartig.
Die schiere Größe und Skalierung der Produkte, Abteilungen, Menschen und unterschiedlichen Temperaturen, die für eine solche Einrichtung erforderlich sind, können echte Herausforderungen darstellen.
Einige der Probleme der Branche können mit der Luftfeuchtigkeit zusammenhängen, insbesondere in der Lagerung gefrorener Lebensmittel, sowohl in der Werkstatt- als auch in hochvolumigen Lagereinrichtungen sowohl vor Ort als auch in abgelegenen Kühlungslager. Diese Probleme umfassen:
Ausfall von Kühl- und Gefriersystemen
Kondensation und Zuckerguss innerhalb von Gefriertüren und Anzeigefällen
Kunden frustriert, weil sie das Produkt nicht über die Vapor -Display -Hülle und Glastüren sehen können.
Frostschock und der daraus resultierende Umsatz- und Produktverlust
Mitarbeiter und Kunden werden mit Überhitzung oder Überkühlung unwohl.
Die Kontrolle der Innenluft in einem Supermarkt ist von entscheidender Bedeutung, wenn sie jederzeit funktionieren soll.
Supermärkte sind Orte, an denen Verbraucher einen direkten Zugang zu Produkten haben und die Qualität des Produkts selbst überprüfen können, um festzustellen, ob es sich lohnt, gekauft zu werden. Die ordnungsgemäße Befeuchtung stellt sicher, dass Lebensmittel nicht nur länger frischer bleiben, sondern auch visuell ansprechend ist. Kurz gesagt, es verschiebt Produkte vom Regal schneller zum Haus des Kunden. Das Bild des Supermarkts wird als hochwertige Produkte angesehen.
Verderbnis reduzieren und die Gewinne maximieren
Die ordnungsgemäße Befeuchtung in Supermärkten minimiert die aufgrund des Verderbs ausgewählte Produktmenge. Dies liegt daran, dass die konsistente Kontrolle der relativen Luftfeuchtigkeit (RH) in Gleichgewichtsniveaus die Nahrung hilft, ein gesundes Wassergewicht aufrechtzuerhalten. Infolgedessen wird weniger Produkte verschwendet und mehr an Kunden verkauft werden.
Machen Sie das Produkt visuell ansprechend
Eine ordnungsgemäße Befeuchtung in der Umgebung oder auf der produzierten Ebene kann dazu beitragen, Obst und Gemüse visuell ansprechender zu halten, da sie eine höhere Luftfeuchtigkeit haben - dies verringert die Reifung oder Reifung der Erzeugnisse. Infolgedessen werden sie attraktiver für den Kauf sein, Produkte mit kurzen Ablaufdaten auf den Markt bringen und sogar die Kaufkosten der Produktbestellung senken.
Nehmen wir zum Beispiel den aktuellen Trend für vertikale Gefrierschrank -Displays in den meisten Supermärkten. Diese Produkte werden Kunden sehr leicht zu beobachten, aber aufgrund der ständigen Öffnung der Türen tritt die Feuchtigkeit ein. Jedes Mal, wenn die Tür geöffnet wird, geht die kalte Luft verloren und ersetzt durch warme, feuchte Luft aus dem Laden selbst. Diese Luft ist normalerweise nicht reguliert, und da sie bei etwa -18 0 ° C trifft, ist das Ergebnis Frostschock (als weißer Frost angesehen) und eine Erhöhung der Kühllast als Reaktion auf plötzliche Temperaturänderungen.
Wenn Sie einfach eine Trockenmittelentschalteinheit in das spezifische Lufthandhabungssystem eines Gefrierschranks hinzufügen, kann der Taupunkt ausreichend reduziert werden, um die Inzidenz von Produktfrost zu verhindern (oder zumindest signifikant zu verringern) und dazu beitragen, die zusätzliche Wärmebelastung der Kühlgeräte zu verringern.
Unser Team von spezialisierten Ingenieuren verfügt über das Wissen, die Erfahrung und die Fähigkeiten, um diese komplexen Feuchtigkeitskontrollanforderungen zu erfüllen. GeweihungEntfeuchtungDie Systeme verbessern den Supermarktbetrieb erheblich und halten das ideale Luftfeuchtigkeit im gesamten Gebäude.
Wir betreiben Entfeuchtungssysteme für den Kaltgeschäft für viele andere kleine unabhängige Organisationen, um eine energieeffiziente Feuchtigkeitskontrolle zu schaffen und den Energieverbrauch des Supermarkts zu reduzieren.
