كيفية الحفاظ على مظهر الخضروات ذات الإبرة الذهبية الخالية من الكبريت أثناء التجفيف- لا تسود-

كثيرًا ما يقول الناس أن عشب القلق هو في الواقع Hemerocallis citrina. Hemerocallis citrina، المعروف أيضًا باسم Hemerocallis fulva، يُعرف أيضًا باسم Flammulina spicata وLycorum elegans وElymus manicum وعشبة Anshen. في العصور القديمة، كان يطلق عليه Carefree Grass، وهو عشب معمر من زنبق النهار في Liliaceae. طعمها طازج وطري، مع العناصر الغذائية الغنية، بما في ذلك حبوب اللقاح والسكر والبروتين وفيتامين C والكالسيوم والدهون والكاروتينات والأحماض الأمينية وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان. له تأثيرات الإرقاء، ومضاد للالتهابات، وإزالة الحرارة، وإدرار البول، والهضم، وتطهير العين، وتهدئة وتقوية الدماغ، وله تأثيرات علاجية على قيء الدم، والبراز الدموي، وتعسر التبول، والأرق، واحتباس الحليب. يمكن استخدامه كمنشط بعد المرض أو بعد الولادة. ومع ذلك، لا ينبغي أن تؤكل Hemerocallis citrina طازجة، ويجب معالجتها أو تجفيفها. فكيف تتجنب اللون الداكن للخضروات المجففة ذات الإبرة الذهبية أثناء عملية التجفيف؟ كيفية ضبط درجة حرارة مجفف الخضار بالإبرة الذهبية p>

ينمو Goldenrod ويتم توزيعه في المقاطعات الشمالية الشرقية والشمالية والشمالية الغربية الشرقية من الصين. يتمتع بقدرة قوية على التكيف مع التربة، وينمو بقوة في التربة الرخوة في السهول، ولا يقاوم الفيضانات، كما أنه أكثر ملاءمة للنمو على المنحدرات والمراعي والغابات.

تجفيف Hemerocallis citrina بالشمس: يمكن تجفيف كمية صغيرة من Hemerocallis citrina عن طريق التجفيف بالشمس. يمكن توزيع Hemerocallis citrina على البخار بالتساوي. يجب تخفيفه وتجفيفه قدر الإمكان. على النقيض من تجفيف زهر العسل، يجب تقليب Hemerocallis citrina بشكل متكرر أثناء عملية التجفيف بالشمس لتسهيل التجفيف الموحد لبراعم الزهور. في يوم مشمس، ابق تحت أشعة الشمس لمدة 3 أيام وانتبه من الغبار والتلوث بالذباب خلال هذه الفترة

تجفيف Hemerocallis citrina: الإنتاج الضخم لـ Hemerocallis citrina أو سوء الأحوال الجوية، لا يسمح بمتطلبات صارمة بشأن الجودة والنظافة أو حماية البيئة والحفاظ على الطاقة لاستخدام الفحم للتجفيف. بدلاً من ذلك، يلزم استخدام مجفف Hemerocallis citrina في خطوة واحدة. أولاً، احتفظ ببراعم الزهور المطبوخة على البخار بالتساوي في نطاق درجة الحرارة المتوسطة، واستخدم مضخة حرارة الهواء Hemerocallis citrina، وجففها حتى تجف بنسبة 50% عند 65 درجة مئوية، ثم ادفعها للخارج للتليين، ثم جففها مرة أخرى حتى محتوى الرطوبة. حوالي 14%. يتميز منحنى التجفيف لـ Hemerocallis citrina بالخصائص العامة لمنحنى التجفيف النموذجي. يرتبط محتوى الرطوبة بشكل مباشر بوقت التجفيف ودرجة حرارة التجفيف وسرعة التجفيف. مع زيادة درجة حرارة التجفيف، يزداد ميل منحنى التجفيف، وتزداد سرعة التجفيف، ويقلل وقت التجفيف. يتم تجفيف كل دفعة لمدة 10 ساعات على الأكثر، مع تجفيف 4-5 كجم من الزهور الطازجة إلى 1 كجم من الزهور المجففة.

عند اكتمال التجفيف والضغط بإحكام على Hemerocallis citrina، إذا كان محتوى الماء لا يزال مرتفعًا جدًا بعد تحرير اليد، فإن Hemerocallis citrina يكون عرضة للتغميق والعفن الفطري إذا كانت العبوة في هذا الوقت. عندما يتم الضغط على Hemerocallis citrina بإحكام، فإنه يشعر بالنعومة والصلابة، وسرعان ما يرتخي بعد تحرير اليد، مما يعني تجفيفًا معتدلًا وإكمالًا مثاليًا للتجفيف. السترينا Hemerocallis المجففة مصنفة حسب الجودة، ومعبأة في أكياس، ومخزنة في مكان بارد وجيد التهوية p> المستوى 1: جاف وموحد، ذهبي اللون، قوي وموحد، مع رائحة زهرة صفراء طبيعية، خالي من الحشرات، العفن والشوائب، وأقل من 2% من الخضروات المزهرة الخضراء ع>

المستوى 2: جاف بالتساوي، أصفر اللون، موحد في السمك، خالي من الحشرات والعفن والعفن، بدون سويقة أو شوائب، مع أقل من 6% من الخضروات المزهرة المخططة باللون الأخضر.

