Es ist bekannt, dass dieLuftbefeuchterdes kleinen Deffrosters und des Befeuchtungssystems mit niedriger Temperatur und Defroster mit hoher Luftfeuchtigkeit. In der Lebensmittelindustrie ist die Lagerung von Lebensmitteln ein notwendiger Prozess, bevor Sie essen, verarbeiten oder verkaufen. Ziel ist es, die Haltbarkeit von Nahrung zu verlängern, damit das Essen für eine längere Zeit gegessen oder verkauft werden kann. Im Allgemeinen sind die Methoden zur Lagerung der Lebensmittel unterteilt in: Trockenspeicher, Lagerung mit niedriger Temperatur und chemischer Lagerung; Im Allgemeinen werden Nutztierfleisch (Schweine, Rinder, Schafe), Geflügelfleisch (Hühner, Enten, Gänse), Fisch und Garnelen, Meeresfrüchte, Wasserprodukte und andere Lebensmittel in niedrigem Temperatur -Einfrieren (unter -18 ℃) gelagert. Bei der Prämisse, die Frische dieser Lebensmittel zu halten, wird die Qualität der Lebensmittel nicht betroffen.
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Das Viehfleisch (Schwein, Rinder, Schafe), Geflügelfleisch (Hühnchen, Ente, Gans), Fisch und Garnelen, Meeresfrüchte, Wasserprodukte und andere Lebensmittel, die in niedrigen Temperaturen gespeichert sind, müssen vor dem Essen, Verarbeiten oder verkauftem Temperaturanforderungen für die weitere Verarbeitung angemessen aufgetaucht werden. Unangemessene Auftauungsmethoden führen zu übermäßigem Saftverlust, Verlust von Fleischnährstoffen und mikrobieller Reproduktion, was zu einem Rückgang der Qualität des aufgetauten Fleisches führt. Daher ist es notwendig, sichere und effiziente Methoden zum Auftauen von Rindfleisch zu verwenden. Es wird davon ausgegangen, dass die häufig verwendeten Tautentechnologien für kaltgefrorene Fleischprodukte in der Vergangenheit hauptsächlich natürliches Auftauen, hydrolytisches Auftauen, Mikrowellen -Auftauen usw. umfassen
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1. Natürliches Auftauen: Es ist einfach, gefrorene Lebensmittel bei Raumtemperatur zum natürlichen Auftauen in die Luft zu legen. Obwohl die Operation einfach ist und die Kosten niedrig sind, ist die Auftauenzeit sehr lang, was leicht zu bakterieller Reproduktion zu verursachen ist und die Fleischoberfläche leicht oxidiert und verfärbt ist p>
2. Gefrieriger Hydrolyse: Es ist nur erforderlich, es direkt in einen Behälter zu setzen, der warmes Wasser zum Auftauen enthält. Obwohl dies die Auftauenzeit verkürzen kann, wird es zu einem Verlust von Proteinvitaminen führen und die Produktion von Karzinogenen wie Propionaldehyd p> beschleunigen
3.. Cyclic hydrolytisches Einfrieren: Es ist nur erforderlich, gefrorene Lebensmittel unter einen Wasserhahn oder fließendes Wasser zum Überprüfen und Auftauen zu legen. Dies kann die Auftauzeit verkürzen, aber die Effizienz ist immer noch unzureichend, die Nährstoffe gehen verloren und die Wasserressourcen werden ernsthaft verschwendet. P>
4. Mikrowellen -Auftauen: Es wird nur ein Mikrowellenofen benötigt. Obwohl diese Hochtemperatur -Schnellauftauungsmethode die Auftau -Zeit sehr schnell verkürzen kann, wird es zu einem großen Verlust an Lebensmittelgeschmack und Nährstofflösung führen und die Lebensmittelqualität p> ernsthaft verringern
