Chilischoten können in einem Ofen bei sehr niedrigen Temperaturen getrocknet werden. Sie können auch in der Sonne getrocknet, in einem Dehydrator mit Lebensmitteln getrocknet oder an einem trockenen Ort zu Hause aufgehängt werden. Letzteres ist mein Lieblingsweg, weil es festliche Farben in Sommer- und Herbst -P> bringt
Beachten Sie, dass Chilischoten eine anregende Substanz sind. Wenn möglich, tragen Sie beim Umgang mit Chilischoten mit Handschuhen. Nachdem Sie mit Chilischoten in Kontakt gekommen sind, waschen Sie Ihre Hände gründlich. Kratzen Sie nach der Behandlung keine Augen, Nase, Gesicht oder andere empfindliche Körperteile. Treffen Sie zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen für Kinder, Haustiere oder Personen, die empfindlich gegenüber würzigem Essen p>
Überprüfen Sie vor dem Start des Trocknungsprozesses jeden Chili -Pfeffer. Wenn sie weich, schimmelig oder andere Läsionen haben, sollten sie p> ausgewählt werden
Wenn Sie einen Chili -Trockner haben, ist dies der schnellste und einfachste Weg, um Chili -Paprika zu trocknen. Wenn Ihre Chilischoten von mäßiger Größe haben, können Sie sie in Rechtecke schneiden und auf ein Tablett in einem Trockner legen, mit genügend Platz für jede Scheibe, um einen guten Luftstrom zu gewährleisten. Kleine Chilischoten (3 Zentimeter oder weniger) können vollständig getrocknet werden. P> Das Hauptprinzip von
ist das Material gleichmäßig auf den Netzgürtel zu legen. Der Maschengürtel verwendet 12-60-Mesh-Stahl-Drahtgürtel, der vom Getriebegerät im Trockner hin und her gezogen wird. Heißluft fließt durch die Materialien, und Wasserdampf wird aus dem entlassenEntfeuchtungLoch, den Zweck des Trocknens erreichen. Die Länge des Kastenkörpers besteht aus Standardabschnitten. Um Platz zu sparen, kann der Trocknungsmechanismus in mehrere Schichten unterteilt werden. Zu den gängigen Räumen mit drei Etagen, zwei Räumen mit fünf Stockwerken, mit einer Länge von 6-40 m und einer effektiven Breite von 0,6 bis 3,0 m p>
Wenn Ihr Chili-Trockner über eine Temperatureinstellung verfügt, stellen Sie bitte die Temperatur des Chili-Trockners auf 20-80 ℃ ein. Lassen Sie die Chilischoten 8-12 Stunden im Dehydrator und überprüfen Sie jede andere Zeit, um festzustellen, ob eine kleinere oder dünnere Trockenmasse vorliegt. Größere Chili -Scheiben können mehrere Stunden dauern, bis sie dehydrieren. Sobald die Chilischoten trocken und knusprig werden, sind sie vollständig p>
Trockene Chilischoten können in einem versiegelten Behälter gelagert und trocken gehalten werden. Diese Methode kann vier bis fünf Jahre aufbewahren. Crushed Pfeffer kann auf die gleiche Weise gespeichert werden, aber es ist am besten, ihn innerhalb eines Jahres zu verwenden, um den optimalen Geschmack zu erhalten. P>
