Herstellung von Geschmackskürbiskerne in Parklum -Hochtemperaturtrocknern

Halloween ist gleich um die Ecke, und wenn es um Halloween geht, gibt es keinen Zweifel daran, dass Kürbisse mir in den Sinn kommen. Dies liegt daran, dass Kürbislichter das ikonische Symbol für das Feiern von Halloween sind. Wenn wir über Kürbisse sprechen, können wir nicht auch Kürbiskerne nicht erwähnen. Kürbissamen, Name der chinesischen Medizin. Cucurbitaceae -Kürbispflanzkürbiskerne. Hauptsächlich in Zhejiang, Jiangxi, Hebei, Shandong produziert, in ganz China weit verbreitet. Herbst pflücken Sie reife Früchte, nehmen Sie die Samen heraus, waschen und trocknen oder verwenden Sie den Trocknertrockner. Trockene reife Samen, flacher Ellipsoid, leicht an einem Ende gezeigt, gelblich-weißes Aussehen, leicht eckig an der Kante, etwa 1,2 bis 2 cm lang, 0,7 bis 1,2 cm breit, mit einer zotteligen Oberfläche und mehr Kanten. Die Samenschicht ist dicker und der Nabel ist am spitzen Ende; Wenn die Samenschicht entfernt wird, ist die grüne Endosperme zu sehen, und im Inneren befinden sich zwei gelbe Fettkeimblätter. Die Keimblätter enthalten Fettöl und das Radikel ist klein. Aromatischer, leicht süßer Geschmack. Trockene, volle Getreide, gelb-weiße Schale wird bevorzugt. Die natürliche Sonnentrocknung ist die traditionelle Methode, unterliegt den Einschränkungen natürlicher Bedingungen und einer geringen Produktionseffizienz. Batch -Produktion von Geschmackskürbiskern, Sie können den Trockner für die künstliche Trocknung auswählen. Die Hauptschritte sind wie folgt: 1, Sortierung. Kürbiskerne untersuchen, gebrochene Samen entfernen, den Boden und andere Verunreinigungen, ausgewählte Partikel voll, gleichmäßig Größe, Farbe und Glanz sind im Grunde gleich, keine Form, Fäulnis und andere Defekte der Melonensamen. 2, heißes Eisen zum Wachs. Ausgewählte Kürbiskerne werden in kochendes Wasser eingetaucht, um etwa 30 Minuten lang zu kochen, in den Nahrungsmixer zu geben, um das 2-3-fache der Wasserqualität hinzuzufügen, wobei sie 10 Minuten lang bei 450 U / min rühren, um die Oberfläche der Schleimhaut zu entfernen und zu reinigen und in den Transitbereich zu platzieren. 3 、 Kochen. Nehmen Sie die Kürbiskerne, nachdem Sie den Film entfernen, Salz, Zucker, Zitronensäure, Salzlösung in den Kochtopf geben, doppelt so viel Wasser geben, bis sie aromatisiert und entleert sind. 4, trocknen. Gekochte und abgelassene Kürbiskerne in die Schelfwagenschale, schalten Sie den Trockner ein, stellen Sie die Trocknungstemperaturzeit ein, bis die Melonensamen leicht zu gesteinigt sind, außerhalb des trockenen Innens und dann herausnehmen. 5, gebraten. Legen Sie die getrockneten Kürbiskerne in den Wok mit feinem Sand und rühren Sie die Samen mit einer hohen Temperatur von 160 Grad Celsius an, bis die Samen knusprig und leicht zu klopfen sind. 6, Neutrocknen der Färbung. Mit einer Sprühflasche, die gleichmäßig vom Geschmack und Anthocyanin und einer anderen Modulation der Mischung besprüht wird. Nach dem Wiedersprühen von Aroma erneut mit dem Trockner zum Wiedertrocknen. 7, die getrockneten Kürbiskerne, nutzen Sie manuell Verunreinigungen, leere Muscheln, gebrochene Muscheln, offene Samen und andere Qualitätsprüfungen und Verpackungen in die Lagerung. Es ist zu sehen, dass Kürbissamen im Trocknungsprozess auch die Temperatur und Luftfeuchtigkeit verschiedener Glieder steuern müssen, sodass die Notwendigkeit eines intelligenten Trockners erforderlich ist. Wählen Sie den Paragoo -Hochtemperaturtrockner, seine Vorteile umfassen: 1, stabile Leistung, einfach in der Praxis zu bedienen; 2, intelligenter Kontrolle des Mikrocomputers, ausgestattet mit temperaturresistenten übergroßen 7-Zoll-Berührungs-Farbbildschirm, dem Betriebsstatus und den Hauptparametern jederzeit; 3, trocknenEntfeuchtungIntegration, hohe Präzisionskontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit, um sicherzustellen, dass die Kürbissamen nicht mehr antimoisturen sind. 4 、 Mit Stromausfallspeicherfunktion intelligentes Management erkennen; 5, das System selbst mit Selbsttestfunktion, Fehleralarm und Anweisungen zur Verarbeitungsanleitung.