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Es ist ersichtlich, dass diese traditionellen Abtauungstechnologien unterschiedliche Nachteile haben! Aus diesem Grund verwenden viele Lebensmittelverarbeitungsunternehmen die niedrige Temperatur und die Luftfeuchtigkeitstechnologie, wenn sie das Nutztierfleisch (Schweine, Rinder, Schafe), Geflügelfleisch (Hühner, Enten, Gänse), Fisch und Garnelen, Meeresfrüchte, aquatische Produkte, im Allgemeinen in einem speziellen Defrosting -Rosting -Rohhouse. Die Temperatur im Lager wird auf 2-8 ° C gesteuert und die relative Luftfeuchtigkeit wird zwischen 95 und 98% relativer Relat der Durchflussrate und der Windrichtung entspricht, erfüllen unterschiedliche Anforderungen des Abtauungsprozesses p>
Die niedrige Temperatur- und hohe Luftfeuchtigkeitstechnologie ist eine aufluftbasierte Abtauungsmethode, die normalerweise statische Luft, fließende Luft und Druckluft umfasst. Das Methode mit niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit wird verwendet, um die Luft mit hoher Luftfeuchtigkeit in einer Umgebung mit niedriger Temperatur zu zirkulieren, um einen Luftstrom mit hoher Luftfeuchtigkeit im Abtauungsraum zu bilden und das Phänomen des Trocknens der Oberfläche des aufgetauten Produkts zu vermeiden. Aus diesem Grund sollten unabhängig von der niedrigen Temperatur und der hohen Luftfeuchtigkeitsentdeckung oder der niedrigen Temperatur und der Defroster mit hoher Luftfeuchtigkeit das Kühlsystem, das Heizsystem, das Luftbefeuchtungssystem und das Zirkulationssystem ausgestattet werden. Im Vergleich zu anderen Auftauungsmethoden hat das Auftauungslager mit niedrigem Temperatur einen gleichmäßigeren Auftauffekt, keine Kreuzkontamination und eine sehr niedrige Wasserverlustrate p>
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Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist dazu beigetragen, den Abfluss des Safts beim Auftauen des Fleisches zu reduzieren. Daher ist es notwendig, einen industriellen Luftbefeuchter für eine wirksame Befeuchtung zu verwenden, um sicherzustellen, dass die Luftfeuchtigkeitsanforderungen unter unterschiedlichen Temperaturen und Umgebungen während des Gefrierprozesses verstanden werden, damit das Differenzierungsprozess durch das Differenzierungsprozess durch das Auftauen von hohem Qualitätsdauer erreicht werden kann, und der vollständige automatische Thawing-Prozess kann durch das Kontrollprozess erreicht werden. Durch das gesamte automatische Thawing-Prozess können durch das Kontrollprozess teilgenommen werden. Durch das Kontrollprozess können Sie durch das Kontrollprozess durch das Kontrollprozess ausgezeichnet werden. Gegenwärtig gibt es in der Tat viele Arten vonLuftbefeuchterAuf dem Inlandsmarkt, aber es gibt nur wenige Luftbefeuchter für so niedrige Temperatur- und hohe Luftfeuchtigkeitsumgebungen wie Kühlspeicherung, Speicher der Säureentladung, Vorkühlung, Abtauungspeicher usw., die auch anfällig für Fehler sind oder sogar nicht in der Lage sind, normal zu arbeiten. P>
Während der Luftbefeuchter von ZS-20Z Small Deffroster und der Luftbefeuchter der Niedertemperatur der ZS-Serie und des Defrosters mit hoher Luftfeuchtigkeit sind, sind die Stromversorgung, der Lüfter und das Hauptzubehör der IP68 wasserdicht. Noch wichtiger ist, dass der Feuchtigkeitssensor mit hoher Feuchtigkeitsbeständigkeit verwendet wird, was den Bedürfnissen der Befeuchtung in dieser Umgebung mit niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit vollständig erfüllen kann. Und für Luftbefeuchter anderer Befeuchtungsmethoden hat es die offensichtlichen Vorteile von [feiner Atomisierten], [geringem Energieverbrauch], [hoher Atomisierungsenergieeffizienz] und [schneller Befeuchtungsgeschwindigkeit], um Abfälle aufgrund übermäßiger Luftfeuchtigkeit zu vermeiden und den Zweck des Sparens von Wasser und Elektrizität zu erreichen. Willkommen, um sich nach dem Luftbefeuchter des kleinen Deffrosters und dem Befeuchtungssystem von niedrigen Temperaturen und hohen Feuchtigkeitsdefroster p> zu erkundigen
