معظم منتجات الحلوى لا تستجيب بشكل جيد للرطوبة. إذا تقلبت ظروف الإنتاج كثيرًا، فقد تتكتل المواد الخام معًا، مما يتسبب في أن يصبح المنتج لزجًا، مما يؤدي إلى مشاكل الرطوبة المتعلقة بالنظافة والتعبئة والتغليف.
تؤثر الرطوبة غير المنضبطة على جودة المنتج ومدة صلاحيته وتجربة المستهلك، مما يؤثر على تكاليف التشغيل ويقلل هوامش الربح
تضمن الرطوبة المستقرة ظروف إنتاج أفضل ونظافة أفضل
تحديات الرطوبة في إنتاج الحلوى
تتمتع منتجات الحلوى بسوق عالمي ضخم، ولكن عندما تصل إلى المستهلكين، يجب أن تكون في حالة جيدة ومستقرة.
. يمكن أن تؤدي الجودة الرديئة بسرعة إلى انخفاض الأرباح والإضرار بقيمة العلامة التجارية.عند تصنيع منتجات الحلوى، تتأثر المكونات والمنتجات النهائية بسهولة برطوبة الهواء. تتميز العديد من المكونات بالرطوبة، والرطوبة غير المنضبطة لها تأثير سلبي على كل مرحلة من مراحل إنتاج الحلوى وتعبئتها وتخزينها. تتسبب الرطوبة في تجمع المكونات معًا - مما يؤدي إلى انقطاع الإنتاج والانسداد الميكانيكي وخطوط الأنابيب - ويشجع على نمو البكتيريا الإشكالي وما ينتج عنه من مشكلات تتعلق بالنظافة.
تتطلب معظم منتجات الحلوى رطوبة نسبية (ودرجة حرارة) محددة، ومن الصعب تحقيق ذلك والحفاظ عليه من خلال التهوية البسيطة والهواء الخارجي غير المتحكم فيه.
التدابير الوقائية - حل المشاكل
تختلف الظروف الجوية حول العالم بشكل كبير وتختلف باختلاف الطقس والموسم.
. مزيل الرطوبة باركوتوفر لك التكنولوجيا تحكمًا فعالاً وشاملاً في ظروف الهواء في بيئة إنتاج حلوى معينة، حتى تتمكن من الحفاظ على جودة المنتج المتسقة التي تلبي المعايير، وهو أمر بالغ الأهمية للنجاح التجاري.أثناء الإنتاج والتخزين والنقل، يمكنك حماية المواد الخام والمنتجات النهائية من خلال إدارة مواصفات الهواء المحيط بشكل فعال
يوفر PARKOO توفير الطاقةالتجفيفحلول مناسبة لأجزاء محددة من معدات الإنتاج الخاصة بك - بدءًا من مناطق التخزين إلى مناطق الإنتاج، ومن خطوط إنتاج التعبئة والتغليف إلى التخزين والنقل اللاحق.
ص>
