دفع الذعر المتعلق بسلامة الأغذية في الولايات المتحدة وأوروبا مصنعي الأغذية إلى الاهتمام بالتجفيف والمحافظة على سلامة الغذاءالتجفيفأنظمة لضمان مستويات مناسبة من الرطوبة في مرافق إنتاج الأغذية. يعد ضمان مستويات الرطوبة الصحيحة لإنتاج الغذاء أمرًا بالغ الأهمية، خاصة بالنسبة لصناعة اللحوم، حيث أصبحت لوائح نظافة الأغذية وسلامتها صارمة بشكل متزايد، والتي أصبحت عنصرًا أساسيًا في الإنتاج. في العام الماضي، كانت هناك عمليات سحب للحوم أدت إلى تلوث مسببات الأمراض، ويمثل ضمان السلامة العامة والثقة تحديًا مهمًا يواجه صناعة تجهيز اللحوم. علاوة على ذلك، ومن الناحية الاقتصادية، فإن تكلفة مخالفة الأنظمة أعلى من ذلك. وتتأثر الزيادة في محتوى الماء داخل المسالخ بعوامل مختلفة، مثل إطلاق بخار الماء أثناء عملية الذبح، وعملية الطهي، واختلاف درجات الحرارة. كحل هندسي، فإن إمكانية التحكم في التكثيف من خلال ضمان مستويات الرطوبة تتزايد بسرعة p>
الآن، درجة الحرارة المنخفضة النموذجيةمزيل الرطوبةيمكن للنظام إزالة تكثيف الرطوبة في الهواء بشكل فعال. في الوقت نفسه، تبريد ديالمرطبلتبريد الهواء ومن ثم تصريف الماء. يتم إطلاق الرطوبة أثناء تسخين تدفق هواء العادم، مما يؤدي تمامًا إلى تجنب خطر الرطوبة العالية