المستوى 3: جاف بالتساوي، أصفر اللون بني، غير متساوي في السمك، لا رائحة، لا توجد حشرات، عفن وتعفن، لا يوجد سويقة أو شوائب، مع أقل من 12% من الخضروات المزهرة المخططة باللون الأخضر. "> ص>

عملية التبخير الساخن لـ Hemerocallis citrina:

يجب معالجة الزهور المقطوفة في الوقت المناسب. أولاً، تم تسخين الإنزيمات وتغيير طبيعتها لمنع نشاطها؛ إذا تركت لفترة طويلة جدًا، فسوف تتفتح براعم الزهور تدريجيًا تحت تأثير الإنزيمات وتحول العناصر الغذائية عند درجات حرارة مناسبة، مما سيؤثر على جودة التجفيف. يعد التبخير الحراري خطوة أساسية في تجفيف Hemerocallis citrina p> قبل التبخير الساخن، يجب اختيار المواد الخام لإزالة الشوائب واختيار الزهور التي تفتحت بالفعل. ضع الزهور المختارة على درج القفص، واغلي الماء على نار عالية أولًا، ثم ضعها بسرعة في القفص. بعد خروج البخار، قم بالتبديل إلى درجة حرارة منخفضة والبخار لمدة 10 دقائق تقريبًا لتحريره. أثناء التبخير الساخن، يجب إبقاء الأدراج على مسافة معينة من سطح الماء. إذا كانت المسافة قريبة جدًا، فإن براعم الزهور التي تتلامس مع الماء المغلي سوف تتشقق وتنتشر، وبالتالي تفقد قيمتها التجفيفية. p> يتم التحكم في درجة التبخير الساخن بشكل عام عند حوالي خمس نضجات لبرعم الزهرة، وهو "بالداخل" وخارجه". يمكن أن يؤدي التجفيف الاصطناعي إلى نضج أكثر قليلاً من التجفيف الطبيعي. براعم الزهور المطلوب خروجها من القفص لونها أصفر فاتح، يظهر عليها لون أصفر فاتح دون أن تتحول إلى اللون الأخضر، ومغطاة بقطرات الماء الصغيرة. بعد إطلاقها من القفص، يتم تقليل سمك التراص بمقدار 1/3 مقارنة بتكديس الخضروات الطازجة. عند القرص، يكون ناعمًا ومرنًا قليلاً. عند استخدام عيدان تناول الطعام لالتقاط منتصف برعم الزهرة، يكون طرفاها مثنيين قليلًا إلى الأسفل. بعد التبخير، انتقاء الزهور الصفراء غير الناضجة قليلاً بسرعة ووضعها بشكل منفصل في حاوية لإغلاقها، واستخدام الحرارة المتبقية لجعلها تلبي المتطلبات؛ إذا كان لا يزال غير مطبوخ جيدًا، يمكنك إخراجه وتبخيره مرة أخرى. بعد التبخير، يمكن وضعه في مكان مظلل وجيد التهوية للتبريد الطبيعي. إذا سمحت الظروف، يمكن تبريد درج القفص خارج الوعاء دون قلب الزهور الصفراء رأسًا على عقب. تبلغ مدة التبريد والتجفيف حوالي 4 ساعات قبل التحول إلى التجفيف

عملية تجفيف وتجفيف نبات Hemerocallis citrina عند تعرضه لأشعة الشمس. من أجل الحصول على لون موحد وتسريع الجفاف والتجفيف، يمكن قلب الستائر الفارغة (الحصير والألواح)، وبقدر الإمكان، ليست هناك حاجة لقلبها باليد لضمان جودة المنتجات المجففة بالهواء. يجب الانتباه إلى منع هطول الأمطار، حيث أن العفن عرضة للتطور في الأيام الملبدة بالغيوم ويجب جمعه في الليل. يمكن تجفيف Hemerocallis citrina بعد 2-3 أيام مشمسة

يمكن إكمال عملية التجفيف والتجفيف الاصطناعي باستخدام نظام التجفيف بمضخة حرارية. ضع صينية الخبز (Hemerocallis citrina 5kg/m2) في غرفة التجفيف بدرجة حرارة 80 درجة مئوية. نظرًا لأن Hemerocallis citrina يمتص الكثير من الحرارة، فإن درجة حرارة غرفة التجفيف ستنخفض إلى 60~65 درجة مئوية. احتفظ بدرجة الحرارة هذه لمدة 10 إلى 12 ساعة، ثم قم بتبريدها بشكل طبيعي إلى 50 درجة مئوية حتى تجف. أثناء التجفيف، يجب الاهتمام بإزالة الرطوبة والحفاظ على رطوبة نسبية أقل من 65%. لن يكون نبات Hemerocallis citrina المجفف هشًا عند الإمساك به بإحكام، وسوف ينتشر بشكل طبيعي عند إطلاقه، لذلك من الأفضل عدم الالتصاق ببعضه البعض. إذا تم تجفيف Hemerocallis citrina المجفف قليلاً، فيمكن تحسين اللون p>