ليس من السهل القيام بالزراعة، نصفها يعتمد على السماء، ونصفها الآخر يعتمد على المعالجة العميقة. ومع ذلك، يمكننا أن نرى كل عام ظهور مجموعة متنوعة من أخبار تسويق الفاكهة، على سبيل المثال، حطم مهرجان الربيع لهذا العام لأخبار السكر والبرتقال الباردة دائرة الأصدقاء بأكملها. وبمجرد ظهور مشكلة التسويق، تصبح قيمة الثمرة حوالي الصفر. وهذا وضع مؤسف بالنسبة للزراعة، فمقارنة بالدول الأجنبية لا تزال لدينا فجوة كبيرة. شكلت صناعة إنتاج الفاكهة الأجنبية سلسلة صناعية مثالية، على الرغم من أن الأغذية الطازجة تمثل نسبة كبيرة نسبيًا، إلا أنها ستحول الفاكهة إلى فواكه محفوظة وفواكه مجففة وفواكه معلبة فواكه وغيرها من منتجات معالجة الفاكهة، وهو أمر مهم جدًا أيضًا استهلاكها للخروج. فاكهة المانجو الطازجة ليست مقاومة للتخزين، وقيمتها الاقتصادية لا تقتصر فقط على سوق الفاكهة الطازجة، والمعالجة العميقة هي أيضًا صناعات ذات قيمة مضافة عالية، فقط حجم سوق المانجو المجفف يصل إلى مليار يوان، ويستمر في التوسع.
إنه الآن موسم الذروة للمانجو. توضح هذه المقالة كيفية استخدام مجفف المانجو لتجفيف شرائح الفاكهة.
قاعدة لزراعة المانجو، بإنتاجية يومية 2.5 طن من شرائح المانجو الطازجة، تكوين نظامين لتجفيف المانجو المجفف ورف سيارة المادة 14، شرائح المانجو من محلول السكر، ضرورة استخدام صينية بلاستيكية بيضاء مع شرائح المانجو ، لمنع تجفيف القرص اللزج، تجفيف عدد المقررات حول حجم غرفة الخبز وعدد رفوف المواد، الأمر الذي يتطلب غرفة الخبز لتدوير الهواء الساخن يجب أن تكون موحدة، وفقا لشرائح المانجو لوضع تصميم معقول لغرفة الخبز بمسار الرياح، بحيث يتم توزيع الهواء الساخن في كل ركن من أركان غرفة الخبز، بحيث تحقق جودة التجفيف التوحيد. التجفيف عند درجة حرارة 50 إلى 60 درجة مئوية، يستغرق الأمر 30 ساعة لإنهاء تجفيف المانجو بالكامل.
عملية تجفيف المانجو المجففة، كل مرحلة تتطلب درجة حرارة مختلفة للخبز، درجة الحرارة وكذلك الرطوبة لها متطلبات عالية، مرحلة ما قبل التجفيف، الحاجة إلى تجفيف بدرجة حرارة عالية، تزيل بسرعة معظم الرطوبة، الحرارة مجفف المضخة باستخدام أجهزة الاستشعار الرقمية عالية الدقة الأمريكية، يمكن اكتشافه بدقة لقيمة درجة الحرارة والرطوبة، وفي الوقت نفسه يمكن إعداده لمعلمات مختلفة للبيانات (وضع الوظيفة، ومعلمات درجة الحرارة، ومعلمات الرطوبة، وما إلى ذلك). ). ويمكن تقسيم وقت النظام تحديدا إلى 5 أقسام لإكمالها القسم الأول 55 درجة تدفئة 3 ساعات القسم الثاني 60 درجة بدايةالتجفيفالقسم الثالث 62 درجة إزالة الرطوبة المستمرة القسم الرابع 58 درجة بداية إزالة الرطوبة التبريد القسم الأخير 55 درجة إزالة الرطوبة والتثبيت. يكتمل تجفيف المانجو مرة أخرى ليصبح طريًا. عندما يصل المنتج إلى محتوى الرطوبة المطلوب للتجفيف، بشكل عام حوالي 15%-18%، يمكن وضع المنتج في حاوية محكمة الإغلاق والسماح له بالتنعيم لمدة 2-3 ساعات، بحيث يكون محتوى الماء في كل جزء متوازنًا. الملمس ناعم ومريح للتغليف.
المانجو المجفف هو نوع من الفواكه المجففة ذات القيمة المضافة العالية، في تايلاند، المانجو المجفف في الفلبين عبارة عن وجبات خفيفة محلية متخصصة، وتطبيق مجفف المانجو بمضخة حرارية، وتجفيف المانجو المجفف بالألوان الكاملة، وطعم الرائحة الحلوة والحامضة، في الواقع، تولي الدول المتقدمة أهمية كبيرة لتصنيع المنتجات الزراعية وعمق استخدام المنتجات الزراعية، وتخزين المنتجات الزراعية بعد ولادة الحفاظ على نضارتها، وتجهيزها في المقام الأول في الزراعة. في البلدان المتقدمة صناعيا، أكثر من 80٪ من المواد الغذائية وأكثر من 50٪ من الفواكه والخضروات لتحقيق التحول الصناعي، شكلت معالجة التفاح في ألمانيا 75٪ من إجمالي الإنتاج، والولايات المتحدة، وشكلت معالجة الحمضيات في البرازيل أكثر من 70٪ من إجمالي إنتاج الحمضيات، شكلت معالجة الكمثرى في المملكة المتحدة 93٪ من إجمالي الإنتاج. الأراضي الشاسعة في بلدنا، والمنتجات الغنية والمتنوعة، وأنماط الزراعة متناثرة وفوضوية، في كل منتج، وأصل، ودعم المؤسسات الموجهة نحو المعالجة المقابلة، أمامها طريق طويل لنقطعه، في الواقع، القفز من الفاكهة لبيع الفاكهة، لذلك أن المزارعين يتقاسمون المزيد من أرباح تطور الصناعة الحديثة، ليس فقط للقضاء على احتياجات السوق الصعبة لبيع احتياجات المستقبل، ولكن أيضا لمستقبل تطور السوق المعقول للاتجاه الحتمي. لتلبية الاحتياجات المختلفة للمستهلكين، فإن المعالجة العميقة وسوق الفاكهة الطازجة يكمل كل منهما الآخر، وهو أمر لا غنى عنه!
مجفف المانجو كمعدات تجفيف خضراء بمضخة حرارية تعمل بالطاقة الهوائية، ينطبق أيضًا على تجفيف شرائح الليمون، وتجفيف فاكهة التنين، وتجفيف اللونجان، وتجفيف الليتشي، وتجفيف شرائح الأناناس، وتجفيف شرائح الموز، وتجفيف فاكهة العاطفة، وأنواع أخرى من تجفيف الفواكه الخضراء.
