Xinhui hat durch den Geschmack von Zitrusschale und Pu'er -Tee beeinflusst und hat Zitrustee (auch als Zitrustee, Zitrustee und kleine grüne Zitrusfrüchte bekannt) produziert, die auch Xinhui Citrus Pu'er -Tee genannt werden können. Die Weisheit der Menschen hat sich auf der Grundlage von Zitrustee kontinuierlich entwickelt, was zu einer kleinen und einfachen Form der Zitrusfrüchte geführt hat. Die gebraute Suppe ist jedoch golden, duftend, frisch und reich an Geschmack im Vergleich zu großen Zitrustee. Zum Beispiel muss es nicht mehrmals zum Brauen geteilt werden. Xiaoqing Citrus kann für einen ganzen Tag gebraut werden. Die Wirksamkeit von Xiaoqinggan Pucha: Es hat die Funktionen, Qi zu regulieren, Qi zu lindern und Qi P> zu lindern
Die Zitruserntezeit kann in grüne, gelbe und rote Schalenstadien unterteilt werden, wobei die gelbe und rote Peel -reifen und Zitrusfrucht unreif sind. Obwohl Zitrusfrüchte immer noch sehr grün sind, hat es einen hohen Gehalt an flüchtigem Öl und Hesperidin, was auf signifikante Wärmelöschungs- und Sterilisationseffekte hinweist. Pu'er Tea hat in der heutigen Teewelt eine Reihe schwarzer Pferd "kleine grüne Orangen" produziert. In Bezug auf die Auswahl, Produktion, Trocknung und Lagerung von Zitrusfrüchten, "Citrus PU"Tee -Trocknungsmaschine: Sein Effekt ist besser als herkömmliche Trocknungsmethoden, und seine Speicherzeit ist länger.
In einem Jahr ist das dritte Quartal die beste Erntezeit, und die optimale Zeit für die Zitrusernte liegt bei etwa 55 Gramm. Zu diesem Zeitpunkt erreichen die Reife, Größe, Ernährungszusammensetzung und Aroma von Zitrusfrüchten ihren optimalen Zustand. Bei der Auswahl sollte der Verwendung professioneller Werkzeuge zur Schneide der Früchte in Obstformen geschenkt werden, wobei glänzende und glatte Zitrusfrüchte auf der Haut und Ölkammern gleichmäßig auf der Haut verteilt sind, was auf einen hohen Umgehalt an flüchtigem Öl hinweist. Es ist am besten, den Picking Mund 3 mm vom Früchtestamm aus zu platzieren, um die Integrität der Früchte und die gesamte Zitrusfrüchte aufrechtzuerhalten, ohne den Obstbaum zu beschädigen p>
Die Reinigungsschritte sollten nicht nachlässig sein und mindestens fünfmal gereinigt werden. Verwenden Sie zuerst eine Wasserpistole und waschen Sie es dann, um Schmutz zu entfernen und dann Rückstände. Während des gesamten Reinigungsprozesses sollten unvollständige oder ungesunde Früchte sofort ausgewählt werden, um die Gesamtqualität zu gewährleisten. Eine Menge kleiner Zitrusfrüchte mit einem reichen und positiven Geruch p>
Beim Entfernen von Zellstoff sollte die Stärke und Stärke der Schale beachtet werden, da sie zu Beschädigungen anfällig ist. Wenn es leicht ist, kann es immer noch das Fruchtfleisch verlassen, was zu einem schlechten Geschmack führt. Der erste Schritt besteht darin, eine kleine kreisförmige Kappe um den grünen Zitrusstamm zu öffnen und dann mit erfahrenen Arbeitern das Fleisch aus der Kappe zu entfernen. Bisher wurden manuelle Löffel zum Graben verwendet, aber jetzt gibt es spezielle Tools, die die Effizienz p> erheblich verbessert
Wenn die Schale vom Fleisch getrennt ist, hat die kleine Orange seine embryonale Form, wie eine grüne "kleine Tasse". Zweitens reinigen Sie die Peeling erneut. Reinigen Sie zunächst die Verunreinigungen in der "kleinen Teetasse" und reinigen Sie sie zweitens gründlich, um die Qualität zu gewährleisten. Nach dem Trocknen mit einer sanften Brise können die Teeblätter installiert werden. Hier gibt es ein Rätsel. Erraten wir, was das Gebrauch hat, ein Loch am unteren p> zu bohren. P>
