يعد الحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة أمرًا مهمًا جدًا لمحلات السوبر ماركت والمطاعم. لطالما كان الحفاظ على الخضار طازجة بمثابة صداع لأن نضارة الخضار والفواكه لها تأثير مباشر على مشتريات العملاء. لذلك، من أجل إطالة نضارة الخضار والفواكه بشكل فعال، من المهم رش الخضار والفواكه لإطالة نضارتها. في الوقت الحاضر، العديد من محلات السوبر ماركت والمقاصف الساخنة تختار الموجات فوق الصوتيةالمرطبلترطيب الرش.
فوائد المرطب بالموجات فوق الصوتية لترطيب الفواكه والخضروات:
1. الحد من الفساد وتعظيم الأرباح
سيؤدي الترطيب المناسب إلى تقليل كمية المنتجات المهدرة بسبب التلف. وذلك لأن التحكم في رطوبة نسبية ثابتة (RH) بمستوى متوازن يساعد الفواكه والخضروات في الحفاظ على كمية صحية من الماء. يأتي الترطيب بالموجات فوق الصوتية لزيادة الرطوبة في الهواء من خلال الرذاذ لتجنب فقدان الماء ووزن الفواكه والخضروات وزيادة العمر الافتراضي للفواكه والخضروات الموجودة على الرف، مع الاحتفاظ بالنكهات الأصلية للفواكه والخضروات، ومنع الذبول والاصفرار، وإطالة نضارة الخضار. ونتيجة لذلك، يتم تقليل هدر المنتج ويمكن بيع المزيد من المنتجات للعملاء.
2-جعل المنتجات جذابة بصريا
نظرًا لأن الفواكه والخضروات تتمتع بمستويات رطوبة عالية، فإن الترطيب المناسب حولها أو على مستوى الإنتاج يمكن أن يحافظ على جاذبية الفواكه والخضروات بصريًا، وبالتالي يقلل من نضج المنتج أو نضجه. ونتيجة لذلك، سيكون المستهلكون أكثر ميلاً إلى شرائها، مما يساعد على إنتاج منتجات ذات تواريخ انتهاء صلاحية قصيرة وحتى تقليل تكلفة شراء طلب المنتجات.
3. تحسين كفاءة الطاقة
بالموجات فوق الصوتيةمرطباتيوفر عملية رذاذ خفيفة للحفاظ على ترطيب الفواكه والخضروات بشكل فعال والحفاظ على كمية مقبولة من الماء. بالإضافة إلى ذلك، فهو يقلل الاعتماد على مكيفات الهواء والمبردات، وبالتالي توفير تكاليف الكهرباء.
4. خلق استهلاك وظروف عمل مريحة
عندما يتم التحكم في الصحة النسبية في البيئة وتوازنها، سيشعر العملاء والموظفين بمزيد من الراحة ويكون لهم تأثير إيجابي على أنشطة التسوق. بالإضافة إلى ذلك، لا تحافظ أجهزة الترطيب بالموجات فوق الصوتية على البيئة ضمن نطاق الرطوبة المطلوب فحسب، بل تقلل أيضًا من الغبار لإزالة الطحالب وتمنع البكتيريا، مما يخلق بيئة أكثر صحة.
يستخدم جهاز ترطيب الهواء بالموجات فوق الصوتية PARKOO وحدة رذاذ متكاملة لتفتيت الماء، وإطلاق رذاذ ناعم يبلغ قطره من 1 إلى 5μ، وترطيب ما يصل إلى 99% رطوبة نسبية أو أكثر، والتبخر بسرعة لرفع الرطوبة إلى المستوى المطلوب وتوفير رطوبة موثوقة وصحية للغاية التحكم للحفاظ على نضارة الفواكه والخضروات بشكل أفضل.
