تحتاج المطاعم إلى الاحتفاظ بالعملاء وزيادة حجم المبيعات. الطعام اللذيذ ليس مهمًا فحسب، بل يرتبط أيضًا ارتباطًا وثيقًا ببيئة تناول الطعام في المطعم. في الوقت الحاضر، معظم المطاعم عشرة...
تحتاج المطاعم إلى الاحتفاظ بالعملاء وزيادة حجم المبيعات. الطعام اللذيذ ليس مهمًا فحسب، بل يرتبط أيضًا ارتباطًا وثيقًا ببيئة تناول الطعام في المطعم. في الوقت الحاضر، تميل معظم المطاعم إلى استعادة الرطوبة على الأرض أثناء الطقس الرطب، مما يجعلها عرضة للانزلاق بشكل خاص؛ وعند مواجهة الأيام الغائمة والممطرة الممزوجة بمياه الأمطار، تصبح هذه الحالة الرطبة أكثر خطورة. قد يتم تشغيل مكيف الهواء في بعض المطاعم، لكن المساحة مغلقة نسبيًا. تناول الطعام في مثل هذه البيئة غالبًا ما يجعل الناس غير مرتاحين. إذا كنت في مطعم يقدم وعاء ساخن، فإن "الهواء الساخن" الموجود في الوعاء الساخن سيؤدي أيضًا إلى تفاقم رطوبة الهواء، بينما يحمل أيضًا نكهة معقدة. تشير البيانات إلى أنه عندما تتراوح الرطوبة النسبية للبيئة بين 50% و60%، فإن جسم الإنسان يشعر براحة أكبر. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من مطاعم الفنادق، نظرًا لاعتبارات الحفاظ على الأراضي، لديها قنوات أقصر لنقل الطعام بين المطبخ والمطعم. ، كما أن وظيفة عادم المطبخ الخاص بالمطعم ليست قوية مما يزيد بشكل غير مباشر من رطوبة هواء الردهة
يعطي الناس الأولوية للطعام، كما أن اتباع نظام غذائي صحي وصحي مهم أيضًا. ناهيك عن أن تناول الطعام في بيئة رطبة أمر غير مريح، ولكن قضايا النظافة والصحة حقيقية. كما يؤكد الطب الحديث أن الرطوبة الزائدة في الهواء تساعد على تكاثر وانتقال بعض الكائنات الحية الدقيقة. عندما تكون رطوبة الهواء أعلى من 65%، تتكاثر الكائنات الحية الدقيقة وتتكاثر بشكل أسرع
