القرويون في قرية جينمي، مدينة شياولينغ، تشاشوي، شنشي، يزرعون الفطريات وفقًا للظروف المحلية ويشجعون بيع المنتجات الزراعية المحلية من خلال البيع المباشر للتجارة الإلكترونية. وقد أشاد الأمين العام، فطر Zhashui الأحمر في جميع أنحاء الشبكة!!!!
الليلة الماضية، اشترى 20 مليون شخص 24 طنًا من فطر الكواشوا!
لا يمكنك أكل الفطر الطازج!
الفطر الأسود، المعروف أيضًا باسم الملفوف الأسود، هو غذاء طبي قيم في الصين وفطريات هلامية. وفقا للتحليل العلمي الحديث، فإن الفطر الأسود المجفف يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والحديد، ويحتوي بروتينه على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية، وخاصة الليسين والليوسين الأكثر وفرة.
إلا أن الفطر الطازج يحتوي على اسم كيميائي لمادة "بورفيرين" خاصة، يأكل الإنسان الفطر الطازج، عند التعرض لأشعة الشمس سوف يحدث التهاب الجلد الشمسي النباتي، مما يسبب حكة في الجلد، بحيث يصبح الجزء المكشوف من الجلد أحمر اللون، مثيراً للحكة ومؤلماً، مما ينتج عنه في الطفح الجلدي والبثور والوذمة.
التجفيف والجفاف يكسر البورفيرينات بكميات كبيرة.
يجب تجفيف الفطر الأسود أو تجفيفه في الوقت المناسب بعد الحصاد. بعد الحصاد، لا تزال قطع الأذن تحافظ على التنفس الهوائي، وإذا لم يتم التجفيف والتجفيف في الوقت المناسب، فسوف يطلق عددًا كبيرًا من الجراثيم، مما يؤدي إلى التحلل الذاتي للفطريات السوداء والتعفن. ولذلك، فإن الحصاد والتجفيف في الوقت المناسب هو ضمان جودة منتجات الفطريات السوداء بمستوى مهم.
طريقة التجفيف التقليدية هي نشر الفطر الطازج في حقل الشمس وتجفيفه، ولكن هذه الطريقة تكون في اتصال مباشر مع العالم الخارجي، والبيئة معقدة مع العديد من المتغيرات، وتتأثر بشكل كبير بالتقلبات الطبيعية. هناك أيضًا استخدام غرفة تجفيف الخبز بالفرن الترابي للخبز، لكن البيئة الصحية سيئة، وليس من السهل التحكم في درجة حرارة تجفيف غرفة التجفيف، ولا يمكن تفريغ الرطوبة، وسيكون هناك أيضًا عدد كبير من الدخان والعادم الفطريات الناجمة عن "التلوث الثانوي".
التخلي عن التجفيف الطبيعي، والخبز في فرن النار وغيرها من الطرق المتخلفة، والآن العديد من مزارعي الفطريات السوداء في جميع أنحاء البلاد لبناء غرفة تجفيف بسيطة، ودعم مجفف درجة الحرارة العالية PARKOO يمكن أن يتحقق التجفيف الفعال.
مرجع عملية تجفيف الفطريات السوداء
اغسل الفطر الأسود الطازج بالماء وضعه في صينية التحميل؛
قم بتسخين المجفف عند حوالي 50 درجة مئوية إلى 55 درجة مئوية، ثم قم بتصحيح درجة الحرارة حتى يبرد، وقم بتفريغ الفطر الأسود في صينية التحميل بالتساوي؛
ضبط درجة حرارة التجفيف على 35-40 درجة مئوية، حرارة تجفيف الفطر الأسود، تبخر عدد كبير من الماء على السطح، يليه انخفاض تدريجي في درجة الحرارة إلى حوالي 26 درجة مئوية، لمدة 4 ساعات؛
بدءًا من 26 درجة مئوية، تزيد درجة الحرارة حوالي 3-4 درجة مئوية كل ساعة، وتتحكم في الرطوبة النسبية للهواء بحوالي 10%، وتستمر لمدة 5-8 ساعات؛ ترتفع درجة الحرارة ببطء إلى 50 درجة مئوية للحفاظ على درجة حرارة ثابتة؛
درجة حرارة ثابتة للحفاظ على درجة حرارة ثابتة من 5 إلى 8 ساعات بعد أن ترتفع درجة الحرارة إلى 55 درجة مئوية -60 درجة مئوية بعد التجفيف الشامل؛ يجف الفطر الأسود بنسبة ثمانين بالمائة، ويخرج وينتشر ليجف لمدة ساعتين ليستمر في الجفاف، حتى يجف تمامًا، وهذه هي النهاية.
نظام تجفيف بالدوران الداخلي مغلق من PARKOO
1、يشير مجفف Baiao إلى مبدأ Carnot المعكوس، وله وظيفتان لإزالة الرطوبة المغلقة وارتفاع درجة الحرارة في نفس الوقت؛
2. تجفيف مغلق بالدوران الداخلي، 10 إلى 98% رطوبة نسبية قابلة للتعديل، باستخدام درجة حرارة عالية لتطاير الماء داخل المادة، والصرف السريع من خلال الدورة الدموية الداخلية.التجفيفنظام لتقليل رطوبة غرفة التجفيف؛
3、لا حاجة إلى إزالة الرطوبة من هواء العادم بشكل قوي، مما يقلل من فقدان مصدر الحرارة أثناء عملية التجفيف؛
4 、 عملية بسيطة، درجة عالية من الذكاء، واستخدام جهاز التحكم في درجة الحرارة والرطوبة، يمكن أن يكون 24 ساعة عملية متواصلة؛
5 、 صديقة للبيئة، لا تلوث، لا انبعاثات، وذلك تمشيا مع الدعوة الوطنية لسياسة منخفضة الكربون.
مخطط تركيب المعدات
مجفف درجة حرارة عالية PARKOO، مناسب لدرجة الحرارة الداخلية التي تزيد عن 38 درجة مئوية، أقل من 55 درجة مئوية، تجفيف وإزالة الرطوبة البيئية، يوجد مجفف بدرجة حرارة عالية للغاية، ينطبق على درجة حرارة 65 درجة مئوية أو أقل، تكامل التجفيف وإزالة الرطوبة، درجة حرارة ورطوبة دقيقة التحكم، لخلق بيئة مناسبة لتجفيف الفطر الأسود، كفاءة وسرعة عالية، توفير الطاقة وحماية البيئة.
