ليس من السهل تخزين الفواكه والخضروات الطازجة والمأكولات البحرية والمنتجات المائية لفترة طويلة، لذا فإن المنتجات المجففة مثل الفواكه والخضروات والأسماك ولحم الخنزير المقدد يمكن أن تزيد من القيمة المضافة للمنتجات. طريقة التجفيف الأصلية هي التجفيف بالشمس والتجفيف بالهواء الطبيعي، وميزة هذا النوع من طرق التجفيف المستخدمة حتى الآن هي أنه لا يوجد استهلاك إضافي للموارد ولا تكلفة، ولكنه "يعتمد تمامًا على السماء في تناول الطعام" ، الطقس ليس جيدًا، عاصفًا أو ممطرًا، لا يمكن إجراء التجفيف بالشمس بشكل طبيعي، وفي الوقت نفسه، هناك أيضًا البعوض والحشرات والماشية وقضايا النظافة الأخرى الناجمة عن ذلك. سواء كان الأمر يتعلق بجودة المنتجات النهائية أو نظافة الأغذية وسلامتها، فلا توجد طريقة لتلبية متطلبات المستهلكين. ومن ناحية أخرى، فإن الحاجة إلى مواقع كبيرة ودورات تجفيف طويلة قد شكلت تحديًا لطرق التجفيف التقليدية. عصر التصنيع، بدأ تجفيف الهواء الساخن ليحل تدريجيا محل التجفيف التقليدي، وبسيطة قليلا كانغ، وغرفة تجفيف التربة؛ الراقية هي تصنيع غرفة التجفيف، وتكوينات الأجهزة والبرامج بشكل تدريجي ذكي وآلي وموحد. يتم أيضًا تنويع مصادر الحرارة تدريجيًا، مثل الفحم والنفط والغاز الطبيعي والكهرباء والبخار وما إلى ذلك. ومن حيث تكاليف المعالجة، لا يزال النوع الأولي الذي يعمل بالفحم يهيمن على السوق، مما يؤدي أيضًا إلى ظهور مشاكل التلوث البيئي.
التجفيف نحو ذكي وموفر للطاقة وحماية البيئة، يُحدث مجفف BIOTEK تغييرًا كبيرًا في التجفيف، وهي حالة قريبة من التجفيف الطبيعي بأشعة الشمس، ويمكن للهواء الساخن اللطيف أن يحل بشكل فعال عملية التجفيف المتمثلة في تغير اللون والتشقق والرطوبة غير المتساوية وتلوث الإنتاج و مشاكل أخرى. يتمتع المجفف BIO، وفقًا لمبدأ Nicanor، بوظيفتين هما إزالة الرطوبة المغلقة والتسخين في نفس الوقت. الدوران الداخلي مغلق للتجفيف، والإزالة السريعة للرطوبة في غرفة التجفيف، من خلالالتجفيفيقوم النظام بتفريغ الماء بشكل مستمر، ويتم التحكم بفعالية في عملية التجفيف بأكملها في غرفة التجفيف؛ ومن ناحية أخرى، فإن التسخين الكهربائي يساعد في عملية الإحماء، وبالتالي تسريع سرعة التجفيف بشكل كبير، وذلك بسبب عدم وجود عملية تجفيف قوية للعادم، كما أن عملية التجفيف تقلل من فقدان الطاقة الحرارية، وتحسن بشكل فعال معدل الاستفادة من غرفة التجفيف و جودة التجفيف. مجفف BIO، عملية التجفيف بسيطة ومريحة، بداية رئيسية واحدة، تقليل كثافة اليد العاملة، توفير تكاليف العمالة. منتجات مختلفة أو تجفيف مواد مختلفة اختيار آلة التجفيف المناسبة أمر بالغ الأهمية، في عملية التجفيف يجب الانتباه إلى الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، وعدد كبير من تصريف الرطوبة. يمكن للمجفف الحيوي ضبط وضع التجفيف ومعلمات درجة الحرارة والرطوبة من خلال نظام التحكم الذكي في درجة الحرارة والرطوبة، والتجفيف على مراحل، والتحكم بشكل فعال في وقت التجفيف ودرجة الحرارة، وجودة التجفيف أكثر استقرارًا. إنه نظيف وصديق للبيئة أثناء الاستخدام، ولن يسبب التلوث البيئي.