Die Schale enthält eine angemessene Menge an Pu'er -Tee. Der Geschmack, das Jahr, die Herkunft und die Qualität unserer Fabrik sind alle sehr exquisit. Es ist unpraktisch, darüber zu sprechen. Wenn es um Tee geht, ist es nicht zu viel installiert und zu wenig. Die Gewichtsbelastung von deformierten Zitrusfrüchten kann das Stratum Corneum sinken und die Schönheit und sogar den Geschmack beeinflussen. Jeder Schritt wurde sorgfältig untersucht. Dieser Prozess ist der gleiche wie der "Brauen" -Prozess der Hakka -Küche p>
Die Trocknungstechniken für kleine Zitrustee können in zwei Arten unterteilt werden: Volltrocknung und Halbtrocknung. Die halbe Sonne ist eine Kombination aus Sonnentrocknung und warmem Trocknen. Der gesamte Trocknungsprozess wird unter Verwendung eines kleinen grünen Zitrusentrockners getrocknet. Der Zweck dieses Prozesses ist es, den ursprünglichen Geschmack von Zitrusschale und den Geschmack von flüchtigem Öl während des Trocknungsprozesses mit niedrigem Temperatur besser aufrechtzuerhalten, so dass das Aroma von Zitrusfrüchten und Pu'er-Tee einzigartig und der Geschmack glatter ist. (Und es ist eine Zitrusfrüchte, die natürlich Sonnenlicht ausgesetzt ist, mit kleinen und großen Hautteilen, die nicht leicht zu trocknen sind, weit weniger als halb gebacken oder vollständig gebacken sind. Niedrigem Temperaturbacken ist wirksam, sonst ist es leicht zu formen.) P>
2) Der nächste Schritt besteht darin, die Temperatur zu verlangsamen und auf dem Original um 5 Grad zu erhöhen. DerEntfeuchtungDie Geschwindigkeit ist langsam und die Amplitude nimmt um 5%ab. Dieser trockene Zustand dauert 3 Stunden. In diesem Stadium können Sie das Aroma der kleinen grünen Zitrusschale im Voraus riechen p>
3) Zu diesem Zeitpunkt können wir die Temperatur erhöhen, um eine große Menge an Benetzungen zu ermöglichen. Über 50 ° C steigt die Temperatur um 10 ° C, die Luftfeuchtigkeit wird bei 30%gesteuert und die Trocknungszeit beträgt 4 Stunden. Laut einem professionellen Zitrusmeister ist dieser Prozess noch wichtiger. Das berauschende und vertraute Fruchtschalen und das Pu'er -Aroma sind in diesem Stadium. Es begann zu ausstrahlen p>
4) Erhöhen Sie schließlich die Temperatur um 5 Grad Celsius oder 65 ° C und kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit bis zum Trocknen auf 15%. Aus Sicherheits- und Energieeinsparung hört der Zitrusentrockner nach Erreichen der Temperatur und Feuchtigkeit p> automatisch an
Nach dem Trocknen beträgt die gesamte Zitrusfrüchte etwa 12 g, von der das Gewichtsverhältnis von Pu'er Tee und Schale 3: 1 beträgt, so dass der Geschmack von Zitrusfrüchten und Tee den besten Geschmack erreichen kann. Wenn der flüchtige Ölgehalt von Zitrusfrüchten hoch ist, erscheint eine dünne Schicht aus weißem Frost auf der Zitrusschale, aber der Qualitätseffekt von Zitrusfrüchten ist signifikant. Bessere Repräsentativität. Darüber hinaus sollte die Verpackung von Xiaoqing -Zitrusfrüchten auch mit Originalität und Einfallsreichtum abgeschlossen werden. Die unabhängige Verpackung ist wunderschön und großzügig und macht es für Tee -Enthusiasten bequem, p> zu öffnen
Xiaoqing Citrus kann ganz gebraut werden und der gesamte Tee wurde seit langem gebraut. Jede Art von Teegeschmack sickert langsam heraus, und die Aromen von Orangenschalen und Pu'er mischen sich miteinander. Es kann auch in kleine Stücke zerlegt werden, sodass der Geschmack von Pu'er zuerst freigesetzt wird und der Geschmack von Zitrusschale p> veröffentlicht wird