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1. Reduzieren Sie den Wasserverlust von gefrorenen Lebensmitteln, sperren Sie die Nährstoffe und reduzieren Sie die Gewichtsverlustrate von Produkten (die tatsächliche Gewichtsverlustrate beträgt weniger als 1%) p> p>
2. Intelligente Feuchtigkeitskontrolle, die die Luftfeuchtigkeit in Echtzeit entsprechend unterschiedlichen Abtauungsanforderungen anpassen kann; Einfach zu installieren und zu bedienen p>
3. Nachdem das Auftauen abgeschlossen ist
4. Nach dem Auftauen ist das gefrorene Fleischmuskelgewebe voll, glänzend und elastisch, wobei der frische Zustand des aufgetauten Produkts p> beibehalten wird
5. Der gesamte Abtauungsprozess ist in einer niedrigen Temperatur- und hohen Feuchtigkeitsumgebung, und ein Sterilisationsgerät kann ausgewählt werden, um die Sicherheits- und gesundheitlichen Anforderungen der aufgetauten Lebensmittel zu erfüllen. P>
6. Es kann häufig zum Auftauen und Verarbeitung verschiedener Arten von Hühnchen, Enten, Gänse, Schwein, Rindern, Hammelfleisch und anderen Vieh- und Geflügelfleisch, Wasserprodukten, Meeresfrüchten usw. verwendet werden.
Technische Parameter von ZS-20Z kleiner Defroster-Luftbefeuchter und ZS-Serie niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeitsbefeuchter: Luftfeuchtigkeitsbefeuchter:
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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass in der Lebensmittelindustrie, insbesondere in den Verarbeitungsunternehmen von Tierfleisch (Schweine, Rinder, Schafe), Geflügelfleisch (Hühner, Enten, Gänse), Fisch und Garnelen, Meeresfrüchte, Wasserprodukten usw. Niedrigtemperaturkaltlager durch Einfrieren wird für die tägliche und langfristige Produktion verwendet. Wenn gefrorene Rohstoffe wie Viehfleisch (Schwein, Rinder, Schafe), Geflügelfleisch (Hühnchen, Ente, Gans), Fisch und Garnelen, Meeresfrüchte und Wasserprodukte aus der Niedrigtemperaturkältung zur Verarbeitung kommen, müssen sie daher nicht aufgetaut und verarbeitet werden.
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Der wissenschaftliche und angemessene Auftau -Prozess ist ein wichtiger Zusammenhang, um die Qualität und Gesundheitssicherheit von Fleisch nach dem Auftauen zu gewährleisten. Niedrige Temperatur und Luftfeuchtigkeit der Luftabfeuchten sind derzeit die am häufigsten verwendete Defrosting -Methode im In- und Ausland. Sein Arbeitsprinzip besteht darin, niedrige Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit zirkulierende Luft zu verwenden, um das gefrorene Produkt in einem relativ kleinen Temperaturdifferenzzustand durch die Oberfläche des gefrorenen Produkts langsam aufzuheben. Es gibt wenig Saftverlust. Die Farbe des gefrorenen Produkts ist relativ frisch. Die Temperaturdifferenz zwischen der Oberfläche und dem Zentrum kann innerhalb von 2 ° C gesteuert werden, und die Gewichtsverlustrate kann innerhalb von 1%gesteuert werden. Alle oben genannten Inhalte über den Luftbefeuchter des kleinen Deffrosters und das Befeuchtungssystem von niedriger Temperatur und Defroster mit hoher Luftfeuchtigkeit werden von Mashima Electric bereitgestellt, denn Ihre Referenz nur p>
